老公说想喝酒让我做个下酒菜,给他做了一盘土豆块,结果喝多了

2019-12-14 12:29:00 4点赞 16收藏 2评论


老公说想喝酒让我做个下酒菜,给他做了一盘土豆块,结果喝多了


曾经说过,我们北方对土豆特别钟爱,每年秋天都会买好多土豆,土豆不仅好吃,而且还特别营养,做法是相当多啦!就连土豆丝的做法都有很多,就别说别的做法啦!可以说土豆的做法不计其数,土豆还可以跟很多肉类一起烹饪,只要加了土豆,大家把筷子都伸向土豆,没有人去吃肉啦!土豆的魔力真的好大。不仅中国人喜欢吃土豆,就连外国人也特别喜欢土豆,外国人喜欢吃土豆泥、焗土豆、薯片、烤土豆、土豆沙拉、罗宋汤等等。


老公说想喝酒让我做个下酒菜,给他做了一盘土豆块,结果喝多了


今天给大家带来的是孜然土豆块,是全家都爱吃的一道小菜,也可以当作饭后的小零食吃,或者当作下酒菜也不错,就算凉了再吃,也完全好吃的没道理,虽然制作起来没有炒青菜那么快,但是看到成品及吃到嘴里的口感,就会觉得一切都是值得的。


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孜然土豆块

食材:土豆(大)、食用油2勺、盐适量、小葱1颗、孜然粒适量、胡椒粉适量


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制作方法:

1.把土豆去皮后,切成小块,用凉水冲洗两遍,把表面淀粉清洗干净,千万别切太大,如果太大,不容易煎熟,切太小的话,吃着还不过瘾,切好葱段备用


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2.锅中油热,加入土豆块,开始煎,这一步时间有点长,大概12分钟,开始八分钟用中火煎土豆,不要总翻面,一面煎金黄再翻面,后四分钟可以盖上锅盖用小火煎土豆


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3.煎好的土豆,表面是金黄色,可以用锅铲扎一下土豆,轻松就能铲开就说明熟了,实在不行就取出来一块尝尝


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4.加胡椒粉、孜然粒、盐,翻炒均匀,如果想让味道更加柔和一些,可以加少许白糖,喜欢辣味的可以加辣椒粉


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5.最后一步,就是把葱末加进去,快速翻炒一下,就可以出锅了,热的时候最好吃。


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