刀具 篇一：三品优厨千寿厨师刀—工艺源于日本 大厨级烹饪体验感

对于烹饪来说，刀具的选择是关键，锋利高性能的刀具节省烹饪时间，保留食材本味。让您尽情享受烹饪过程，品尝美味佳肴。“千寿厨师刀”的钢材高品高质，工艺匠心精细。专业刀具的品质彰显大厨级专业烹饪水准 

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“千寿厨师刀”采用日本传统的高碳刀制刀方法，将钢材反复锻打，打出杂质，提高刀具韧性。再多次渗碳回火融入碳离子，提高刀具的硬度，抗氧化防腐性能。经过52道工序锻打出一体成型的刀刃和手柄，刀具牢固不断裂。

“千寿厨师刀”使用德国蒂森克虏伯钼钒钢作为制刀钢材，蒂森克虏伯钼钒钢也称1.4116钢材，广泛用于民航飞机承重轮，直升飞机螺旋桨等精密部件。1.4116钢材经过锻打制成刀具，其韧性和硬度都高于标准值，刀具更耐用。高品质的高碳钢材做到刀身薄而不变形，切割把控精准，分割食材薄如蝉翼。

三品优厨千寿厨师刀————D字型专利手柄

“千寿厨师刀”手柄是复合强化木手柄，防水，防潮，防腐蚀，硬度高。D字型手柄设计获得专利，从人体工程学进行结构设计，掌握感舒适稳定，不滑柄，不硌手。