巨好吃的芥菜饭,喷香美味,好吃到爆

2020-03-21 22:06:55 1点赞 11收藏 0评论

今天给大家分享一道美味的芥菜饭,碧绿的芥菜加上晶莹透亮的米饭,再加上香菇和酱油肉,闻着香味都流口水,用珍馐美味来形容它一点都不夸张。

巨好吃的芥菜饭,喷香美味,好吃到爆

下面我就把芥菜饭的做法分享给大家,希望大家喜欢。

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【芥菜饭】食材:芥菜2棵,米饭适量,酱油肉200克,香菇6个,蒜头15克,葱白10克,盐适量,鸡精适量

烹饪方法:

第一步:提前做一锅米饭,别做太软,稍微硬一点的(最好选用香米)。

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第二步:把芥菜清洗干净,沥干水分,切碎,菜梗部分尽量切碎一些。

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第三步:把酱油肉洗干净,切成丁,肥肉和瘦肉不要混在一起,分开放,香菇洗净切丁,蒜去皮洗净切蒜末,葱白洗净切碎。

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第四步:热锅放入少许油,把酱油肉肥的部分放入煸炒出油。

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第五步:肥肉煸出油以后,放入瘦的部分翻炒,再放入葱白和蒜末炒出香味,然后再放入香菇丁翻炒一分钟。

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第六步:再放入芥菜梗部分翻炒一下,然后再放入叶子部分翻炒至熟。

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第七步:加入煮好的米饭翻炒均匀。

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第八步:加入适量盐,快速翻炒至盐完全融化,再放入适量鸡精翻炒均匀即可出锅。

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第九步:美味的芥菜饭做好了,香喷喷,太好吃了,一下子能吃两碗。

小提示:

1、做芥菜饭用糯米饭或者剩米饭都是可以的。本来是要加虾皮一起炒的,因为家里没有所以没放。

2、芥菜梗的部分记得切碎点,没有酱油肉用五花肉代替。

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