聚焦好品质，从一而一——不动地钉 VANTUREE挂耳咖啡四种风味尝鲜包

Hello，是我~

又是来提醒你喝咖啡啦~~啦~

惯例的周五咖啡时间，到。

这次尝试的这挂耳咖啡采用了非常非常特别的拼色和撞色包装设计。以至于完全没详细看介绍就买了。

后来发现主打的几款挂耳咖啡都是来自云南普洱孟连

是用不同品种的咖啡豆，不同的处理法。

完成了不同风味展现。

快看看吧

花淉淉

中度烘焙

话梅 优格 巧克力

这款挂耳咖啡选用了云南普洱 孟连的咖啡豆，咖啡豆是卡蒂姆品种，经过日晒 和厌氧处理。

卡蒂姆品种是卡杜拉和蒂姆的的杂交品种，卡杜拉是阿拉比卡咖啡豆的波旁变种。。蒂姆是阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡的混种。继承了父系母系的特点，在与云南的水土 环境适应中，有了更好的风味表达。

厌氧 日晒处理则是 把咖啡果放进密封的容器进行发酵，然后经过日晒蒸发水分最后才去除果肉。果肉在处理过程中参与了不少时间 ，让咖啡豆有了更丰富酸质和余韵风味 表现。

▼打开挂耳咖啡。里面的挂耳滤纸厚薄适中，比较宽的正方形。

挂耳部分还行，完全不会软塌。

挂耳包里面是 红棕色接近白砂糖大小的细碎粉末。

细粉和中粗粉末基本上各占一半。

明显的 酸香味

话梅味道

还有咖啡香

咖啡质量不错。中度烘焙没有太多的烘焙气味，香味也不会太浓烈。烘焙适度，相信冲泡之后也是类似的口味。

简单的加入热水冲泡，中速 水流，可以保持出液顺畅

呈现好看的棕红色

有话梅香味

入口是类似莓果酸味，明亮凸显

还有黑巧甜香味道

微苦醇厚

微微的茶的感觉

放凉后酸味更明显 ，甜香味渐渐趋向于优格。低温更好喝的样子

如果在挂耳中再次倒入一点点水

还是会 冲出琥珀色，但是味道比较稀了

是话梅香味莓果酸味

黑巧甜香味道

也是微苦醇厚

微微茶感茶香

总的来说还是基本冲泡出咖啡原有的味道了。

话梅香味好像不常见到啊

酸味活跃，又不失醇厚。挺好喝的

冷溪

中度烘焙

柑橘 红茶 糖

这款挂耳咖啡是中深度烘焙，卡杜拉的品种。

卡杜拉是波旁的变种。

▼同样是细碎的咖啡粉

有着柑橘 香味

突出的酸香味

明媚的坚果果仁香

冲泡之后，是棕色的咖啡液带有些许红棕颜色

入口柑橘香

明显的却又柔和的酸味

微微的茶感茶香

毫无苦涩味道。感觉比较清新明媚，也有不失醇厚

没找到同款挂耳，放一个一个咖啡豆的链接

日落巴士

中度烘焙

太妃糖 果脯 坚果

这款挂耳咖啡是中度烘焙的咖啡，品种是黄波旁

波旁是铁皮卡的的突变品种，因为成熟果实外皮是黄色，所以叫做黄波旁。风味带有柔顺的酸质，果实甜感，浓郁的坚果和黑巧味道，苦味微弱干净。是比较特别的咖啡品种

挂耳包装中是深棕色粉末

明显的酸质味道有点橙橘香味的样子

微微甜香味道

最后是淡淡的花生壳味道，就是那种柔顺的坚果气息

入口

是果脯味道（富有厚度质感的水果感受）

明亮的酸味

一点点的坚果果仁味道。

明亮不失醇厚。很有风味特点的一款

复盘一下

甜香味

带有的微酸

淡淡的可可黑巧 表现更加明显突出

黑烟囱

中度烘焙

焦糖吐司 巧克力 坚果

这款是中度烘焙的挂耳咖啡，同样是卡蒂姆品种咖啡豆。两种不同的处理法拼配而成。

偏深色的咖啡粉末，带有些许烟熏味道

很突出酸香味

果仁坚果味道

咖啡的淡淡香甜味

简单冲泡。咖啡液有着一定醇厚度

入口甘，微苦

有着明亮的酸味

坚果风味

淡淡黑巧气息

还有微微茶感

让这款中度烘焙的咖啡保存下了很好的酸质。又有

严选的咖啡豆品种，特殊的处理方法，是它最大的特点；可以让咖啡中的酸质被驯化，变得柔和又立体：苦味减轻，怎么冲泡都不会苦涩味道。

品质优良的咖啡豆，加上适度的烘焙，酸与苦的平衡，让云南的咖啡豆制作出的咖啡更上一个台阶。完成了从一颗种子到一杯咖啡的变身。

咖啡在中温度或者低温时候感觉更好喝。咖啡中放入冰块或者使用冷泡的方式也是非常不错。因为其间没有多余烘焙气味，口感很干净。发酵香气和醇厚质感又不会被低温遮蔽。这是我很喜欢这款咖啡的方面

平均一杯只要四块多，考虑到特殊处理法和品种精选的咖啡豆。比起均价三元左右的挂耳咖啡只是贵一点点。还是很实在的。

非常值得一试一款~

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