原来米饭可以这么香，苏泊尔远红外电饭煲评测

前段时间去朋友家做客，吃了他家的米饭我觉得特别香。本以为是原材料的问题，一问才知道和我用的是同一种米。米质相同做出的米饭差别会有那么大？为了一探究竟，我对比了做饭过程，终于让我发现了秘密武器——苏泊尔远红外电饭煲。于是，我赶紧入手了一台，下面就和大家分享一下使用感受。

为什么苏泊尔远红外电饭煲煮米饭会香呢？从产品名称可以看出，这并不是一款普通的电饭煲。

苏泊尔远红外电饭煲上盖设置了远红外穿透加热功能，远红外加热可以为我们提供150W的功率。

底部1000W的IH电磁加热，煮米饭时就会形成一个立体加热模式，不仅加热均匀，也能充分激发米饭的香味，做出的米饭也就更香。

此外，这款电饭煲的内胆也别有乾坤。苏泊尔远红外电饭煲本釜内胆不仅重，而且外观也有点特别。本釜采用55°夹角设计，不仅利于蓄能，也更利于沸腾。清洗本釜内胆时笔者发现它不沾水，有点不粘锅的感觉。经查询后，笔者才知道原来这款内胆设置了包括大金PFA不沾涂层等8层复合材料，不仅受热均匀，也更加耐用。

使用电饭煲好像很简单，不过经常不烧饭的人还是会因为加水的问题导致米饭偏硬或偏软。苏泊尔远红外电饭煲本釜内侧印着鲜明的标记，既有米和水位的刻度，也区分了米种，对偶尔烧饭的人来说非常友好。

此外，蒸煮水位以及稀饭也印了刻度，可以帮助我们更安全地使用这款电饭煲。

苏泊尔远红外电饭煲内置煮米饭、稀饭、做蛋糕等多种功能，使用时我们可以根据需要自由选择。用电饭煲煮米饭非常简单，按照刻度准备好米和水，然后选择对应的功能即可。因为一直吃的都是杂交米，所以为了对比口感等因素，本次使用的也是杂交米。苏泊尔远红外电饭煲煮米饭过程分为多个步骤，其中的38℃恒温浸泡非常重要。恒温浸泡可以让米粒充分喝水，煮出的米饭也就更加饱满蓬松。

米饭煮好后，打开盖子的一瞬间，我能闻到淡淡的清香，这是之前煮米饭没出现过的情况。

盛出米饭时，我们可以看到米饭粒粒饱满，瞬间有一种吃大米饭的感觉。米饭的糊化度也非常高，从米粒外完全可以看到内部。尝了一口米饭，笔者觉得口感非常柔软，而且还带有淡淡的香气，这是以前的电饭煲所不能给的。

除了做主食外，我们也可以用苏泊尔远红外电饭煲做蛋糕、煲汤等。这款电饭煲内置很多实用的小程序，只要准备好食材，我们即可做出美味的食物。作为一个不懂做饭的男生，第一次做蛋糕非常紧张。按照说明书上的步骤准备好了食材，选择蛋糕程序，40min后就完成了蛋糕的制作。

作为一款千元级电饭煲，苏泊尔远红外电饭煲还可以通过app联网获取更丰富的食谱。电饭煲面板上印着两个标志，只要你的手机支持NFC靠近后即可自动下载app。在app中，我们可以根据需要选择食谱，准备好食材选择烹饪即可。

电饭煲的清洁、维护非常简单，上盖脏了可以其拆下来清洗。拆卸键设置的非常巧妙，往外一推即可将上盖拆下来，既可清洁，密封圈老化了我们也可以自己更换。

控制面板上的微压阀也可以拆卸，电饭煲用久了里面会残留，全部拆卸后清洁非常方便。

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都说一分价钱一分货，虽然苏泊尔远红外电饭煲价格贵了点，不过做出的米饭非常香。既能煮米饭，又能煲汤、做蛋糕，还能联网获取丰富的食谱，这样的电饭煲你们喜欢么？