早餐自己做吃得就是舒心,这道一周几次吃不够

2020-10-14 13:30:00 1点赞 3收藏 0评论

早餐自己做吃得就是舒心,这道一周几次吃不够

今天我很早吃了早餐去上班,在上班的路上发了一下早餐图片,很多朋友问我手抓饼的做法,我才想起来上周周日的早餐就有手抓饼,我拍了图片忘记发早餐了。我老公很喜欢吃手抓饼,每次周末我做了一些手抓饼,放在冰箱冷冻着,他会提醒我早餐吃手抓饼,他说冰箱冷冻着手抓饼不抓紧吃完。于是,手抓饼放在冰箱冷冻后,隔一两天就吃手抓饼。

早餐自己做吃得就是舒心,这道一周几次吃不够

这就是手抓饼,自己做的手抓饼,做得不太圆,为了遮丑我会把手抓饼对半折起来。虽然我做得形状并不规整,但自己做的吃得舒心。手抓饼用了300克中筋面粉、100克沸水、80克冷水(冷水的分量可以调整)、3克盐和50克食用油

我的做法,先称量300克中筋面粉,中筋面粉就是用来做馒头、包子和饺子等面食的面粉,边加入沸水边搅拌面粉,把沸水和面粉搅拌一下,用保鲜膜覆盖着静置片刻,等沸水变凉了和让面粉吸收一下水分。过20分钟左右,加入少量冷水和盐,看着面团的情况来增加冷水的分量,然后加入30克油,把面团揉至光滑。再用保鲜膜覆盖着面团,松弛30分钟。把面团分割成6个小面团,为了防粘在操作台上扫一层薄薄油,把面团擀成圆形面片,在面片的表面扫一层油,把面片折叠成扇子那样,折叠以后把饼皮折叠成成长条形,从一边卷起来,卷成圆形的一团,把所有的小面团卷好以后,松弛20分钟,擀成薄饼。做好以后放在用保鲜膜或者保鲜袋保存着,放在冰箱冷冻。

早餐自己做吃得就是舒心,这道一周几次吃不够

有了手抓饼,早餐简单很多,在煎手抓饼时放一只鸡蛋,煎鸡蛋和手抓饼一起,可以在手抓饼涂上酱料。

早餐自己做吃得就是舒心,这道一周几次吃不够

前几天,我在煎手抓饼时放了几块培根,煎好手抓饼,手抓饼夹着培根,再放一些蔬菜,一份手抓饼就可以吃得饱饱的。

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这是藜麦红豆薏米燕麦料包,料包有藜麦、红豆、薏米、紫薯干、水果干、燕麦等等,经过低温烘焙,吃起来很香。

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把藜麦红豆薏仁燕麦料包倒入豆浆机,按下豆浆机的功能键,5分钟就有藜麦燕麦糊了。

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1袋藜麦燕麦料包用300毫升水,不用料包,可以自己搭配,但不要用轻养键,用豆浆或者米糊功能键。藜麦燕麦糊不仅仅好吃,还营养均衡能量足,吃了能扛饿。

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节假日做早餐时间比较充裕,我会炒一些蔬菜,那天的早餐就清炒白菜。

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在我家里,早餐的饮品各有不同,我偏爱豆浆,我老公说牛奶可以补充钙质,他比较喜欢牛奶加上谷物。

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这是前几天的早餐,手抓饼放了培根,这张图就想说明我家挺喜欢手抓饼。

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