厨房小白看过来!这款厨房黑科技,能自动烹饪美食、还能做烘焙!有了它,我要断舍离厨房小家电了!
评测立场:国货潮品,重新定义烹饪新时代的三食黄小厨智能烹饪机CF5使用评测!
Hello,我是吃货评测党山贼君。
熟悉我的小伙伴都知道,我就是个爱捯饬美食和黑暗料理的人。这次有幸众测到三食黄小厨智能烹饪机CF5,看看我和它又碰撞出怎样的火花呢?
到手的第一天,给它拍了定妆照。它的外观是属于奶白色调,温柔系又很有质感。
品牌logo theSuns。我理解suns暗含了品牌中的三食,暗含了一日三餐都可以用它实现。黄小厨这个品牌大家可能不陌生,大家脑袋中浮现的画面应该就是那个暖男黄磊,他的厨艺也是被很多人认可。三食黄小厨是由黄磊和莱克携手创办的一个品牌。这款集破壁料理机、和面绞肉机和智能烹饪锅于一身的多功能智能化烹饪机器人,历经三年的研发打造才面世!莱克+黄磊的强强结合,多少让不少和我一样的美食爱好者跃跃欲试!
配件还挺齐全,附上主要配件一览图:主机,量杯、量勺、食谱、蒸格、蝴蝶棒、滤网篮。
纸质菜谱还挺精致的,厚厚一本!日常做饭参考都没问题。
考虑到一些基本的配置参数大家通过官方页面都能知晓,所以本次评测还是从美食制作是否真的方便角度来和大家分享!本文图片均为山贼君拍摄,希望大家能通过图片感受到满屏的美味哈!
美食操作体验
烹饪机目前内置108道星级食谱,持续免费更新,通过触摸滑动屏幕,可以像在饭店点菜一样来选择自己喜欢的食谱。
对于有一定烹饪基础的厨房爱好者来说,也可以调至自定义界面,通过旋转按钮,选择自定义烹饪程序。
1、炒菜体验
山贼君用它做了一款经典的毛氏红烧肉。红烧肉好做,但是做出好吃有弹性的口感并不算容易,你要控制好火候和时间。
通过滤网篮先把五花肉焯水。
真的是傻瓜操作,按照步骤,一步步操作就可以!把食材放进去,锅会自动翻炒,
最后只需要倒出来装盘就好,期间完全不要操心,也不用担心溅油。
香喷喷的红烧肉出锅!
炒菜体验小结:
做出的菜肴肉感真的很好吃,有些用时会稍微就一些,比如红烧肉从焯水到完成用时大概1个多小时。实际我们再烹饪的过程中,完全不用在一旁看着,可以无所顾虑的做其他事情。
2、煲汤炖煮
家人都有喝汤的习惯,平日里煲汤都是用珐琅锅或者康宁锅。这次也用三食黄小厨CF5来了次煲汤体验。
机器本身自带食谱,也可以灵活掌控,我把食谱中的玉米换成了孩子爱吃的胡萝卜。
夏天天气热,来一碗清甜的莲藕排骨汤,一整天都身心舒爽!
煲汤炖煮体验小结:
滋补养生汤、甜汤都可以搞定!定好时间和温度,根本不用在一边看着,也完全不用担心会沸出来。
煲汤的同还可以搭配蒸锅来蒸东西,一锅多出,十分省时间哦!
用烹饪机同时蒸蒸饺和卡通小馒头。日常用它清蒸鲤鱼、清蒸大虾都没问题。
3、破壁体验
破壁还是主要靠机器特有的双面4 叶特制刀头,是利钝双面的一体式刀头设计,通常炒菜之类就是钝面反转翻炒,确保食材不变形,进行破壁操作的时候,就是正转。机器本身会根据程序自动识别,日常使用省去了更换的麻烦。
下图是打出来的花生酱。个人比较喜欢略带一些颗粒感的花生酱,如果追求更细腻的口感,可以再多打一会儿就好。
装进瓶瓶罐罐,贴上日期,随时随地可以开启的美味之旅。
你也可以用它打出各种美味果汁,喜欢的水果加上牛奶、冰块,就是一杯完美的奶昔或者冰沙!
用它打豆浆,醇香浓厚,完全不用过滤,直接可以喝。
作为一个爱喝豆浆的人,每次都要喝光光!
破壁体验小结:
CF5的破壁效果能够媲美专业的破壁机,绞肉、打果汁、奶昔,豆沙,都可以操作,一体机可以同时搅拌+加热,轻松做出各种果酱、红豆沙馅料!需要注意的是,如果用它打豆浆之类,还是需要提前浸泡哦!
4、和面烘焙体验
喜欢烘焙做面包的朋友看过来!把所有的食材放进面桶,就可以开启和面模式!
顺带分享一个好吃的北海道吐司配方吧,大家可以收藏。
高筋面粉270克,低筋面粉30克,奶粉15克,酵母5克,淡奶油80克,牛奶100克,鸡蛋35克,盐4克,糖40克
轻松就能get漂亮的手套膜,和厨师机的和面效果如出一辙。 下图是4分钟之后出膜情况。
下图是7分钟左右,基本上就可以拉出漂亮的薄膜了!
用揉好的面团做出的蝴蝶结面包!
还做了当下超火的小龙虾系列!
和面功能体验小结:
媲美专业厨师机,中西面点都能做。但是如果面团本身水分较大的话,可能会出现面团黏在刀片上,这一点应该是所有用刀片搅拌面团的通病,好在机器可以自动清洗,所以情节上不算是个难题。
不过夏天室温温度高,如果想要揉出漂亮的手套膜,建议可以把食材包括面缸提前放入冰箱冷藏!
美食制作体验总结
相比其他的烹饪厨电,智能烹饪机的优势在于烹饪自动化,智慧无油烟,中西餐皆可,而且拓展功能多,利用率高,集炖炒、蒸煮、煲汤、熬酱等多功能于一身,内置108道食谱,适用于大部分厨房烹饪场景,实用性很强、非常强。
每个阶段也都有文字提示。需要说明的是,虽然烹饪机内置食谱,考虑到大家的口味未必相同,实际操作的时候有些食材可以不加。比如你不喜欢吃辣,那么食材中的小米辣之类就可以忽略。
不会做菜可以使用么?
妥妥的可以!
前面也说了,它目前内置108道智能菜谱,有步骤引导,让零基础的烹饪小白也能轻而易举地完成整个烹饪过程,享受做出一顿大餐的成就感。
操作简单!不论是炒菜还是熬煮、破壁操作,只需要把食材和调料放进去,机器就可以按照制定的参数调整时间和温度启动。内置ITE 智能系统,一键启动后无需看管,解放双手,做饭同时可以去追剧、打游戏、收拾家务、照顾宝宝等,再不用被束缚一旁了!
如下几点也是值得称赞的细节设计:
1、内置式称重功能,称重可以精确到1g。
2、安全方面也做了贴心考虑。顶盖设置安全锁,确保锅盖放置到位后才运作,确保用电安全。
3、底座的吸盘设计可以让机器更稳固。实测在和面这种高强度转速过程中会有移位,日常使用根本不用担心!
4、机器自带自清洁功能。一键启动,两分钟快捷清洗,不再为刷锅清洗纠结。
值不值得入手?
截止目前,对这款机器还是挺满意的,即便如此,理性入手还是很有必要。
先说说山贼君觉得值得入手的部分。
第一,一机20用,入手参考价格3999元。单以破壁机来说,好一点也要千元以上,还能省下时间和节约收纳空间。值或者不值,是不是一目了然?
第二,三食黄小厨智能烹饪机CF5能够真正实现【无烟烹饪】和【智慧烹饪】,内置了108道星级菜谱,一键智能做饭免看管,一键清洗解决洗锅烦恼,也完美解决了厨房小白的三大难题:“精准火候”、“适量调料”和“不想刷锅”,周末宅家也不用点外卖咯!
有一说一,这里也一并说下山贼君在使用过程中的小槽点。
1、操作时间略微长!比如焯水就要操作10来分钟,蒸个冷冻的馒头也需要20分钟左右,这个如果介意可以用自定义模式解决,毕竟用锅焯水,或者算上馒头的解冻时间,也是差不多的。
2、用烹饪机来揉面的时候,面团会粘到刀头上,造成一定的面团浪费。
3、如果是用来磨豆浆,磨豆环节的噪音有些大!毕竟破壁机都会这样,所以提醒小伙伴们有个预判。
推荐以下人群考虑入手:
1、厨房小白:有了它,不会做饭的人也想享受到做饭的乐趣,没有复杂的烹饪步骤,也不用担心吸不干净的油烟、难控制的火候。
2、时间有限的上班族:上班族每日的时间有限,有了它,准备好食材入锅,就可以静等美食出炉,安心享受一份健康的饭菜。机器在烹饪过程中能够做到实时智能控温。
3、忙碌的宝妈:照顾孩子本身就已经够忙碌辛苦的,用这台烹饪机可以解放双手,翻炒的时候也不用时时盯着锅。
4、家里空间局促的家庭:一机多用,一台机器可以承包整个厨房的日常需求,关键还小巧不占地。
好啦!这次的新机评测就到这啦!希望大家都能买到心仪之物!
我是山贼95270,感谢阅读。如果你还没有关注,记得点个关注再走哦!么么💋~
supercoolman
校验提示文案
我是麦田
校验提示文案
OdinCon
这种东西确实很方便,适合不经常下厨房的年轻人用,不会烟熏火燎的。
校验提示文案
刘昴熊
校验提示文案
cctv凝
校验提示文案
讨我喜欢
校验提示文案
咬牛奶喝面包
校验提示文案
Lifeisgood
校验提示文案
一剑西来温庭筠
校验提示文案
一剑西来温庭筠
校验提示文案
我是麦田
校验提示文案
Lifeisgood
校验提示文案
咬牛奶喝面包
校验提示文案
supercoolman
校验提示文案
讨我喜欢
校验提示文案
cctv凝
校验提示文案
刘昴熊
校验提示文案
OdinCon
这种东西确实很方便,适合不经常下厨房的年轻人用,不会烟熏火燎的。
校验提示文案