老公同事来访，我花30分钟做4道菜招待

晚餐刚做了一半，老公突然告诉我：公司同事要来对接下工作，让我再多准备2道菜。山东菏泽这里疫情没有了，所以一切恢复了正轨上，老公同事临时来访，我也没有觉得多惊讶。我花30分钟简单做了4个菜，没多久他同事到了，看到我准备了菜等他吃饭，他惊讶了一下，最后很开心留下吃了个便饭，顺利的完成了工作。

第一道菜：【醋溜白菜】。

本来今天只准备了2道菜，1道芋头烧肉、1道醋溜白菜。这醋溜白菜最适合配肉一起吃，去腻开胃促消化，关键下饭！

做法：

1.白菜斜着切成薄片，好入味。再准备适量辣椒和醋、葱花。

2.油锅烧热以后，先放葱花和干辣椒炒，然后放入白菜翻炒，炒到变软加入醋进去，口感鲜脆。

3.炒到白菜汤汁出来，点上少许生抽、放1点点食盐调味，最后再淋入一点点醋提香即可。

第二道菜：芋头烧肉。

现在是吃芋头的好时节，多吃碱性食材对身体也特别好。所以晚餐炖了1道芋头烧肉，做法分享给大家。

做法：

1.家常吃红烧肉切小点块儿比较好炖熟。把切好的花肉过水焯一下，去掉部分血沫和腥味。

2.锅里放少许油，放一块冰糖，开最小火熬化，一直到出现琥珀色的细碎泡沫时，毫不犹豫的把柔道进去翻炒上色。

3.加入2大勺甜面酱、少许生抽小火翻炒，炒一会，加水没过食材，开大火炖。

4.加入八角、香叶、白芷等家常香料和食盐少许进去，盖上盖子慢炖40分钟。

5.加入芋头进去炖熟即可。

第三道：香煎龙舌鱼。

这是临时加的1道菜，孩子爱吃龙舌鱼，我买了些，想着明天给孩子做着吃，今天正好用上了。

做法：

1.龙舌鱼全是都是肉，只需要把头剪掉以后，撕掉外皮即可。

2.鱼肉划上花刀，放料酒、食盐腌制10分钟。

3.一个鸡蛋、一勺面粉外加一点点水、少许食盐放进碗里搅拌成没有颗粒的面糊。

4.把鱼肉裹上面糊，放油里炸到两面金黄即可。

第四道：芸豆炒肉。

芸豆和猪肉特别相配，尤其是作为下酒菜来招待朋友更棒，但是芸豆炒肉是个技巧菜，不会炒的话，口感又干又柴，做法分享给朋友们。

1.芸豆摘去两角的豆筋之后，斜着切成薄片。

2.锅里烧开适量清水，放半勺盐进去，把芸豆倒进去焯水到断生，变成深绿色捞出备用。

3.猪肉切成小片或者小丁，下锅小火炒到发白，然后倒入芸豆进去接着翻炒，然后加入生抽和少许食盐调味，炒到水分消失，关火。

家里食材有限但是贵在新鲜，简单的4道家常菜端上桌，老公同事当时也有小小的诧异。你觉得这饭菜怎么样？可以留言告诉宋宋哦！非常欢迎您的留言、转发、收藏和点赞，你的每一次鼓励都是宋宋最大的动力。