如何网上搞定减脂期主食？减肥时这样吃才能瘦！

创作立场声明：如何在网上搞定减脂期主食

一到夏季就是减肥的旺季，跑步的人越来越多。

“三分练七分吃”的道理相信大家都懂，今天我们不分享运动内容，只分享网上能下单买到的减脂相关的食物。有了这些核心减脂食物，家门口再随便买点菜，很低的成本就能轻轻松松完成网上卖3、40元的减脂餐。

1、全麦面包

介绍全麦面包前先说下全麦粉

什么是全麦粉

全麦粉并不是大家通俗意义上的“整粒麦子进行加工研磨”，而是和全脂牛奶脱脂牛奶工艺类似，先分离，后混合。

小麦的加工是先清杂物、配麦、润麦后，再对其进行碾碎、研磨，同时分离麸皮，第一遍碾磨后，会有很多小颗粒，所以要多次碾磨，反复循环，通过高方筛、细筛等，不断地分离细粉、麸皮、颗粒等，最终达到将麸皮和胚分离出来，并将胚乳磨成细粉”。

然后再把不同阶段得到的细粉加以配比，“20粉即小麦中心的20%，以此类推，20粉、30粉、50粉、70粉就是从这里来的。20粉和30粉混合起来就是50粉，全都混合就是70粉，如果再将麸皮回填，就是全麦粉”。

对于企业来说，不可能做成两道生产线，默认都是分离，最后回填就好。所以网上大多数人认为的，“全麦粉是整粒麦子研磨而来”是不准确的。

就和牛奶一样，鲜牛奶都会必经“脱脂”，然后再按照不同的配比将脂肪回充，生成全脂牛奶、脱脂牛奶、低脂牛奶等。一般来讲，全脂牛奶的脂肪含量为3%左右，低脂牛奶脂肪含量为0.5%~2%，脱脂牛奶中脂肪含量低于0.5%。

所以全麦粉的标志性区别其实就是麸皮的多少。就是麸皮因为富含纤维素，饱腹感强，吃完许久不饿，所以减脂期才推荐吃全麦制品。

但同样的，我们这习惯了精加工食品的口腔，尝试麸皮/糠高纤维这种粗粮时，就会觉得噎、涩、苦、硬，总之就是不好吃。反正躲不开“好吃的都不减肥，减肥的都不好吃”这个定律就对了

全麦面包里配料表里最干净的就是捷森了，纯纯的水、黑麦、食用盐、面包酵母。而且人家详情里直接挑明了自己家东西不好吃。

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所以那些“假”全麦面包才会参杂小麦粉、白砂糖、植物油或者防腐剂等。实在觉得难以下咽也有办法，那就是泡牛奶吃，所以第二推荐的就是牛奶

2、纯牛奶

推荐上海的三元、光明，都挺好。

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另外新疆奶最近挺多人也说很浓郁好喝，代表性品牌就是西域春。

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3、全麦粉

对了，如果家里有爱做面食的，也可以把高筋面粉换成全麦粉，也不需要100%比例的全麦粉，掺着就好，全麦粉比例占4-6成都可以，比例太高做馒头、面饼反而容易失败。

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4、三色/五色/七色糙米饭

大米饭肯定不能吃了，妥妥的高升糖，不信你问问尹正

实在想吃可以试试三色/五色/七色糙米饭，是将紫米、黑糯米、燕麦、荞麦米、糙米、红米、黑米混合一起的杂粮饭。有几种就是几色。实际口感并不难吃。反正比全麦面包好吃。

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最后一项是面

5、荞麦面

爱吃面的推荐荞麦面。同样是因为它纤维素含量高，饱腹感强。

市面上100%荞麦含量的挂面不多，且价位都不便宜，比较知名的就是白象家的这款100%苦荞麦面。

苦荞和荞麦都是高纤维素，苦荞营养价值还更高。

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然后是苦荞+黑麦+杂粮按一定比例组合的这种。

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40%~50%荞麦含量都算高的，其他大多是70%黑麦+30荞麦的，就不推荐了。自己选的话只要不含小麦粉就行，荞麦含量越高越好。

做法和正常面条一样，水开后煮3-5分钟就熟，苦荞味道并不苦，吃着还很劲道，只是汤会有点绿，可以搭配蔬菜或者做拌面吃。比白面面条饱腹感强，升糖指数低，减脂期和糖尿病人必备。

辅食可以搭配蔬菜、牛里脊、鸡胸肉。

鸡胸肉写过这两篇，一篇生鸡胸肉的制作，一篇即食鸡胸肉的横评

空格谈美食 篇二：上班族滑嫩不柴完美鸡胸肉秘制做法 减肥增肌必备！创作立场声明：完美口感鸡胸肉懒人做法分享为什么减肥时推荐吃鸡胸肉？之前这篇文章说过想吃饱不饿又能减肥既要满足GI低、热量低，还要考虑它的饱腹感，饱腹感好的食物吃了才撑时候。其中最合适的其实是牛肉（注意是牛里脊，牛腩里面有脂肪），但是太贵，最有性价比的还得是鸡肉也就是鸡胸肉。鸡胸肉蛋白质丰富消化的慢，大写的空格| 赞65 评论68 收藏377查看详情

自费800元亲尝京东10款最热销即食鸡胸肉 分享哪个值得买创作立场声明：十款最热销即食鸡胸肉横评！1、为什么吃鸡胸肉点进来的应该都知道为什么吃鸡胸肉，都是行家，所以我这里就简单说下就好。吃鸡胸肉的理由千言万语汇成一句话——便宜+高蛋白+低脂+低热量+高饱腹。高蛋白+低脂+低热量+高饱腹的东西好找，但是再加上“便宜”两字就只剩鸡胸了，要知道减脂餐一吃可不是几大写的空格| 赞49 评论62 收藏267查看详情

我把结果贴出来，大家可以直接看结果

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好啦，米饭、面条、面包、鸡肉全都有了，肉蛋奶齐活儿。全都靠谱~

慢慢的把目前的白米饭白面馒头替换掉，热量和糖份就下来了。

就！会！瘦！

不信你试试？

预祝大家今夏都能减脂成功！