破壁机参数不知道怎么看？内行人手把手教你选购，25年破壁机必看

虽然说我也在从事厨电行业，但有时候一些品牌营销话术，我也是看不太懂…前面也写了不少破壁机的文章，如果有认真看我内容的朋友，对破壁机应该有已经有80%的了解了，但是呢，买破壁机适中还是要回归到商品详情的，所以今天主要想从页面这些参数来跟大家聊聊，参照来买基本不会出错。

一.破壁机具体参数

首先，你们经常看到的是不是都是这样的页面？品牌信息写得会相对详细，但是很多朋友对这个信息会相对不太明确，所以今天就来教一下大家怎么根据这些表格，找到有用的信息，从而来判断是否适合自己，我主要提取了以下8大要点。

1. 清洗及除菌方式

一般来说，现在的破壁机制作完毕后，可以直接开启高温自清洁，3.4分钟就行，能溶解杯壁的食材，然后再用清水冲一下就可以，如果过于浓稠的话，可能还需要用刷子，但整体来说，还是很方便的。

这个功能200元以上的破壁机基本都有，现在也有部分高端型号，例如九阳的Y1，推出了免手洗功能，能有效清洁破壁机，但价格一般在千元以上，看个人需求哈，这个可以作为加分项，但毕竟不是影响破壁机口感的主要因素，我是不太建议为此花大价钱的。

2. 杯体类型

杯体材质很重要，常见的有塑料、高硼硅玻璃和不锈钢三种。

塑料的轻便便宜，但用久了容易刮花，看起来也廉价，现在很少有品牌再用了；高硼硅玻璃可视化设计，方便观察食材状态，且耐高温，建议选择这类型的；不锈钢的结实耐用，不过看不见里面食材的情况，对小白不太友好，不建议入手。

3. 主杯容量

一般品牌都有标注容量，比较常规的有800-1800ml，至于要选多大的，根据使用人数来定就行了，不建议往大了选，一是因为价格也会贵一点，二是越大的破壁机就越重，也是一种负担，够用就可以。

但有可能也有朋友可能关注到了，破壁机有标注冷饮和热饮，一般热饮的建议容量还更小一点，这是因为热饮需要煮沸，要有防溢功能，容量一般低一些。

注意哦，在使用时，切勿超过品牌标注的上限哈！

4. 刀头类型

刀头涉及到的维度主要有：数量和类型。

目前破壁机刀头刀片的数量主要有4叶、6叶、8叶和10叶等，大部分人潜意识会认为，刀头的数量越多越好，其实并非如此，一般来说，如果杯体越大的话，确实需要多一点的刀头才得以更好的搅拌；但如果是对于小型破壁机来说，过多的刀头可能会增加电机的负荷，从而影响机体的性能。

因此在刀头的选择上，我建议是：小型破壁机优选4叶或者6叶的；大型破壁机优选8叶或者10叶的。结构上我认为，多层刀片会比单层刀片的研磨效果更好，所以在选择刀头的时候也可以多多注意一下。

在类型上，刀头又分为切刀、锯齿刀和钝刀，但是切刀的危险系数高，因为很多时候自清洗后还要再手动清洗一次的，切刀很容易割伤手，所以这里不做推荐。个人更建议钝刀，搭配高转速，能实现很好的研磨效果，日常够用了，在清洗时也不会伤手。

5. 最大噪音

这个很值得关注，因为噪音大的话，很影响使用体验。最大噪音一般是工作模式下，测试的最大噪音，低于70dB都可以视为优秀，人正常说话时候的分贝就是在60dB左右，我用过很多破壁机，有绝大多数款，在使用过程中，甚至都没有锅铲炒菜的声音大。

但这里又讲讲哦，如果特别在意噪音问题（尤其是家里有小孩，或者习惯早晚使用的家庭）， 建议带有较好降噪技术的机型，如隔音罩、静音电机、减震设计的产品，另外可以多多关注用户评价中关于噪音的实际反馈。

6. 加热功率

简单来说，加热功率是决定煮熟食材的时间，我们经常可以看到操作时间在20分钟/30分钟/40分钟等模式，这个其实跟破壁机的加热功率有很大关系，基本可以默认，功率越大煮熟的时间就越快。

一般在500-1300W这个区间，我个人认为800-1200w完全够用了，像上班族如果比较赶时间的话，建议选大一点的，但不是越大越好哈，如果煮沸太快，就有可能出现糊底的情况，后续更难清洗。

7. 搅拌功率

这个数值同样也很值得关注，简单来说，搅拌功率负责“打”，打碎食材，决定了食材细腻程度和口感，建议选择500W以上的，功率大转速高，能更好地粉碎食材，日常制作豆浆/杂粮等，口感会更细腻，功率低就会跟豆浆机没啥区别了，口感沙沙的。

8. 电机转速

转速只是参考之一，电机功率（瓦数）、刀头设计、杯体形状共同决定效果。有些虚标转速，或者超高转速但功率跟不上，反而容易烧机。普通家用2万-3万转完全够用。

二.实用破壁机推荐

接触了不少破壁机，后续也会持续给大家做一些实测对比，市面上的破壁机上千款，面对琳琅满目的品牌和型号，很多朋友会比较迷茫，仍旧不知道怎么选，如果想抄作业的话，可以看看以下我推荐的这几款，价格从两百多到一千多都有，基本都是各个价位中很有代表性的了，可以根据自己的预算和需求来入手！

1. 毕玛P01，参考价899元

说实话，破壁机我真的用很多，但是这款属实是好看又实用那一挂的，虽然价格稍稍贵了一点，但这是因为内里用到了无刷电机，材质也都非常不错。

其品牌自有的bdesign设计公司，更是以独特创新设计而登录广交会的，所以它产品总是具备较独特的意式设计风格的。线条很圆润，外观奶呼呼，静音罩更是摒弃传统透明罩，采用厚实的PP材料，做成一个“封闭箱体”，意式风格拉满的同时还能降低噪音，是市面上少有的独特设计；硬件上使用的最新的无刷电机和不锈钢精刀，保证降噪的同时还能保持良好口感，产品生产还得到了意大利IMQ研究所等权威机构的品质认证，算是真正把钱花在产品上了。

然后是大家关注的噪音问题，我打开豆浆模式下，它的运行分贝在49dB左右，降噪效果非常好，用的无刷降噪电机，搭配了3层隔音的“轻音箱”静音罩的设计，比大多数普通的无刷电机的降噪效果要好一些。

拿到手以后你会觉得质量做工都相当不错，它的颜值很高，放在家里都属于是加分项了。1000W的搅拌功率+1000W的加热功率，10叶刀头，干豆直打都很细腻，煮出来的豆浆/米糊等口感都很醇厚。作为家用进阶款很合适！推荐入手~

2. 大宇sm07微压款，参考价279元

这款在很多平台上也很热门，用于小家庭使用还是很不错的，有两个容量，更建议大家选择1200ml的微压款，微压焖香破壁技术，加持3重研磨系统，搅拌后的口感真的很不错，免泡免滤的豆浆会很醇厚细腻，日常做点流食啥的也是很不错的！整体用起来的声音也是比较小的，不会觉得很刺耳，低预算的可以冲！

3. 西屋WPB15J7，参考价469元

相比与传统品牌的三大巨头，在500元这个价位中还是它更深得我心，四百多的价格，很适合0基础的小白使用，也适合想要解锁更多玩法的进阶玩家，而且西屋本身就是个做破壁机很专业的品牌，很多型号都很有代表性。 首先是外观颜值，也很适合年轻人放在家里，还能增加一些逼格，另外加持到了静音罩，我使用了将近8个月，近听还能接受，远听的话声音就更小了。当然啦，西屋本身就是比较注重安全性的品牌，所以材质上比较让人放心也是非常重要的一点。

加热功率做到1000W，基本能在20分左右就能喝上一杯浓厚的豆浆，搅拌功率是800w，口感很细腻醇厚，1500ml的大容量，满足一家5口的日常需求，10大菜单可以选，这里最重要的一点是，分体的杯身设计，相比起来更轻便，不用一整个拿去清洗，搭配高温清洗功能，女生操作起来更方便！

4. 蓝宝PBD08 参考价：699元

蓝宝这款破壁机不仅颜值高，功能也非常强大，特别适合追求高品质生活的家庭使用。最突出的特点就是采用了蒸汽加热的方式，5秒速热喷发蒸汽加热，只要3分钟就可以迅速软化黄豆，500w的电机转速高达23,500转/分钟，搭配双层8叶立体钢刀，能够深度粉碎食材，15分钟即可制作一杯口感浓郁的豆浆，十分适合早起上班赶时间的朋友~

杯体采用全玻璃一体无涂层设计，不用担心涂层脱落的问题，使用起来更加安全放心。除了蒸汽加热外最大的特点是水料分离设计，支持自动上水，12小时的预约时长加上2L大容量水箱，可以提前预约自动上水搅打食材，更加新鲜营养，省心省力。

这款破壁机还有一个非常贴心的设计——三维高温蒸汽清洗功能。每次使用后，只需按下清洗键，高温蒸汽就会从出口喷出，彻底清洗刀头，无需拆卸，不仅方便快捷，还能有效延长机器的使用寿命。

5. 西屋J37-W，参考价999

这款属于是西屋的高端款了，容量有1500ml，最主要是它的性能在这个价位段也算是比较有特点的那种。

升级直流无刷电机，没有碳刷摩擦的尖锐声，搭配外置隔音罩，12重降噪，从内到外柔音破壁，工作声音实测也只是在50db左右，可以说我接触到1000以内比较静音的一款，如果是想随时随地开启机器的话，这款是最佳选择。1000W大搅拌功率搭配10叶立体切割刀头和8棱扰流柱，破壁效果好，搅打出来的食材很细腻，入口很丝滑。

重点是升级了钛涂层底盘，人体亲和钛涂层，耐磨损，耐腐蚀，防糊更健康，再次说明了西屋的用材安全性真的高。这款综合表现很好，做工也很在线，如果有预算的话，可以直接冲！

希望以上的内容对你有帮助，如果还有什么关于破壁机的问题，都可以一起沟通哈！