自从学会这样炒鸡蛋,我家隔三差五就做,鲜香又营养,越吃越开胃

2021-09-11 18:17:28 1点赞 6收藏 0评论

鸡蛋是我们人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的的蛋白质,而且鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。除此之外,蛋黄中还含有卵磷脂等营养素,有助于增进神经系统的功能,每天给孩子吃一个鸡蛋,不仅可以补充营养,还有健脑益智的功效。

自从学会这样炒鸡蛋,我家隔三差五就做,鲜香又营养,越吃越开胃

鸡蛋煎炸炖煮都很美味,今天给大家分享的是炒鸡蛋的做法。炒鸡蛋的时候,加入一些荷兰豆和蟹味菇,可以使鸡蛋的味道更加鲜美,营养更加全面。这道家常菜,也特别适合当下这种天气食用,秋季也叫“多事之秋”,天气变化大,这时候多吃一些菇类,可以提高身体的免疫力。蟹味菇是一种高蛋白,低脂肪的健康食品,具有独特的蟹香味,有很好的健脾开胃的作用,对于食欲不振的人来说,是不可多得的开胃食品。同时,对于对胃溃疡和消化不良等病症,也有很好的食疗作用,秋季多吃一些蟹味菇好处多多。自从学会这样炒鸡蛋,我家隔三差五就做,鲜香又营养,越吃越开胃。现在把详细的做法分享给大家,喜欢的朋友们赶紧试试吧!

自从学会这样炒鸡蛋,我家隔三差五就做,鲜香又营养,越吃越开胃

【蟹味菇荷兰豆炒蛋】

主料:蟹味菇1把;荷兰豆100克;鸡蛋两个。

配料:花生油40克;盐2克;生抽10克。

第一步:先把食材准备好。

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第二步:把蟹味菇清洗干净后,放入开锅里,焯水2分钟,捞起过凉,控干水分。

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第三步:把荷兰豆的豆筋撕掉,清洗干净,锅里重新倒入清水烧开后,加入少许油盐,放入荷兰豆焯水2分钟,捞起过凉,控干水分。

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第四步:起油锅,倒入打散的蛋液,煎至成型后划散。

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第五步:放入荷兰豆和蟹味菇翻炒一会,加入盐和生抽炒匀,即可出锅享用。

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这道健康美味的家常小炒,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见。

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今天的文章就分享到这里了,感谢大家的阅读!每天都会更新精彩的美食内容,感兴趣的朋友们,请动动您的发财手关注下我吧!欢迎多多的点赞、分享,谢谢大家!

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