和孩子一起做一个汉堡，速成教学。

小朋友挑食一直都是大问题，说白了就是惯出来的。

没办法，家里那么多大人，防线总是从内部先开始的。

因此我选择“哄骗”式教育法，比如和孩子一起做一顿早餐，这样他自己都吃的很有味，甚至做得不好吃也会吃掉。

所以，今天就和大家一起来介绍我的早餐牛肉汉堡。

首先，准备好几本的原料，牛肉饼和汉堡面包。

牛肉饼是在京东上买的。

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好像暑假的时候，京东每周五都有生鲜活动，动辄199-100的券，不过大家也都明白都是套路，好不好吃才是关键。

总共是十包，还有十包牛油包。算下来大概一片去到5块钱左右。

至于面包就直接去楼下超市买了，顺便买上芝士片。

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现在的芝士片有点宣传的矫枉过正了，芝士片能补钙，芝士片是牛奶精华，等等。

我个人认为芝士片也就是提升口感，不能用来当保健品。我对芝士片的要求只有一个，钠低。

好了，接下来把牛肉饼放到水里解冻的同时，洗好生菜，加盐浸泡。

再接下来我就直接上植物油了。

牛肉饼煎没啥技术含量，就是小火、慢煎。

三分钟左右翻一个面，可以看到这款牛肉饼的油还是挺足的。↓

接下来的任务就交给小朋友了。基本上就是汉堡加芝士加牛肉，加生菜，再加芝士，加汉堡。

汉堡的制作看上去随心所欲，但还是有规律可循的，一是生菜这类水比较多的蔬菜不要第一时间和面包胚接触，二是肉要放在中间，同时酱料最好要少放。

当然，也有人说，忙活了半天，竟然就给小朋友吃汉堡包，这里必须说明一下，为什么汉堡包是垃圾食品呢？

根据知乎网友的解释：“垃圾食品”是一个特定语境下诞生的传媒用语，跟食品科学、营养学等等都无关。

实际上，如果从营养学上来解释，汉堡足以作为一餐，供给相应的热量、蛋白质、蔬菜，当然，如果要吹毛求疵，汉堡的碳水化合物含量较低且为精制碳水，新鲜蔬菜含量少、钠含量超标，总能量偏低，同时肉饼的烹饪方式不健康。所以，我一般还会给孩子配上水果沙拉。

最后，祝每一位孩子都能吃得健康，活得健康。