2022年我买过的咖啡豆：意式篇

背景

2022年入坑自制咖啡，9月前主要都是手冲，9月后开始尝试意式咖啡。这里把我这一年期间购买过的咖啡豆列出，做个年度小结，也希望能帮大家做个参考。其中，手冲咖啡豆部分在下面这篇中，本篇主要是意式咖啡豆。

2022年买过的咖啡豆（意式）

淘宝京东订单

线下购买

我是9月份上的半自动咖啡机，惠家270s，上面列出的意式豆全部是9-12月这4个月购买使用的。总计10包，大约5公斤多，平均每天就是41g的消耗量， 刚好两杯多一点点

加上3月份开始喝掉的手冲豆子大约10kg，2022年3-12月总计消耗咖啡豆15公斤。

预计2023年能喝掉咖啡豆20kg左右吧。按价格下限100元/kg（50元一磅的豆子）和上限200元/kg（100元/磅），大概一年豆子上的预算就是2000-4000元，对应每个月大概2、300元喝掉100杯的咖啡。相比去店里那是便宜太多了！当然，真去店里的话肯定也不能这样敞开了喝，估计还是会速溶和胶囊为主。

写到这里突然搜到一个数据

每天多杯咖啡可能会成为收入上涨的绊脚石？

2022年买过的意式咖啡豆

1. bob意式拼配咖啡豆

bob咖啡豆坚果巧克力浓郁低酸新鲜中深烘焙美式意式拼配咖啡豆1磅69元淘宝精选去购买

对，依然还是bob家的意式拼配，69元每磅，我前后已经喝掉3包，谈不上惊艳，中规中矩的坚果巧味，胜在新鲜，一般买到都是1周内烘出的豆子，奶咖和美式兼顾，性价比也确实不错！

最主要是在我刚买咖啡机回来的时候，能出品一杯足够好的咖啡，让我更有信心

这款差不多也是我的基础口粮款，比他贵的要能让我感觉比他好才值。

bob意式拼配豆种

bob意式拼配，标中深烘焙，实际偏深一些，豆子有些许出油

机器上手后，成功的第一杯浓缩咖啡

2. 澳帝焙AOKKA 可可岛意式拼配

可可岛意式拼配咖啡豆新鲜烘焙可现磨咖啡粉阿拉比卡浓缩黑咖啡55元天猫精选去购买

澳帝焙常年是第二件75折甚至半价。这款可可岛就是第二件半价入手的，65元2包共500g。

可可岛属于日常口粮级别

这款可可岛是澳帝焙的销量担当，口碑在网上争议也不少，有说除了苦没别的，也有说油脂丰富，咖啡味浓郁的

可可岛卖家给出的味道维度

可可岛实拍

我自己尝试下来，首先是明显的深烘出油的豆子，几乎无酸，油脂丰富，巧香咖啡味十足，奶咖风味浓郁，不会轻易被奶味掩盖。

但上面标注的四星甜度，是我萃不出的。做美式的话，感觉味道稍显简单，没有太多层次。但好在也没什么烟熏杂味。

总之，如果是喜欢喝奶咖和口味稍重的朋友应该会喜欢。

3. Lavazza系列咖啡豆

22年买过的Lavazza咖啡豆

22年买过分别的拉瓦萨咖啡豆依次是： 欧罗金oro意式咖啡豆；太阳醇香咖啡豆；意式醇香咖啡豆。

拉瓦萨（LAVAZZA）意大利原装进口LAVAZZA拉瓦萨欧罗金oro意式咖啡豆250g55元京东国际去购买

拉瓦萨（LAVAZZA）意大利进口太阳醇香咖啡豆1kg意式美式纯含阿拉比卡拼配黑咖啡豆149元京东国际去购买

拉瓦萨（LAVAZZA）意大利LAVAZZA拉瓦萨CREMAEAROMA意式香浓咖啡豆1kg149元京东国际去购买

三款特点各不相同：

首先，oro欧罗金是100%阿拉比卡豆子，豆子饱满均匀，中度烘焙。买到是22年3月生产的，打开香气依然很足。

欧罗金ORO咖啡豆

萃取的咖啡味道没有深烘的那么十足和猛烈，但香气和味道层次更多，除了奶咖做为美式也很不错。甚至我试过长萃1分钟出到50多克浓缩，直接入口也很浓香，没有太多杂味。

欧罗金萃取浓缩状态

另外两款拉瓦萨咖啡豆包装名字都是CREMA E AROMA，但翻译过来棕色袋子的是太阳醇香，蓝色袋子的是意式醇香，而且两者也都是中度烘焙，从豆子状态来看，貌似太阳醇香略微更深一点。

豆子状态

味道上，我感觉太阳醇香比意式醇香更丰富一些，尤其做美式的时候，太阳豆做出的咖啡更有顺滑润口的感觉。做奶咖的话，味道上两者基本喝不出区别。

但意式醇香的咖啡因含量是我喝过这几款里最高的，以我对咖啡因已经很不敏感的神经，喝完意式醇香做的美式会有上头的感觉。这，非常适合公司茶水间啊！

总之，这三款Lavazza的豆子，个人最推荐欧罗金ORO，豆子、油脂、味道平衡度都不错，经常有1kg110-120元的价格。蓝袋意式醇香则推荐给需要提神的朋友，拼配罗豆的意式香醇提神效果巨好！

4. 危地马拉 微微特南果 和 鲸落意式拼配

这两款都是社区咖啡店买的豆子，价格是74元/磅。到手日期比生产日期晚不到1个月，直接喝没有问题。

波旁种的微微特南果，中深烘焙，味道描述是可可、果酸、黑巧、浓郁

中美洲和非洲产地豆拼配的落鲸意式，中深烘焙，味道描述是：花香、柑橘、莓果、奶油、柔酸、干净

总体来说，这两款豆子都还好喝，能模糊喝到一些描述味道。个人更喜欢落鲸拼配，奶咖能喝到一些花果甜香，美式油脂丰富细腻，味道醇厚有水果酸感，不刺激也不单薄，喝下去舒服。后期应该也会成为我的口粮豆之一。

但目前暂无网购渠道，只能线下购买。

2023年准备买的咖啡豆

1. 佰壹俗常 橙子树拼配

佰壹俗常橙子树拼配中深烘焙意式美式拿铁咖啡豆摩卡壶49元淘宝精选去购买

去这家店喝过很不错！

这款豆子同样是在线下店喝过的，味道很不错！拿铁甜香好喝，配了大量奶，咖啡味也还很足。打算买同款豆子，自己做一下看看，也会对自己水平初步有个比较。

2. 卢旺达进口Gorilla's大猩猩 咖啡豆

卢旺达进口Gorilla's大猩猩精品波旁阿拉比卡咖啡豆深烘250g低酸49元天猫超市去购买

值得买上很出名的卢旺达大猩猩豆，纯种波旁有机咖啡豆，pdd上常年105元/kg，打算试试他的中深烘培豆子。

3. bob咖啡豆 玛格达莱纳 哥伦比亚慧兰soe

bob咖啡豆可可玛格达莱纳哥伦比亚慧兰soe新鲜中深烘焙意式454g60元淘宝精选去购买

bob家的哥伦比亚慧兰SOE，因为之前喝过这款的挂耳，印象很不错！打算再试试意式的口味，60元/磅的价格也很诱人。

4. 佰壹俗常|肯尼亚水洗浅度烘焙

佰壹俗常|肯尼亚水洗浅度烘焙适合手冲冷泡咖啡豆93元淘宝精选去购买

还是前面的1%coffee的手冲豆子。 想试试近几年很出风头的肯尼亚SL28和SL34豆种，但预计要等天气转暖再入手了。冬天还是更喜欢喝意式

小结

我感觉咖啡的乐趣之一就在探索，尝试新豆子，将一款豆子做出满意的味道，给家人做一杯咖啡，都能带给自己一些乐趣。

2022年结束之际，回想这一年，可能围绕它未来会有很多不同角度的记录能让我们了解，但属于我们每个人的2022同样值得记住！咖啡没法代表生活，但咖啡作为生活的一部分，是个不错的记忆锚点

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～