Try Try 篇六:【评测】螺蛳粉的怪圈圈,掉进去就出不来了~
创作立场声明:纯属原创,自费购入哦~
曾经闻到螺蛳粉捏鼻子就想跑的我,也掉入了爱上螺蛳粉的怪圈圈里,这是什么样奇怪的吸引力,或许没有吃过的人真的不能理解爱吃螺蛳粉的情怀,第一次吃的时候很多人都是抵抗的心理,但吃完之后就真香了,螺蛳粉有一股奇怪的魔力让你对它念念不忘,还常常有回响,让你在夜深人静半夜里,放弃了减肥的念头,只想嗦上一口螺蛳粉。
鲜艳的橘黄颜色包装一下子就把食欲吸引了起来,还未开包装就先闻其味了,酸笋的味道实在是令人又爱又恨,满屏的橘色深深的吸引住了味蕾,让人不禁感叹,又是减肥失败的一天呢。
【商品简介】
水平有限螺蛳粉创立于 2008 年的北京,团队在北京拥有8家实体店,总店位于「宇宙中心」五道口。2020年初为更好的服务因疫情不能嗦粉的广大美食家,水平有限上架了尽可能还原实体店的经典款螺蛳粉。
评测单品:水平有限螺蛳粉
净含量:330g/袋
价格:38.4/三袋 12.8/袋
保质期:180天
产地:广西柳州市
①煮粉
嗦粉的快乐,唯有亲身体验才能享受其美滋滋的愉悦,虽然煮粉比泡面麻烦,但快乐也是加倍的 ,首先来煮粉,沸水下锅,可以提前浸泡一下,会发现粉煮起来会容易很多,记得一次性把水加足,让粉慢慢煮,煮至粉变软,中间需要用筷子稍微搅拌一下,让粉与粉之间分散,根根分明。
②捞出过冷水
等待的过程是漫长的,但吃的时候才会发现来之不易幸福感在直线上升,煮到粉变软不再有硬芯的时候可以捞出,最好是过一次冷水,让粉更Q弹,也能避免粉结块,捞出备用,把喜欢的配菜焯水之后摆入螺蛳粉中,开始来煮螺蛳粉的汤底部分。
③煮汤底
把粉煮好了,螺蛳粉就完成了一大半了,舌尖的口水再忍忍,马上就能与之共舞了 ,就差这香浓的汤底了,锅内加入适量的纯净水,将配料中的汤底倒入锅中,加入配菜、酸笋,不知道咸淡的情况下可以先加入一部分汤底试试口味,再决定要不要全部加入,汤底煮至沸腾即可关火。
④组合
叮,终于来到最后一步了,听说看喜欢的剧跟螺蛳粉更配哦 ,将配料中的腐竹、花生米放入螺蛳粉中,加入适量的白醋,把煮沸了的汤底浇上,再根据自己的需求加入适量的灵魂辣椒油,撒上一些葱花,一碗酸臭可口的螺蛳粉就完成了,搬好小板凳,开始享受美味。
一口汤,让舌尖与之终于相拥在一起,辣油在刺激着味蕾,仿佛在舌尖舞动着快乐,每口配菜都吸收了辣油的精华,酸笋的口味飘入鼻中,虽臭犹乐,一根根的粉被嗦入口中,满足感与幸福感在逐渐上升,而葱花的点缀让这碗螺蛳粉多了一丝小清新,每一份小小的配菜好像都在这碗螺蛳粉里有着刚刚好的位置,它们相互搭配着,才形成了这碗完美的螺蛳粉。
总体评价
酸笋的味道闻起来很臭,但是吃起来没有闻起来的臭,汤底咸淡也较为适中,粉会稍微偏细一些些,分量很足,辣椒油特别辣,不建议一次性加完,白醋的味道不太明显,花生米的新鲜程度较低,汤底属于比较浓稠的种类。