巨好吃的芥菜饭，喷香美味，好吃到爆

今天给大家分享一道美味的芥菜饭，碧绿的芥菜加上晶莹透亮的米饭，再加上香菇和酱油肉，闻着香味都流口水，用珍馐美味来形容它一点都不夸张。

下面我就把芥菜饭的做法分享给大家，希望大家喜欢。

【芥菜饭】食材：芥菜2棵，米饭适量，酱油肉200克，香菇6个，蒜头15克，葱白10克，盐适量，鸡精适量

烹饪方法：

第一步：提前做一锅米饭，别做太软，稍微硬一点的（最好选用香米）。

第二步：把芥菜清洗干净，沥干水分，切碎，菜梗部分尽量切碎一些。

第三步：把酱油肉洗干净，切成丁，肥肉和瘦肉不要混在一起，分开放，香菇洗净切丁，蒜去皮洗净切蒜末，葱白洗净切碎。

第四步：热锅放入少许油，把酱油肉肥的部分放入煸炒出油。

第五步：肥肉煸出油以后，放入瘦的部分翻炒，再放入葱白和蒜末炒出香味，然后再放入香菇丁翻炒一分钟。

第六步：再放入芥菜梗部分翻炒一下，然后再放入叶子部分翻炒至熟。

第七步：加入煮好的米饭翻炒均匀。

第八步：加入适量盐，快速翻炒至盐完全融化，再放入适量鸡精翻炒均匀即可出锅。

第九步：美味的芥菜饭做好了，香喷喷，太好吃了，一下子能吃两碗。

小提示：

1、做芥菜饭用糯米饭或者剩米饭都是可以的。本来是要加虾皮一起炒的，因为家里没有所以没放。

2、芥菜梗的部分记得切碎点，没有酱油肉用五花肉代替。

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