小Y的厨房故事：术业有专攻，记汉美驰/Hamilton Beach 食物料理机切碎机开箱

首先感谢张大妈翻牌，不知道是不是转运了，没有过原创记录，爆料也只有罕见的一次，申请众测也在个位数内（就是这么赤裸裸的挑衅 ），不过这丝毫阻止不了众测君的厚爱，让我得到这次汉美驰/HamiltonBeach 食物料理机切碎机的众测机会。所以各位值友，只要有一颗真诚众测的心，真诚负责的众测计划，大家都能得到机会，雨露均沾嘛

既然得到了这次众测机会，那就好好的给值友展示下这款厨房设备。

我觉得写众测文章和写自己晒物写文章的意义不一样，自己晒物可以写的很随性，而众测就代表了一种责任，而且必须有义务把产品的多方面完全展示给值友，不能辜负平台和产品的用意。虽然是轻众测，不过我还是想认认真真的写好这篇文章（身为理工男，写文章还是很费脑子啊，求轻拍 ），闲话不多说，下面开箱晒物。

第一部分：开箱照

第一次收到张大妈的快递，没有朕值到了，不开心。打开外包装，除了产品只有一张产品保修卡和一本说明书，连缓冲泡沫都没有，简陋之极，虽说是小家电，但也是家电啊，边边角角都有变形啊，咱不能搞区别对待啊 。

以下是产品开包照

包括：机体×1，玻璃杯x1，刀具x1，盖子x1，说明书×1，产品保修卡×1

虽说现在是互联网的时代，不过连一份彩色的食谱都没有，这也说不过去啊，箱子上的二维码扫了进去看了下，没有粉碎机的分区介绍，感觉连干儿子都算不上

先来看看主机部分，正面镶嵌的拉丝不锈钢铭牌，很有质感，表面的烤漆也很棒，两者的融合很显档次，图中波浪形部分是和玻璃杯进行连接耦合的，上面的金属部分是和刀具进行固定连接的，设计的很简洁大气。

这款料理机最大的便捷就体现在这个按压开关上，隐藏在主机的环形结构内，设计的很巧妙，盖子按压接触开关完成切碎机的工作，不过这种设计也应该优化下盖子的设计（后文会涉及），不然影响产品的体验。

主机底部有4个减震缓冲垫，可以增大和厨房台面的摩擦，保证工作状态下的稳定性；另外底部还贴有切碎机的相关产品信息，175W完全胜任家庭厨房的切碎粉碎工序。

电源线有专门的过线槽，而且还有两个用于固定电源线的卡子，能够很好的约束电源线的走位，细节满分

玻璃杯拿在手里沉甸甸的感觉很有安全感，750ml的容量稍微偏小，壁厚6mm，实测数据相差不大，这个厚度完全不怕刀具飞出来嘛 ，整体的做工也很好，塑料部分没有飞边和毛刺，细节完美

刀具的中心是十字固定，和主机的金属头相连接，刀片是两片分别嵌在刀具的主体上，心里总是担心转速过快刀片会飞出来 。

盖子是塑料材质，上面有点动开关的标识，很轻巧，万一刀片飞出来，估计这个塑料盖子都不能抵挡得住，我的小手可就在上面呢，想想就觉得后怕啊 。另外在处理一些油性的食材时，塑料盖子不如玻璃器具好清洗。

这个插头是我最喜欢的，厨房电器繁多，各种小电器基本都是三孔插头，这台切碎机的电源是两孔的，简直就是厨房插座救星啊，插在哪里都不碍事，好评，献花

介绍完毕，组装亮相 ，有木有，高端大气上档次。当然帅不过三秒，就是上文提到的盖子的问题，由于隐藏式开关的特殊结构，导致盖子扣上后会局部凸起，就造成了下面的悲剧，如果在盖子和开关接触的地方设计一个凹槽，这样就会更好了

第二部分：实战演练

说到功能测试，首先是要给这台产品一个定位，这是产品的根本问题，能做什么，不能做什么，以至于不会对产品有所失望。汉美驰的这台切碎机我觉得只能定义为物料食材的加工辅料机，能够完美的将食材做成半成品。在拿到这次的众测产品之前，家里有一台SKG的原汁机，准确的说是多功能全能原汁机（这名字是不是帅裂了 ），完全是一机在手，厨房我有啊。榨汁、豆浆、切丝、切片、绞肉、灌肠、面条等等，无所不能，来来来，上张图，大家感受下

看到了么，满满的一抽屉配件，现在我是没勇气拿出来用它了，想包个饺子绞个肉馅儿，打开抽屉的瞬间，我就已经思考要不要换个菜吃了 。这台全能原汁机我只在买来的一个月内用了几次，而且基本就是用来榨汁给小领导喝，每次使用后的清洗工作都很麻烦，基本使用一次就要清洗四五个配件，家里使用的双水槽，隔壁的水槽就用来沥水，这货的配件能占满盘子和碗的空间；收纳方面，在厨房这个寸土寸金的地方，占用了一整个抽屉的宝贵空间，我对它已经没有感情了 、

来个对比图，更直观些

所以各位值友以后在选购产品的时候也要想一想，一台产品可能只有切碎搅碎功能，一台产品可能拥有多项功能，促使你购买的理由绝对不能是产品本身五花八门的功能，而是实际生活中你自己真正需要的。

1.花生米（坚果类）

首先来点“硬货”，夏天马上就到了，各种凉皮凉菜沙拉走起，在凉皮里放些花生米碎别有一番滋味。讲真，刚按下盖子的时候切碎机瞬间接通电源，传递出来的声音吓我一跳 ，恩，没错，仅仅是吓了一下，开始使用的不是很顺手，按压了7秒左右松开后又按了几秒，成品如图，粉碎效果还是不错的，只是货后没有掌握好，另外放了些孜然粒在里面，也一同搅碎了。

2.大蒜（作料类）

炎炎夏日，拍个黄瓜，开瓶啤酒，这屌丝的生活也是没谁了。这款切碎机的玻璃杯上有标注液体的最低液位，可却没有固体的最少量，因为我一直担心如果食材过少，刀具空转会有危险，我特意只包了几瓣蒜试一下，结果很令人满意，我的担心完全是多余，4.5秒蒜末就轻松搞定。

配合生姜做一碟三合油也是so easy的事情了，厨房里少了叮叮当当，食材还是照旧做好

3.辣椒（作料类）

用控温法就能炸出——香辣辣椒油制作小教程辣椒油是四季都不能缺少的调味品，那红红的颜色，又香又辣的口感，是很多人的必备佐餐，无论拌面，调汁，做凉菜，吃饺子，夏季吃凉皮等，既能提香还可以增加食欲，所以每年这个时候都会炸一些辣椒油备用；现在春节将至，面食也是春节要做的一些食物，比如，春节吃饺子，面食，都少不了辣椒油，自己熬制一些辣椒油，既干净，炫润丝巾| 赞78 评论94 收藏621查看详情

这位值友的秘制配方，“一炸香，二炸辣，三炸红”式辣椒油做法深得值友心呐，有了这款切碎机来处理辣椒，更是轻松上阵，分分钟做出味道倍儿香的辣椒油。这次我用的是干辣椒，切出来的成品不好看，家里没有朝天椒，这里就看看其他值友的文章评测吧

4.猪肉（肉类）

其实看到切碎机这个字眼儿的时候，第一个想到的食材就是肉类，小时候在农村长大，包饺子的时候都会帮着父母剁肉馅儿，左手累了换右手，右手累了换左手，干完活儿吃肉饺更香 。现在有了这台神器，我还用为了剁肉馅儿双手互搏么，开玩笑，解放双手去做更重要的事情吧 。

连着两天都在吃饺子，虽说不是肉饺，但也不能一直吃饺子啊，所以这次评测只是介绍下肉馅儿的制作过程，至于成品肉馅儿，被我做成了冬瓜丸子汤 。

肉馅儿材料：猪肉，大葱，生姜，料酒，食用盐，腐乳，鸡蛋，十三香

由于切碎机的容量较小，所以选取了250g的猪肉，感觉刚刚好，按顺序放入葱段、姜片、料酒少许、盐少许、腐乳少许、十三香少许，开始绞肉，工作30秒左右停下，放个鸡蛋，继续打15秒左右，肉馅儿完成。

5.苹果奶昔（饮品类）

这么好的切碎机辅料加工轻而易举，那么做一杯要求不高的水果奶昔应该也不错吧。

材料：苹果半只，酸奶一杯，冰块三块

轻松搞定，口感上苹果的颗粒很明显，不够细腻，但是味道还是不错的，时间如果再长些，也许可以打的再细腻些吧。以此类推，香蕉草莓奶昔也可以搞定，口感肯定比不过破壁机，毕竟只是辅料机嘛。

第三部分：实战总结

优点：1、小巧别致，省空间，而且按压式开关很有创意

2、玻璃杯和刀具易清洗，设备整体易安装操作

缺点：1、包装不结实，没有缓冲材料

2、盖子是塑料材质，不易清洗油腻食材，待机状态下盖子和玻璃杯配合不好

3、玻璃杯容量有限，尤其是液体容量不宜过多，容易从安装刀具的地方渗漏

4、食谱过少，只有简单的几句话而已，而且没有配图

总之，这款汉美驰/Hamilton Beach 食物料理机切碎机家用性能上完全达标，小巧的身体蕴藏着大能量，当然众测时间可能比较短，还有很多功能没有陈述在这篇文章上，日后我也会在其他文章中开发这台设备，第一次码字，不足之处还请多多包涵，感谢您的耐心阅读，谢谢！