一篇入门丨Creatista plus海淘晒单以及双十一必入胶囊机、胶囊品牌大盘点

2020-10-24 11:09:29 69点赞 298收藏 50评论

一、关于胶囊咖啡

每天清晨用一杯香醇的咖啡为自己提神已渐渐成为越来越多上班族们的习惯。在具体产品选择上,星巴克太远、速溶口感太差、传统制作太麻烦,相信不少小伙伴最终都将目光投向了胶囊咖啡机。当然,一个纯正的咖啡原教旨主义者对胶囊咖啡肯定是不屑一顾的,对他们而言,只有滴漏、法压、虹吸壶这类传统手艺人绝活才是咖啡的王道。然而对于绝大多数普通人而言,论口感、便捷性、经济性甚至颜值,采用这种“自动/半自动”方式制作的咖啡才是最兼顾各方面因素的择优选择。

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意式咖啡主要以浓缩咖啡(espresso)为主,采用高压淬取的原理,将咖啡的内在精华提取出来,故而具有浓郁的香味以及强烈的苦味。意式咖啡一般制作过程中需要涉及咖啡机,先让我们来看看胶囊咖啡对比传统意式咖啡机的优势。

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虽然同样是利用高压淬取的原理,由于胶囊咖啡经过高压密封处理,完全隔绝了空气、水分、阳光等干扰因素,因此相比开袋易受外界因素影响的咖啡豆以及咖啡粉,胶囊的出品要更稳定,口感也要更纯正。同时,由于省却了研磨、压粉等步骤,胶囊咖啡工序较少,机器结构也相对更简单,价格自然也比较亲民,同时在清洗便捷度方面也要更胜一筹。

二、胶囊咖啡机的选购依据

目前市面上主要的胶囊咖啡有雀巢旗下的NESPRESSO、Dolce Gusto,亿滋(Mondelēz)旗下的Tassimo,意利(illy)旗下的IPERESPRESSO四大体系,其中NESPRESSO(奈斯派索)知名度和人气相对较高,且第三方支持的胶囊较多,因此最受国内消费市场青睐。

下面先来一段品牌的科普。

NESPRESSO(奈斯派索), 是雀巢公司的胶囊式咖啡机及相关产品的品牌。胶囊式咖啡机是近年出现的新型咖啡机,其定位于家用和办公室用。胶囊式咖啡机最大的特点是不能磨豆、不能使用咖啡粉进行冲泡,只能使用专门的咖啡胶囊,也因此使它的推广受到极大的限制。胶囊式咖啡机比之半自动咖啡机和全自动咖啡机操作大大简化,往往只需一个按钮就可以完成操作。另外胶囊机因为其独到的工作方式也省却了全自动咖啡机的磨豆等部件使其体积更轻巧成本更低廉。

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简单谈谈关于胶囊咖啡机的选购依据。

首先是压力泵值,也就是bar值。最早关于意式咖啡的标准是,在9bar的压力下使用8g咖啡豆在20-30s时间内淬取20-30ml的咖啡。从中我们也能看出bar值是一个很关键的指标,一般bar值越高,所淬取的咖啡油脂越浓密,代表咖啡的品质越好。而淬取浓密油脂的关键因素就是bar值。一般而言机器bar值越高,咖啡油脂就越浓密,口感自然也就更醇厚。

是否带奶沫机。如果你是一名纯正美式爱好者,那么大可不必选择带奶沫机的款式,同时也能节省一大笔购买机器的银子。但是如果你喜欢口感更丰富的加奶咖啡,那么强烈建议选购一款带奶沫机的产品。另外带奶沫系统的胶囊机又可以分成自动式和分体式。自动式奶沫胶囊机的特点操作一步到位,使用较为便捷,但是用剩的牛奶需要倒回来,否则很容易变质,同时清洗也比较麻烦。分体式奶泡机虽然操作稍微麻烦一些,但是能够做到喝多少用多少,清洗也比较方便。

个性化选项。对于咖啡老饕而言,水温、杯量、奶咖比例都是值得讲究的选项,自然要选择DIY选项丰富的产品。一般来说所提供的个性化选项也就越多,机器的价格越贵,同时体积也就越大。个性化选项因人而异,大家根据自己的实际需求来就可以了。

工业设计。咖啡机除了能够帮你做咖啡以外,同时也是一件很好的客厅摆设品。因而产品的质感越出色、细节越丰富、用料越考究、颜值越亮眼,自然越受消费市场的青睐。同时在保持优秀的外观设计的基础上,能够尽可能减少和降低空间占用率以及操作复杂性,产品自然也就越加分。

三、具体产品选择

下面简单和大家聊聊关于NESPRESSO胶囊咖啡机的具体产品选择问题。

市面上常见的NESPRESSO胶囊机主要有以下几个系列▼

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| Nespresso Inissia

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Nespresso Inissia最主要的特点是价格实惠,颜值亮眼,共红色、黑色两色可选,圆滚滚的造型很受年轻用户喜爱,机身尺寸较为迷你,因此不会太过占用家庭空间。用料方面,Inissia除了手柄是金属的,其他都是塑料制件,所以在质感上会有所欠缺,好在产品走的是年轻化活泼路线,在一定程度上中和了这方面缺陷。

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机器可提供19bar压力,预热时间25s,水箱容量0.7L,不带奶泡机,整体功能较为简单,比较适合对咖啡要求不高的年轻用户使用。

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| Nespresso Essenza Mini

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Nespresso Essenza Mini同样是一款迷你机,比较适合小平方家庭使用。产品共灰白两色可选,造型方方正正,非常适用商务办公场景。用料方面Essenza Mini基本是塑料件,比较追求性价比。

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总体而言该款功能性与Inissia比较接近,主要区别在于尺寸方面,另外水箱容量和胶囊容量也都比Inissia要小一些。机器提供19bar压力,水箱容量0.6L,可最多容纳6颗已用胶囊,不提供额外奶沫机。

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| Nespresso Pixie

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由于使用了与Inissia相同的加压结构以及外型设计,因此可以看作是Inissia加强版,不过尺寸更大,设计感更强,在功能上也要更丰富一些,同时Essenza Mini和Inissia产自乌克兰,Pixie则产自瑞士,此外还增加了一个缺水报警系统。在用料方面,Pixie的杯架、侧板都是金属铝制的,特别是金属格纹面板的运用,让Pixie的造型呈现出一种复古美学因素,比较个性拉风。此外Nespresso还出品过一款pixie clips,加入了可更换式金属侧板,同时提供了大量不同纹理、绘图的板面供用户选择,要更具可玩性。

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在功能上,Nespresso Pixie拥有更加稳定的性能以及更加迅速的加压速度。产品同样提供19bar压力,不具备额外奶沫系统,同时支持40ml和110ml杯量选项。

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| Nespresso CitiZ

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Nespresso CitiZ主打复古风格设计,外型时尚且造型感强烈。在设计结构上,CitiZ胶囊萃取结构与lattissima是相同的,两款产品在胶囊兼容性方面也是一致的。用料方面,CitiZ的出水口是金属的(Nespresso许多款式都是塑料的),这点尤其值得好评。

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Nespresso CitiZ提供19bar压力,1L水箱容量,40ml或110ml杯量可选,最多支持11颗已用胶囊存放,不附带额外奶沫系统。

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| Nespresso Lattissima Pro

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Nespresso Lattissima Pro配备数码触屏,可单独出热水,能够一键式制作六种风格的饮品(拿铁/玛奇朵/卡布奇诺/热牛奶/浓缩/lungo),可谓是集功能性与便捷性于一体。Lattissima的胶囊萃取结构与 CitiZ相同,兼容性也一致。此外产品许多部件都是金属的,用料方面更加考究。

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在具体产品型号方面,Lattissima系列有Pro、One和Gran几个型号,它们之间的主体结构是相同的,区别在于配色、实体按键、数码触屏、奶罐容量等方面。

Gran Lattissima、Lattissima One以及Lattissima ProGran Lattissima、Lattissima One以及Lattissima Pro

Nespresso Lattissima系列均配备独立可拆卸奶罐,携带自动式奶泡系统,可以更加快捷地制作各种风味的奶咖。产品压力19bar,水箱容量1.3L,可最多容纳16颗已用胶囊。

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| Nespresso Creatista Plus

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Nespresso Creatista Plus是NESPRESSO众多胶囊咖啡机产品中,功能最全面,用料最考究,设计感最强烈的一款,曾获得2017年红点设计大奖,堪称是整个行业天花板产品,是一众胶囊咖啡爱好者的心头之好。

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Nespresso Creatista Plus号称“全金属打造”(产品除小部分配件外均由金属制作),铝制表壳质感相当强烈,除了可以用来制作咖啡以外,同时也是一件极为不错的家庭装饰品。

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产品配备高清显示屏,并且提供丰富的个性化菜单,可一键制作各类风格的咖啡饮品。产品最大的特色是配备蒸奶棒,可根据用户喜好自行选择温度、奶沫绵密程度、奶咖比例等内容,也可以玩咖啡拉花,可玩性与实用性极强,同时具有人性化的自动洁净功能,属于“有条件就要上”的产品。

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四、Nespresso Creatista Plus晒单及使用评测

丨产品开箱

最早家里使用的是一台Nespresso Inissia,小巧精致,且各方面都比较符合我的期望,唯一美中不足的是缺少奶泡系统,让我略感遗憾。正好不久之前碰到亚马逊海外购推出了Creatista Plus特价,Prime会员最低2037.11包税免邮入手,于是在第一时间剁了一台。

记得当时下单没多久,大妈好价频道也立即发布了相关推送,只不过立即就秒没了,庆幸自己下手及时。

国内中亚Prime会员:Sage Nespresso 胶囊咖啡机 the Creatista Plus SNE800BSS4EGE12289.02元含税包邮高端胶囊机器,可选择8种质地的奶沫,方便在家中制作拉花~亚马逊海外购现售价2,68.29元,中亚Prime会员可享专享价2037.11元以及免邮费优惠,做到含税包邮实付2289.02元,入手低价,有需要要的朋友可关注。机身大部分结构是金属材质,做工、质感很棒。也是NESPRESSO咖啡机中,功能最多值友4528178507| 44 评论59 收藏76去购买

当时入手的价格,另外购买了星巴克80粒咖啡胶囊,总价2495.89元,也算是近期好价了。其实后来才了解到广发卡还可以参加减50活动,于是立即又补了一些胶囊▼

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亚马逊海外购不光价格实惠,而且物流效率神速,经过个把多礼拜的等待,就收到了Creatista Plus硕大的包裹。

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其实Creatista Plus的包装盒信息量还是相当丰富的,不仅有官方25种口味的咖啡胶囊分类简介,而且还有几种杯型的直观图片,能够帮助小白们快速了解产品。

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即便是很多老司机,要完全说清楚ESPRESSO与RISTRETTO,亦或者CAPPUCCINO与FLAT WHITE之间的差别也不是一件容易的事情。而有了这张介绍,几种杯型之间关于杯体容量、油脂多寡、奶咖比例的不同可谓是一目了然,强烈建议新手们在使用机器之前,先对各种杯型做一个基础的了解。

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再往里拆就能看见被泡沫包裹得严严实实的主机了。

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各种附件随主机一同包装在一起。

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产品全家福,包括主机,积水盘、一只480ml的奶壶,一盒14枚随机口味装的咖啡胶囊以及两本手册。

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这只奶壶可以说是Creatista Plus最具性价比的附件了。

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壶体由拉丝不锈钢材质打造,份量十足,大拙至巧。壶身带刻度尺及尖嘴,在资深的咖啡师手中就成一件呈现拉花艺术的神奇工具。

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跟产品一起的还有14枚由NESPRESSO官方出品,口味随机的咖啡胶囊。

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在介绍册中,我们可以获取每一款胶囊的具体信息。

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由于本款产品购自亚马逊全球购,由德亚负责发货,严格意义属于欧版,因此厚厚的一本说明书中却缺少中文页面。好在也没什么生僻词组,看懂个大概不成问题。

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回头再来看看积水盘,该部件表壳由金属打造,内部蓄水部分为塑料件。盘体中央位置印有“Sage”字样的logo,标识出产厂家。除“Sage”以外,国外还多见“Breville(铂富)”版本的Creatista plus。对于国内的国行产品,此处则统一标识“NESPRESSO”的logo。

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积水盘与主机之间采用插销连接,支持快装快拆,方便日常清理维护。值得一提的是主机延伸至积水盘的凸出部分是一枚多功能传感器,可精确测量奶壶中牛奶的容量和温度,并实现一键自定义蒸奶打奶沫,大大提升了产品智能化水平。

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组装完成的样子

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接下来让我们把目光投向产品主机,先来看正面,左侧为咖啡液流出口,右侧为蒸汽棒。

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蒸汽棒附有圆环状提手,用手轻轻拉起后可放入奶壶。

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细长的蒸汽棒可轻松探入壶底,以此效率最大化奶沫蒸打流程。

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蒸汽棒细节

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胶囊回收盒与小杯托都采用一键弹出式设计,方便日常操作。

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再来看产品顶部。

顶部集成有产品交互界面,包括一颗START/CANCEL实体按键,一颗SELECT旋钮键,以及一块高清显示屏。记得在最新款的Creatista Pro身上,这块屏幕已经进化成尺寸更大的触摸屏,更方便用户操控,同时也要更彰显科技感,遗憾的是Creatista Pro国内暂时还未同步引进。

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左侧是胶囊入口,内部是胶囊仓。当置入胶囊后压下仓盖即可进行萃取操作,当仓盖再度开启时,使用过的胶囊就会自动进入下层的胶囊回收盒中。

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最后来看背面,NESPRESSO为Creatista plus搭配的是容量足足有1.5L的大容量水箱,保障长久续航需要。

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水箱采用全透设计,方便用户观察内部液面高低,当蓄水量不足时可提起箱顶的盖子进行加水。

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同时水箱采用可分离设计,方便日常使用中的清洁与维护。

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德标的两针插头,可直接使用国内大孔插座。

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最后再补充几张细节图。

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丨使用评测

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根据用户手册,开始使用之前需要对水体软硬度进行检测。在手册第一页,可以找到用来检测的试纸条。

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开机后进入使用界面,根据使用提示进行相关检测操作。

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进行水质软硬度检测的目的在于,较硬的水体易生成碳酸盐结晶,易对机器产生影响,因而当检测到水质较硬时机器会自动增加自清洁频率,以保证功能正常以及延长使用寿命。我使用的是瓶装蒸馏水,检测结果显示为第一档,根据提示进行相应操作。

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根据屏幕上的指示进行初次开机调试。初次开机时,机器会自动检测各部位运行情况,并进行自动清洁作业,以保障处于最佳运行状态。

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接下来选择一颗胶囊置入胶囊仓中,我挑选的是一颗粉色大师匠心系列的COLOMBIA,主要采用阿拉比卡咖啡豆作为原料,强度中等偏上,较酸,呈果香、酒香调,比较适合做40ml的ESPRESSO(浓缩咖啡0以及110ml的LUNGO(大杯咖啡),当然也可以加奶沫制作CAPPUCCINO。

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根据自己的口味习惯对咖啡容量、牛奶温度、奶沫厚度等变量进行自定义选择。

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当完成所有设定后,按下START键,随着一阵密集的机器运作声,咖啡液就开始流出了。

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油脂是意式咖啡的精髓所在,老司机们往往只需看一眼,闻一下这层油脂就能对咖啡品质有一个大概的了解。看一下本次COLOMBIA的表现,一层朱古力色的油脂悬浮于咖啡液面上,抵近一嗅,一股浓香的咖啡醇味顿时钻入鼻孔,并在鼻腔深处慢慢扩散开来,令人大呼过瘾。

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而后进行蒸奶步骤,产品会根据用户之前选择的牛奶温度和奶沫丰富度进行相关操作。值得一提的是如果用户想要获得更加丰富的奶沫(一般是有拉花需求),最好使用冷藏温度为4-6摄氏度,经过巴氏或者UHT(高温)处理得纯牛奶。以我的处理经验,一般超市买的纸盒新鲜屋装的鲜牛奶较难制作拉花,而家里订的玻璃瓶装的鲜牛奶表现则要更好一些。

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现在我获得了一杯浓缩以及一壶奶沫。

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拉花不会,也就不进行才艺展示了。将奶沫随意倒入咖啡杯中,一杯地道醇厚,浓香四溢的CAPPUCCINO就大功告成了。

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五、关于咖啡胶囊的选择

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咖啡胶囊机的一个主要特色在于丰富的可玩性,Nespresso推出了大量不同口感、不同风格、不同质地的咖啡胶囊,充分满足了每一位咖啡爱好者的个性化口味。除此以外,众多的第三方品牌也不断推出自己的胶囊产品,极大地丰富了咖啡品种。几乎可以说再刁钻的咖啡客,也总能在浩如星海的咖啡胶囊品类中找到最适合自己的那一款。

下面简单谈谈关于咖啡胶囊的选择。

品牌方面,除了Nespresso,目前市面上比较主流的还有Starbucks(星巴克)、KIMBO(竞宝)、LAVAZZA(拉瓦萨)、JACOBS、Café Royal(芮耀)等。由于咖啡的口感是一个主观色彩较为浓厚的因素,所以难免带点个人偏好在里边,因此选购依据主要还是侧重品质、单价、种类等能够量化的指标。

| Nespresso(奈斯派索)

品类丰富度:★★★★★

价格亲民度:★★

官方出品的咖啡胶囊,由于一般购买胶囊机都会有附赠,所以几乎也是大家最先接触的胶囊品牌了。Nespresso的优势在于胶囊品种覆盖最广,口味最丰富,适配性最好,但是相对而言成本也比较高。

Nespresso咖啡胶囊目前共有Intenso(浓烈咖啡)、Espresso(浓缩咖啡)、The“Pure Origin”(“纯正之源”咖啡)、Decaffeinate(低咖啡因咖啡)、Lungo(大杯咖啡)、Variation(风味咖啡)六大品类二十余种口味,此外还有各种限量版、灵感之源等品种,可谓是数不胜数。

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官网售价,平均单价在4元/颗左右▼

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京东价格,50颗装售价184元,大概3.7元/颗左右▼

| Starbucks(星巴克)

自从2018年星巴克与雀巢合作并取得授权之后,就推出了自家的咖啡胶囊,因此除了Nespresso自家的胶囊以外,星巴克咖啡胶囊就可以看作是与官方渊源最近的产品了。

品类丰富度:★★★

价格亲民度:★★★

星巴克咖啡胶囊的品种主要根据烘培程度的不同分为轻度烘培、中度烘培以及深度烘培三个大类八个具体口味。

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八种口味八种口味

价格方面京东售价50元一条,单价5元/颗▼

亚马逊海外购频道平时价格在3.5元/颗▼

活动期间海外购甚至能做到2.5元/颗左右,价格优势比较明显▼

国内中亚Prime会员:Starbucks 星巴克 Nespresso 咖啡胶囊 8种口味 120粒胶囊307.83元包邮折合2.57元/粒~亚马孙会员价307.83元包邮,折合2.57元/粒,近期好价,喜欢的值友可以关注一下~把星巴克的每种口味的咖啡都尝试一下,这是个不错的机会和方式哦。Nespresso的星巴克,精选了由轻度烘焙到重度烘焙,以及不含咖啡因的多种口味胶囊咖啡。让你在家里就能轻松来一杯地道的星巴克。不论钉头七箭书| 5 评论21 收藏18去购买

| KIMBO(竞宝)

于1940年在意大利那不勒斯成立的KIMBO(竞宝)距今已有80年历史,凭借出色的口感以及极具标识度的风味,KIMBO逐渐成为畅销欧洲的咖啡品牌,并出口多个国家,在全球拥有众多合作商店。

品类丰富度:★★

价格亲民度:★★★★★

在胶囊种类上KIMBO可供消费者挑选的余地并不多,其中比较常见的有7号、9号、10号、12号四个型号,其中后三款是浓缩咖啡类型。

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KIMBO最大的竞争优势在于价格相对便宜,京东正常30颗装价格为78元,差不多是2.6元/颗左右的价格▼

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如果遇到优惠活动,甚至会出现不到2元/颗的价格,的确在亲民度方面表现亮眼▼

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丨LAVAZZA(拉瓦萨)

LAVAZZA(拉瓦萨)是一家有着浓厚意大利传统风味的咖啡品牌,成立距今已有一百多历史。LAVAZZA的经营有着厚重的家族色彩,依靠代代相传,绵延流长,如今已传承到了家族第四代,是全球最富知名度的咖啡制造商之一,占据75%的意大利市场以及45%全球市场。

品类丰富度:★★☆

价格亲民度:★★★★

LAVAZZA(拉瓦萨)胶囊咖啡目前有NO.5、NO.6、NO.8、NO.10、NO.11、NO.12六种口味可供用户进行选择。LAVAZZA胶囊采用专门的AROMA SAFE(香气储存)技术,能够在不需要额外包装的基础上牢牢锁住胶囊内部咖啡的新鲜和香气,确保用户享受高品质的引用体验。

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LAVAZZA10粒装京东售价35元,单价为3.5元/颗▼

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遇到优惠活动入手价格可以到2.6元/颗▼

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丨JACOBS

JACOBS由约翰·雅各布于1895年在德国不来梅创立,是目前最大的德国烘培咖啡品牌之一,同样也是最具历史感的老牌德国咖啡品牌。虽然JACOBS在国内名不见经传,但并不妨碍其出色的口感被越来越多咖啡爱好者们所接受。

品类丰富度:★★

价格亲民度:★★★★☆

JACOBS的国内代理商为心想甄选,购买渠道为心想甄选的线上旗舰店,目前共有7号、8号、10号、12号四种口味。

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京东旗舰店价格为189元60粒,单价在3.15元/颗左右▼

京东 心想甄选 胶囊咖啡 189元起
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亚马逊海外购平时价格171.85元,算上运费和税费并不比国内渠道便宜多少▼

亚马逊中国 JACOBS Nespresso 咖啡胶囊 6口味 10杯*6盒 174.18元起
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但是遇到优惠活动单价可低至1.85元/颗,性价比突出,属于活动必入的产品▼

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丨Café Royal(芮耀)

Café Royal是瑞士最大的咖啡生产公司之一,同时也是瑞士皇室专享品牌,曾多次获得咖啡盲品大赛大奖,获得行业品质金牌殊荣。Café Royal拥有超过60年的咖啡烘培经验,十余年独有研发体系和生产经验,年生产咖啡豆11600吨,代表了瑞士咖啡行业的卓越实力。

品类丰富度:★★★★

价格亲民度:★★★★

芮耀目前推出了从C1-C12共计12种胶囊口味,风格覆盖各种强度、口感以及杯量,为消费者们提供了广阔的选择空间,是众多第三方品牌中口味选项最丰富的一位。

一篇入门丨Creatista plus海淘晒单以及双十一必入胶囊机、胶囊品牌大盘点

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