聚餐，好酒好菜不稀罕，来盘这个很不错，把胖起来的肉瘦回去！

聚餐，好酒好菜不稀罕，来盘这个很不错，把胖起来的肉瘦回去！

说起豆腐，这其中还有一个“啼笑皆非”的小故事呢！相传淮南王刘安是汉高祖的孙子，拥有钱权，却整天不问政事，就想着长生不老！他平常没事，经常召唤一批又一批的术士 , 帮他炼制灵丹妙药 , 不料偶然有一次，用石膏浆放入豆汁里，最后炼丹不成 , 反而练出来了豆腐。哈哈哈，让我笑两声再写。

宋宋小时候，家里就是卖豆腐讨生活的，不是开的铺子等客来，而是爸爸、妈妈每天骑着大梁自行车，后面各带着一大盒包着布的豆腐，满乡满村的转着换豆子。妈妈实在，做豆腐水挤得干净，虽不挣钱，但在四里八乡落了个好名声，也能糊口！

现在很多人都说过年没啥感觉了，我想说，过两天就有了，过两天，你会发现你有胖了的感觉！别哭！吃得太油，快来1盘小葱拌豆腐吧！“清洁”肠胃，身体悄悄瘦回来！因为豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，所以它被称为“植物肉”，常吃豆腐还可以改变脂肪结构，清除肠道过多的油脂，所以变瘦回来效果很好！豆腐的营养极高，消化吸收率达95%以上，2小块豆腐，就可满足1个人1天的钙需要量，要说补钙，吃排骨都不如吃它！小葱拌豆腐怎么做好吃，我来告诉你！

【低配版小葱拌豆腐】

【食材】 ：2块钱的豆腐1块，葱段一截、食用盐半勺、香油半勺。

【做法】：

第一步：锅里晒开适量清水，水里放半勺盐，豆腐切成小丁以后，放进开水里焯一下，这样能退掉苦涩，口感顺滑些，最重要的是调拌的时候不容易碎，。焯完水放凉水里冰一下，控水装盘。

第二步：葱花切成薄圈，放在豆腐上，接上放一点点食用盐，拌匀。

第三步：拌匀以后，放入半勺香油进去调味，如果喜欢吃鸡精、胡椒粉以及芥末也可以放进去一些。有些地方更喜欢热一些食用油浇在上面，想减肥就别放了。都说小葱拌豆腐一清二白，讲的不只是意境更是品相。早上熬上一碗稀粥，配上一碟小葱拌豆腐也是美美哒！

宋宋心得：

豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品，平常多食可以预防和抵制糖尿病，尿糖高的人适合食用。

豆腐可以提高记忆力和精神集中力，可以预防和抵制肝功能的疾病！

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