测评上海八宝饭：哪家才是你的心头好？

横向测评 甜度：梅林 > 王家沙 > 杏花楼 = 光明。梅林八宝饭的甜度较高，对于喜欢甜食的人来说可能是个不错的选择。王家沙的甜度适中，不会过于甜腻。杏花楼和光明的甜度相对较低，适合不太能吃甜的人。

猪油味：梅林 > 王家沙 > 杏花楼 = 光明（清油）。梅林八宝饭的猪油味最重，王家沙次之。杏花楼和光明使用的是清油，猪油味相对较轻。

糯米：王家沙 > 光明 > 梅林 > 杏花楼。王家沙的糯米口感最好，加热后粒粒分明，香气四溢。光明的糯米也不错，比较有嚼劲。梅林的糯米稍逊一筹，杏花楼的糯米由于真空压缩包装，容易被压在一起，不够粒粒分明。

豆沙馅：四家的豆沙馅都很好吃，且都很足。王家沙和梅林的豆沙馅最多，其次是杏花楼，光明的最少（毕竟个头小）。此外，杏花楼的豆沙是特色玫瑰豆沙，带有淡淡的玫瑰味，别具一格。