好做好吃的泡菜炒年糕

常去的韩食馆换了厨师，最爱吃的泡菜炒年糕味道没以前好了，反正也不麻烦，那就自己做吧，大夏天的吃啥都没胃口的可以试试，一份泡菜炒年糕送2碗米饭妥妥的。

泡菜炒年糕材料

根据微信群里嫁到韩国的东北妹子推荐，全部食材都选择了宗家府品牌，因为在韩国，年糕、泡菜和酱料材料都是自制的，市面不好买，而宗家府的口味相比之下就算是比较不错的了。推荐的食材就不放链接了，各大电商搜索“宗家府”，根据个人喜好购买即可。

嫌麻烦的也可直接购买包含了年糕条和辣酱的套装产品。

口味挑剔的也可以购买专门的炒年糕酱，口味的确比普通韩国辣酱要好一些。

烹饪方法（配图说明）

除了主材，葱和五花肉可酌情选择，愿意吃清淡点也可以，当然加了味道会更好些。

糖稀和番茄酱也是根据个人口味选择放还是不放。

年糕条需要在清水中浸泡一会，防止干裂，影响成品美观。

油锅烧热，下葱段和五花肉煸香，加一勺辣酱（年糕酱）翻炒。

依次加水、糖稀和番茄酱（不喜可略过此环节），炖煮5分钟左右。

年糕条下锅炖煮5分钟左右，加泡菜同煮3分钟左右即可出锅。因为辣酱和泡菜已经很咸了，所以就不用放盐。

装盘时可以放少许白芝麻点缀下。开吃~~~~~~

炎炎夏日不用愁，辣炒年糕好胃口。