不知你吃没吃过这个麻团儿？

麻团是一种古老而受欢迎的传统特色油炸面食，其来历有多种说法。麻团的由来可能与周幽王的妃子褒姒有关。相传，褒姒在周幽王兵败后，隐姓埋名，开了一家小饭馆，专营茶食炸麻团、麻球。这种说法为麻团增添了一段历史故事，使其更加引人入胜，今天来聊一聊巧克力麻团，巧克力麻团是一种受欢迎的小吃，下面是一些关于巧克力麻团制作方法的总结：

基本材料

糯米粉：150克

南瓜泥：130克左右

糖：10克

巧克力：适量

白芝麻：适量

制作步骤

准备南瓜泥：将南瓜去皮切块，蒸熟后趁热加入糖，搅拌均匀成泥。

混合糯米粉和南瓜泥：在糯米粉中加入泡打粉，然后加入南瓜泥揉成面团。注意面团要湿软一些，以免炸时开裂。

静置面团：将面团盖保鲜膜静置约20分钟，以增加其延展性。

包巧克力：取适量面团包裹住巧克力块，揉圆。

裹芝麻：将面团先在湿润的厨房纸巾上滚一圈，再滚上白芝麻。

炸制麻团：油锅烧至三四成热，放入麻团，用小火炸至金黄色。

复炸：将麻团捞出，稍微冷却后再次放入油锅中复炸，以增加表面酥脆感。

小贴士

炸制时要用小火，以免麻团炸裂开。

可以根据个人口味调整糯米粉和南瓜泥的比例。

包裹巧克力时，可以适量加入一些椰蓉，增加麻团的口感和美观。

通过这些步骤，你可以制作出外酥内软的巧克力麻团，享受美味的下午茶时光。