世界知名“起泡葡萄酒”大盘点 ：附9款好价推荐20+起

前言：
夏季正是喝起泡的最佳时节，起泡酒其实种类还挺多的，但身边不少朋友误认为所有冒泡的葡萄酒都统一叫“香槟”。为了给大家解惑，今天来盘点一下全世界知名起泡葡萄酒种类，喜欢起泡的朋友可以搜藏。

夏季是喝起泡酒的最佳时节

目录：

一、法国香槟Champagne
二、法国克雷芒Cremant
三、西班牙卡瓦Cava
四、意大利普罗塞克Prosecco
五、意大利弗朗齐亚柯达Franciacorta
六、意大利阿斯蒂Asti
七、意大利蓝布鲁斯科Lambrusco
八、西班牙桑格利亚Sangria
九、其它产高品质起泡酒的产地
十、好价推荐

起泡酒是一个大的类别，只要冒泡的酒统称叫做起泡，起泡酒中又包含细分种类，今天我们来盘点一下一些知名种类的起泡。

一、法国香槟Champagne

香槟是一种只产于法国北部香槟Champagne产区的高品质起泡葡萄酒。香槟Champagne是所有起泡酒的品质标杆，工艺典范，历史最为悠久的起泡酒。

全世界只有法国北部香槟省出产的起泡酒才能被称为“香槟”Champagne

香槟大多为干型，采用瓶中二次发酵酿造，并进行长时间酒泥陈年，酵母蛋白质会水解为氨基酸，产生复杂的面包、黄油、饼干等风味。香槟属于高酸，普通消费者刚开始一般很难喜欢上它，但是一旦爱上，绝对会深陷其中。

香槟的分类很多，但其中最常见的是年份Vintage与非年份NV香槟的区别。NV一般是酒庄主流产品，价格一般300+起。年份香槟只在最好的年份出产，采用同一年份酿造，价格可能上千。

买香槟一定要看到酒标上明确标注有“Champagne”字样，不然一定不是香槟。

酒标上必须明确标注“Champagne”字样的才是正宗的法国香槟，价格也较为昂贵，一般300+起

二、法国克雷芒Cremant

克雷芒Cremant也产自法国，采用和香槟类似工艺酿造，只是不产自香槟Champagne产区，采用的葡萄品种也略微不一样，酒泥陈年时间更短。

克雷芒Cremant可以称为“平民版香槟”。法国总计7个产区可以生产Cremant，好价在100+，只有香槟的三分之一左右。

法国的Cremant虽然产自法国，但不能标注为香槟，被称为“平民版香槟”，价格仅为香槟三分之一左右

三、西班牙卡瓦Cava

Cava产自西班牙，是西班牙最为知名的起泡酒，采用的工艺也和香槟类似，瓶中二次发酵，长时间酒泥陈年，采用的葡萄主要为当地品种，好的Cava品质不输香槟，盲品很难区分二者。

Cava也可以称为“真贫民版香槟”，价格甚至远低于Cremant，好价在50-100之间。除非特别重要的场合，我自已一般都是买Cava代替香槟。

西班牙Cava是香槟最好的平替款，价格仅为香槟的四五分之一

四、意大利普罗塞克Prosecco

Prosecco是意大利最出名的起泡葡萄酒，对比香槟，二次发酵在大的不锈钢桶中进行，成本相对降低，也不进行酒泥陈年，所以更多的是新鲜果香，没有面包、黄油等酵母水解带来的香气。

Prosecco价格线上、线下基本都在100以上，偶有好价可以到六七十内。

意大利最知名的起泡酒之一，香槟香槟果味更加新鲜，每年销量远超法国香槟

五、 意大利弗朗齐亚柯达Franciacorta

意大利最高品质的起泡酒种类，和香槟采用类似工艺，葡萄品种也非常类似，瓶中二次发酵，长时间酒泥陈年，但产量小，比较小众，在国内基本买不到，可以看做香槟在意大利翻版。

价格比香槟略低，大概200-300左右的价格。

Franciacorta是意大利水准最高的起泡，香槟在意大利的版本，不过太小众，国内很难购买到

六、意大利阿斯蒂Asti

Asti应该是所有小甜水发烧友心中的最爱，它是意大利，也是全世界生产甜型起泡最好的产区，没有之一。Asti采用莫斯卡托Moscato（Moscato也叫麝香）葡萄酿造，是最为芳香的葡萄品种，酿造的Asti葡萄酒芳香异常，果香四溢，度数一般在5.5%，口感轻盈，甜而不腻，满足99%消费者尤其是女性对葡萄酒的幻想。

Asti成本价是比较高的，国外均价大多在10-20欧之间，国内常见好价在七八十，少数大促可以做到五六十。

全世界品质最高的小甜水起泡产自于意大利北部Asti阿斯蒂

七、意大利蓝布鲁斯科Lambrusco

Lambruscco蓝布鲁斯科，属于意大利中北部一种非常知名的甜红起泡葡萄酒。采用当地特有的Lambruscco葡萄酿造，大部分为甜红起泡，也有甜白起泡，桃红起泡。甜度不高，大致相当于无糖可乐的甜度。

Lambruscco蓝布鲁斯科价格实惠，国外非常受欢迎，国内好价不是很多，偶尔能见到30内的好价。

Lambruscco蓝布鲁斯科是非常有特色，价格实惠，好价30左右

八、西班牙桑格利亚Sangria

Sangria桑格利亚由红葡萄酒为基础，加入水果调味制成的甜型起泡红葡萄酒，属于西班牙特色酒类。好的Sangria桑格利亚多选择Tempranillo丹魄或者Garnacha歌海娜葡萄为基酒，如果是Rioja的红葡萄酒更好。水果的选择很多，苹果，桃，橘子，草莓汁等很多水果汁都是可以加入的。一般是去西班牙旅游必喝酒款，当地很多餐厅，酒吧都有提供。夏天冰镇以后喝起来非常清爽。

Sangria桑格利亚价格一般不贵，国外一般都在10欧以内，国内好价大概在四五十。

西班牙国粹，水果起泡甜型葡萄酒桑格利亚Sangria，西班牙旅游必喝酒款

九、其它产高品质起泡酒的产地

除了老世界国家，很多新世界也出产高水准的起泡，采用和香槟同样工艺（一般会标注Tradition Method或者Classic Method，意味着和香槟一样使用瓶中二次发酵工艺），甚至葡萄品种也是一样的，盲品也很难区分他们和香槟之间的差别。特别是一些冷凉产区的高品质起泡酒，比如新西兰、澳大利亚维多利亚产区等。

买新世界高品质的起泡酒，认准酒标上标注的Tradition Method或者Classic Method

买这类起泡酒，主要认准酒标上标注的Tradition Method或者Classic Method，价格多在100+以上。

十、网上好价起泡

1.法国香槟Champagne：
赫灵爵父子天然型香槟起泡葡萄酒750ml

活动好价：¥239

法国赫灵爵父子天然型香槟起泡葡萄酒750ml单瓶装1号会员店239元京东去购买

2.法国Cremant：
法国波尔多克雷蒙Cremant赛美隆干型起泡酒传统法瓶中二次发酵

活动好价：¥160

法国波尔多克雷蒙Crémant赛美隆干型起泡酒传统香槟酿法瓶中二次发酵聚餐开场酒2013年份，克雷蒙起泡酒185元京东去购买

3.西班牙Cava：
康科帝亚西班牙Cava起泡酒

活动好价：¥80+（可以再等等，大促可以到五六十）

康科帝亚西班牙原瓶进口cava起泡酒曼尼斯特洛精选卡瓦气泡酒冰葡萄酒无香槟杯smzdmMM精选半干型128元京东去购买

4、意大利普罗塞克Prosecco：
意大利东方珍宝Prosecco起泡葡萄酒

活动好价：¥63

东方珍宝起汽泡酒香槟Prosecco白葡萄酒意大利原瓶进口法定产区DOC普洛塞克干型微醺少女士派对酒1支装750ml78元京东去购买

5.意大利弗朗齐亚柯达Franciacorta:
法兰多尔塔Franciacorta纪念版

活动好价：¥280+

意大利进口Franciacorta纪念日起泡酒气泡酒anniversario法兰多尔塔DOCG单支750ml限量398元京东去购买

6.意大利阿斯蒂Asti：
宝萨柯Asti阿斯蒂（也称小草）

活动好价：¥90+

Asti标杆意大利莫斯卡托Moscato甜白起泡葡萄酒甜酒宝萨柯进口阿斯蒂750ml莫斯卡托小草118元京东去购买

7.意大利蓝布鲁斯科Lambrusco：
瑞吉蓝布鲁斯科LambruscoR甜型起泡酒

活动好价：¥26

RIGHI/瑞吉R甜起泡酒汽红白葡萄酒香槟意大利进口桃红味女士微醺果低度lambrusco蓝布鲁斯科白葡萄起泡1支29.9元京东去购买

8.西班牙桑格利亚Sangria：
唐西蒙桑格利亚Sangria甜型水果起泡葡萄酒

活动好价：¥40+

西班牙唐西蒙桑格利亚甜型水果起泡葡萄酒750ml76元京东去购买

9.新西兰传统法Tradition Method高品质起泡葡萄酒：
传统酿造法新西兰吉藤酒庄Gibbston Valley NV起泡葡萄酒

活动价：¥348（价格略高了，不建议购买，200+比较合适，网上卖高品质传统法起泡酒商家太少）

传统酿造法新西兰原瓶进口吉腾酒庄起泡酒NV干型葡萄酒GibbstonValley750ml吉腾起泡酒398元京东去购买

总结：

起泡酒品质最高的一般都是采用香槟工艺，即瓶中二次发酵（Tradition Method或者Classic Method），长时间酒泥陈年。

高品质干型起泡的最佳选择个人认为是西班牙卡瓦Cava

小甜水的目前网上最佳选择是意大利阿斯蒂Asti