我家早餐很接地气，这3样做法却花了心思

昨天晚上收到几个朋友给我留言，提醒我有三天没有发早餐了，没看到我家有点不习惯。有朋友关心和惦记真是一件幸福的事情，我整理了一下这周周二的早餐，周二的早餐纯中式的早餐，简简单单的3样，我花了一些心思来制作，我在做早餐的过程中，还拍了详细制作过程，这样的早餐老人和孩子都可以放心吃，好吃又容易消化吸收。

有山药燕麦糕、水煮鸡蛋、彩椒炒豆芽、藜麦大豆燕麦糊和圣女果。这个月我感觉很多东西都涨价了，像圣女果在8月份5元一盒，这盘圣女果一斤18元，图片的圣女果要12元，不过在家吃早餐还是比较经济实惠，吃得合口味，吃得舒心。

这是彩椒炒豆芽，用了300克豆芽、黄彩椒和红彩椒各半个，我家吃得比较清淡，只用了盐调味。黄彩椒和红彩椒有点甜味，彩椒的色彩鲜艳，有利于提升食欲。用彩椒炒豆芽口感爽脆，可以补充维生素和膳食纤维，促进肠胃蠕动，帮助肠胃消化和吸收。

彩椒炒豆芽是一道简单的快手菜，准备好豆芽和彩椒，把彩椒清洗干净，切成细条，豆芽用水冲洗干净，炒锅烧热油，爆香蒜蓉，放入豆芽爆炒几下，加入彩椒条，用大火翻炒，豆芽和彩椒都很容易炒熟，况且彩椒和豆芽都能生吃，不用炒太久，炒得转色放盐调味，炒匀就可以装盘了。

这是水煮鸡蛋和山药燕麦糕，山药燕麦糕用了燕麦片和蒸熟的山药做成的，其中燕麦片用了100克，山药用了半根。我比较喜欢燕麦片，燕麦片低脂、低热量和高饱腹感，经常用燕麦片煮粥，我忽然想燕麦片黏稠，可以试试用来做糕点，做出来的山药燕麦糕挺好吃的。

我先把燕麦片放在大碗里，加1碗水搅拌，让燕麦片吸收一下水分，蒸熟的山药压成泥和燕麦片混合拌匀，加入2勺炼奶，炼奶有甜度又有奶香味，再加入2只鸡蛋，把所有食材拌匀，我觉得搅拌成能流到状态，吃起来会比较松软。

把搅拌均匀的山药燕麦糊倒入小杯子里，用臻米升降电火锅蒸15分钟，臻米升降电火锅火力猛，有升降盘，用来蒸东西上汽快，我很喜欢用来蒸食物。

这是藜麦大豆燕麦糊，藜麦大豆燕麦糊用了料包，使用起来很方便，把料包的食材倒入豆浆杯，加入200毫升热水，搅拌一下就可以了。

这是圣女果，我家习惯了早餐吃水果，水果可以补充维生素，水果营养丰富，但很多水果有糖分，早餐吃水果比较好，有一天的时间可以消化和吸收。

我花了心思做了彩椒炒豆芽、山药燕麦糕和藜麦大豆燕麦糊，虽然做起来都很简单，但很好吃。

大家喜欢这样的中式早餐吗？欢迎大家留言告诉我。