合格吃货 先学买肉~ 生鲜牛肉推荐榜

4月底的盒马鲜生又新开了10家门店，基于新零售的O2O生鲜新业态依旧生猛扩张，相比之下，线上生鲜依旧已活动好价为主，无非是京东VS天猫&苏宁，当然还有中粮... ...话归正题，合格"吃货"想必自有一套烹饪秘籍，挑选食材更是不在话下，线上生鲜分拣加工质量更有保障，且线上活动力度屡刷价格底线，已是不容置疑的最值菜场，冷冻肉类性价比值得推荐，接下来安利一波生鲜活动中频繁造访优惠排行榜的牛肉品类单品~

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牛腩是带有筋肉、油花的牛腹松软肌肉，适合红烧或炖汤。通常生鲜活动肉类优惠最佳力度都出自牛肉，牛肉最佳优惠的重担又落在牛腩肩上，其筋肉结构较难烹饪软烂，且脂肪含量相对其他牛肉稍高，不过难点即优点，行家眼里筋肉口感Q弹嚼劲，含脂腩块味香浓郁嫩滑。类比金枪鱼的腹肉从江户时代不易保存而扔掉到如今最高级寿司、刺身的代表，牛腩作为品味牛肉甘香鲜嫩的食材其实不输牛排。推荐传统的番茄牛腩、红烧牛腩做法，优惠价格做到每斤12-15元时十分值得入手~

百科HONDO BEEF 恒都 巴西牛腩块 1kg 此款牛腩块原产巴西2-3岁小公牛，选取牛胸腹部原切肉，肥瘦相间，层次上佳，精修多余油脂，吃着更健康，入口肉香浓郁，专业切割，烹饪省心省力。规格：1kg。 值42 点评0 原创1 好价51去购买查看详情

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筋头巴脑自带平价光环，日常常见于快餐店的食材，自己买来烹饪的想必也是以快餐式焖炖为主，但需注意线上的筋头巴脑与快餐店所销售的有所不同，线上款包含切割肉块，带有筋和油花，实体款在此基础上加入了牛肚、牛心管。因此，线上款筋头巴脑便多了更多的烹饪可能，基本可以理解为剔骨牛肉碎，适合煎、炒、炖、炸多样化烹制。推荐做个尖椒炒牛肉试试，肉质滑嫩，筋膜爽脆，极配下酒，优惠价格做到每斤14-17元时值得入手~

百科EXSUN 伊赛 筋头巴脑 1kg 谷饲 清真牛肉EXSUN 伊赛谷饲筋头巴脑源自伊赛云台山放养的西门塔尔谷饲牛肉，生态饲养更健康，营养更丰富。筋头巴脑为靠近牛肋部位的切割肉块，带有筋和油花。牛筋弹韧爽滑，嚼劲十足。肉块丰腴细腻，香嫩多汁，适合炖煮和红烧。规格：1kg。 值6 点评0 原创0 好价94去购买查看详情

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现在才介绍牛肉块实在是因为相对其他品种来说，牛肉块的好价降幅不大，且牛肉块多为2-3cm见方块状，仿佛默认了的炖煮改刀处理，着实让烹饪适应性上有所收窄，不过红烧一锅牛肉块，配以泡面发个微博、朋友圈，展现顶配的红烧牛肉面应有的风采，也是极好的配餐佳肴。优惠价格做到每斤16-20元时值得入手~

百科EXSUN 伊赛 巴西牛肉块 500g/袋EXSUN 伊赛巴西牛肉块选自天然草饲肉牛，肉块取自牛前腿部分肉，肌肉发达，瘦肉多肥肉少，适合炖炒、煎炸、红烧等多种。规格：500g/袋。 值0 点评0 原创0 好价22去购买查看详情

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没有压力锅的值友还是让了吧~最合适酱牛肉，也只合适酱牛肉，应该说越大块越是品质有保证，整块加工也便于摆盘时切成扇形利于口感。优惠价格一般出自1kg以上的规格中，做到每斤16-20元时值得入手~

百科Tender Plus 天谱乐食 M3牛腱子肉 1000gTender Plus 天谱乐食这款牛腱子取自澳洲谷饲270天的安格斯牛精修牛腱，之前我站常推的多是M1级别的，这款为M3等级，牛肉品质更好。肉质雪花纹理丰富，吃起口感细软，更浓郁，汁水丰富。从商品评论各方面来看，虽然贵点，但是很值。规格：1000g。 值13 点评0 原创4 好价69去购买查看详情

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牛肋骨间的条状肉，也就是脱骨牛排骨肉，富含油花，绝配煎烤，适宜炖煮，肉质细嫩，美味多汁。相对猪肋条带骨设定，这货“厚道”确实不少，优惠价格做到每斤14-17元时值得入手~

百科HONDO BEEF 恒都 澳洲牛肋条 500g/袋 草饲牛肉HONDO BEEF 恒都澳洲进口牛肋条，选用牛肋骨间的条状肉，即脱骨的排骨肉，富含油花，肉质鲜美多汁，最适宜炖煮。规格为500g/袋。 值2 点评0 原创0 好价12去购买查看详情

以上牛肉基础品种单品活动好价不断，且规格较为规整，价位一目了然，家庭烹饪适用性强，既然牛肉都猪肉价了，遇上了就不要放过了，冷链覆盖不到地区值友的份也会一同背负~

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