户外露营锅具选择与使用

先说大前提：

1/ 我一般过夜露营都是2-4人的配置，所以没有特别大容量的套锅，这里可以参考的是锅具材质。

2/ 由于我本人在家也是有点四体不勤五谷不分，所以到户外做饭基本是冻干速食、预制罐头加蒸米饭、煮面煎蛋这种，没有做过猛火煎炒烹炸硬菜。

3/ 锅具的使用没有太细心，都用过油炉汽炉酒精炉柴火炉，熏黑的地方大概率是我没有用心清洁。

· MSR Quick 2 System Cook Set

· 2.5L阳极氧化铝锅 + 1.5L阳极氧化不粘涂层铝锅 + 铝制可滤水锅盖 + 2个餐盘 + 2个隔热杯 + 可拆卸Talon手柄。

🔸刚开始接触户外时买的套锅，我最喜欢的地方是可以把锅具餐具都收纳成一套，虽然不是那么轻量化，但硬度够高耐刮擦，而且导热性能也很好，用不粘锅煎蛋煎香肠没有糊过锅。

🔹买了快十年了只遇到一个问题就是最近锅盖的橡胶头断了，所以现在不太舍得用了（请问有大佬知道怎么购买单独的锅盖吗。

· Snowpeak雪峰900mL钛锅

· 900mL钛锅 + 250mL钛煎锅

🔸真的非常轻，硬度强，适合煮水煮咖啡，主锅刚好可以放进230g气罐（强迫症患者大喜。

🔹为了轻量化才买的，我称之为“风吹草动锅”，锅盖（也就是小煎锅）和主锅关系非常不好，但凡大声喊一句他们俩都会分崩离析；非常容易糊糊糊糊糊，用锅盖煎蛋要放小半锅油。

· 不知名硬质阳极氧化铝不粘锅

· 大致是800-900mL

🔸非常喜欢阳极氧化铝这个材质，硬度高导热性能也好，比钛锅重一点点，这个锅是当时ebay随便买的，用的非常粗糙，煎东西以及不翻炒的加热食物，但没有糊锅过。

🔹不带刻度有点不方便，塑料把手和锅盖有点丑丑的，有次用酒精炉烧太久导致锅底有点糊？锈？

建议大家要根据使用场景（徒步 / 搬家露营 / 河流旅行 / etc.）以及烹饪习惯（煮水煮面 / 大火翻炒 / etc.）来选择适合自己的锅具。