舌尖上的年味，要不要来点广式腊肠

推荐理由

腊肠的发明者真是太有才了。中国腊肠南北朝以前就有记载,制做其法流传至今。中国灌腊肠不加淀粉,可贮存很久,烹熟后食用,味道醇厚浓郁,越嚼越香,远胜于其他国家的灌肠制品,是中华传统特色食品之一,腊肠的种类也有很多,主要分为川味儿腊肠和广味儿腊肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的,川味儿是辣的,而湖南地区则有咸味而非辣味的腊肠。在湖南省张家界地区,腊肠的制作是准备年货的一项重大工程,逢年冬至,土家族人民便杀掉自家养的土猪,制作腊肉和腊肠。对北方的很多小伙伴来说。有些腊肉是吃不惯的。但是腊肠一般都是能接受的！

现然北方超市里也随处可见腊肠了！因为它纯肉制做。非常受当地人的喜欢。吃起来的口感比较有嚼劲。也非常适合做下酒菜！

这种散称的。今天特价19.9一斤。我买了一根。6.13元。

当地最常见的吃法就是炒菜。比如腊肠炒芥兰，西蓝花，或者芦笋。嚼起来香香的。自然炒出的油脂也滋润进了菜中。节日里炒上一盘也是不错滴。我今天要做的是腊肠饭，就是腊肠多多的那种。吃起来特别过瘾！

准备开做。肠本身是非常非常硬的。先去皮。

切断它放在开水中一烫，马上就可以去皮。

非常轻松的皮就去掉了！

米饭还没有好的时候把切的大片的肠扔进去。你也可以和生米一起下锅。我是怕那样整锅米都是腊肠味了！这样局部地区就油脂非常丰富！

出锅后。把放腊肠地区的米盛出来。铺在碗底。上面把菜码好。倒入拌饭汁。或者买现成的煲仔饭拌饭汁 。我这个就是酱油一点醋少许糖，加葱姜煮出来的。也挺好吃的！

再来个煎蛋！特别适合爱吃叉烧饭的人。

一大碗下去。满满的幸福感。

我还买过这种袋装的广式腊肠。两根装。超市里售卖价格是6.9。网上十根一起买会便宜。

这种肠比较小，就放些杂菜和大米一起煮。出锅时淋上拌饭汁。拌均匀就可以。这种偏甜一些！

折合完六元两根。买十根划算！日常储备是比较不错的！

【电视同款】华洋腊肠华洋广式腊肠贵州腊肠华洋黑猪肉腊肠腊肠5袋广式+5袋咸香66元京东去购买

家里有亲戚在安徽。年年家中的院里都要晒腊肉。今年我打算送点腊肉礼盒给他们。以前送错了。送海鲜他们不怎么吃的！今年换个套路。

这款我对比完感觉不错。今年就买它试试了！

皇上皇年货礼盒发财顺意礼盒500g腊肠腊肉蛋黄凤凰盏送礼腊味礼盒139元天猫超市去购买

新年倒计时还有22天！

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～