天冷了,孩子的早餐这样煮,开胃营养,补钙强体质,一锅不够吃!
一场秋雨一场寒,十场秋雨穿上棉!幸好昨天把夏季的衣鞋都收起,换成了棉拖秋裤外套,不然今天一定会冷成一团。天冷了,孩子的早餐得煮点热乎的,还好昨天有屯菜,不然下雨天带着俩孩子出门买菜会很糟糕。我家孩子很爱吃面条,夏天都是拌面炒面比较多,到了秋冬天我经常都会给他们煮热汤面,吃完身体暖和,读书才能集中精神。
今天这碗汤面放了番茄、鸡蛋、虾皮、鱼丸、平菇,营养丰富又开胃,吃一大碗才过瘾。番茄和鸡蛋是最经典的搭配,有健脑益智的功效。虾皮和鱼丸都特别鲜美,用来煮面既可调味增鲜,又可补钙,一举两得。如果家里的孩子不爱吃青菜,不妨多吃点菌菇类,平菇含有多种氨基酸和维生素,常吃可以增强体质少生病。一碗热乎乎的汤面,秋冬天早餐的标配,简单营养,比外卖强多了。现在把详细的做法分享给大家,喜欢的朋友们赶紧试试吧!
【茄汁热汤面】
材料:番茄两个;鸡蛋两个;面条200克;平菇80克;虾皮10克;鱼丸3个;姜1块;花生油50克;盐2克;料酒10克。(3—4人份)
第一步:先把食材准备好。
第二步:把平菇去根部,洗净,撕成小块;番茄洗净去蒂,用热开水浸泡几分钟,去皮切小块;姜洗净去皮切片。现在早上挺冷的,放点姜可以驱寒。
第三步:把鸡蛋磕入碗中,加入虾皮和料酒打散。起油锅,烧至七八成热,再倒入虾皮蛋液煎熟,划散,盛出。
第四步:锅留底油,放入姜片和番茄炒一会,再放入平菇和鱼丸翻炒一会。
第五步:倒入适量清水煮开,放入面条煮熟。
第六步:撒入盐调味,即可出锅享用。
这碗营养开胃的热汤面,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见。
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