元气早餐 篇二：元气早餐-原谅色

叫醒我的不是闹钟，是早餐！

早餐建议吃的清淡一点，沉睡一晚的味觉早上最敏感，去体会自然界蔬菜们原本的味道吧

小葵花食堂-原谅色叫早套餐

——火腿蛋卷饼+清拌荷兰豆小蘑菇+青汁坚果燕麦牛奶———

元气早餐颜色系列-原谅色

火腿蛋卷饼

（卷饼是在超市买的，菠菜口味的）

①打一个鸡蛋搅拌成蛋液，加入适量黑胡椒和少量盐，锅热凉油后，将蛋液倒入平底锅中

②待蛋饼成形，但还没完全凝固时，将卷饼盖在蛋饼上，

③关火焖一下，足够将没有凝固的蛋液熟了，之后一个大翻滚将平底锅倒扣在台面上

④洗净的生菜放在蛋饼上（居中放置，方便后面卷饼的操作）

⑤切好的火腿片上锅稍微煎一下即可（香肠也ok，味道都不错）

⑥火腿煎好放在生菜上，最后轻轻卷起，一个简单快手的火腿蛋卷饼就完成了

清拌荷兰豆小蘑菇

①荷兰豆去掉两边的尖之后，清洗干净

②小蘑菇切掉底部，同样清洗干净

③上锅煮水，水沸腾后，下锅分别煮菜（蘑菇和豆角建议多煮一会儿，以确保煮熟）

④准备一碗冰水，待煮好的菜捞出放入冰水（保证菜菜们鲜艳的颜色）

⑤控水后+盐+黑胡椒拌匀（依据个人口味加佐料）

个人认为，最好佐料都少放，吃蔬菜原本的味道，是有点清脆甜的口感的，早上还是清淡些的好

青汁坚果燕麦牛奶

牛奶一杯+坚果一把+即食燕麦两把+一大勺青汁，放入榨汁机就做得了

（为了美观，装碗后又加了少许燕麦点缀）

小葵花食堂：绿色除了是原谅色，还有清新自然，充满生机活力的意义，这个夏天大家都活泼快乐呀！