因子的美食 篇二百零四:宅家做美食,分享一款“少女心爆表”的甜点,太可爱了!

2020-02-07 11:32:00 0点赞 6收藏 1评论

#宅家烹饪#征稿活动火热进行中!关心粮食和蔬菜,分享你的宅家食谱,赢乐扣空气炸锅、京东E卡等好礼!快来参加吧~>活动详情戳这里<

宅家做美食,分享一款“少女心爆表”的甜点,太可爱了!

  在家宅,每天要么睡觉,要么刷疫情相关的新闻,心情真是此起彼伏。美食是心灵最好的治愈,在这种慢下来的生活状态下,不如静下心来学做几道美食,让生活变得充实,静待春暖花开。

宅家做美食,分享一款“少女心爆表”的甜点,太可爱了!

  今天来分享一款软萌可爱的甜点--蜜桃草莓大福。蜜桃草莓大福外层是粉粉的颜色,软糯的面皮包裹住新鲜的草莓,形状被整形成了桃子的样子。嘻嘻,与其说像桃子,我更觉得像一个个粉嫩的小屁屁。这样一款少女感爆表的甜点,看着就让人心情愉悦,而且做法也不难,比起要求高的烘焙,那真的是“小菜一碟”。闲话不多说,小伙伴们一起来看看蜜桃草莓大福的详细做法吧!

蜜桃草莓大福

【所需食材】草莓 10粒 糯米粉 120克 熟糯米粉 30克 玉米淀粉 30克 黄油 15克 食用色素 少许 牛奶 160克 白糖 30克

宅家做美食,分享一款“少女心爆表”的甜点,太可爱了!

【制作方法】

1、120克糯米粉、30克玉米淀粉、30克白糖、160克牛奶混合放入大碗中,不停搅拌,直至成无颗粒的流动的面糊。

宅家做美食,分享一款“少女心爆表”的甜点,太可爱了!

2、用牙签挑少许食用粉色色素,滴入面糊中,继续搅拌均匀。

宅家做美食,分享一款“少女心爆表”的甜点,太可爱了!

3、大碗上盖上一层保鲜膜,用牙签在保鲜膜上戳几个洞,把碗移入蒸锅中,蒸15-20分钟左右。

宅家做美食,分享一款“少女心爆表”的甜点,太可爱了!

4、草莓提前用盐水浸泡,用流动的水清洗干净,切去蒂部。考虑到后面需要整形成桃子的形状,草莓可以挑一些接近桃子形状的,长形的草莓蒂部可以切去多一些。

宅家做美食,分享一款“少女心爆表”的甜点,太可爱了!

5、蒸熟后的面糊已经凝固,此时趁热加入15克黄油,戴上一次性手套,将黄油揉入面团中。

宅家做美食,分享一款“少女心爆表”的甜点,太可爱了!

6、将面团分成每个30克的小面团,大约能分成10个左右。建议面团稍冷却了再操作,不然会比较粘手。

宅家做美食,分享一款“少女心爆表”的甜点,太可爱了!

7、小面团在熟糯米粉中滚一下,隔着保鲜膜将面团压成边缘薄中间厚的面皮。

宅家做美食,分享一款“少女心爆表”的甜点,太可爱了!

8、将草莓用厨房纸拭去水分,草莓尖朝向面皮中间,用类似包包子的手法把面皮将草莓包起来,搓成球状。

宅家做美食,分享一款“少女心爆表”的甜点,太可爱了!

9、然后将草莓糯米球在熟米粉中滚一滚,用刀背在球上压一道竖条,将球整形成桃子的形状即可。蜜桃草莓大福就做好了。

宅家做美食,分享一款“少女心爆表”的甜点,太可爱了!

啰嗦几句:

1、这里每个小面团是每个30克,具体的用量根据草莓大小调整用量。因为草莓外层没有加其它馅料,所以面皮的用量可以稍多些。

2、粉色食用色素用量很少,牙签尖尖那一点用量就可以。

3、尽量吃多少做多少,做好的草莓大福不宜放入冰箱冷藏,不然糯米制成的面皮会变硬,影响口感。

宅家做美食,分享一款“少女心爆表”的甜点,太可爱了!

  喜欢为您推荐的蜜桃草莓大福吗?记得来留言哦!喜欢本文的亲们请点赞、收藏、评论和转发,有什么不对之处也欢迎来吐槽、指点。关注自由自在的因子,更多优质食谱和美食视频分享。

展开 收起

八喜 香草曲奇口味 冰淇淋 1100g

八喜 香草曲奇口味 冰淇淋 1100g

83元起

BAXY 八喜 冰淇淋 (绿茶味、550g)

BAXY 八喜 冰淇淋 (绿茶味、550g)

45.67元起

八喜 提拉米苏口味 冰淇淋 550g

八喜 提拉米苏口味 冰淇淋 550g

34.5元起

八喜 摩卡杏仁口味 甜筒冰淇淋 68g*5支

八喜 摩卡杏仁口味 甜筒冰淇淋 68g*5支

27.8元起

DQ 马达加斯加香草口味冰淇淋 90g

DQ 马达加斯加香草口味冰淇淋 90g

31.5元起

八喜 冰淇淋 混合口味 65g*4杯 组合装

八喜 冰淇淋 混合口味 65g*4杯 组合装

31.5元起

马迭尔 冰棍 香草味冰激凌 85g*12支

马迭尔 冰棍 香草味冰激凌 85g*12支

139元起

Killinchy Gold 柯林高德 核桃口味 冰淇淋 1L

Killinchy Gold 柯林高德 核桃口味 冰淇淋 1L

128元起

梦龙 捏捏杯 牛奶巧克力坚果口味 冰淇淋 297g

梦龙 捏捏杯 牛奶巧克力坚果口味 冰淇淋 297g

64元起

明治(meiji)焦糖玛奇朵风味冰淇淋 95g/个 高级杯装

明治(meiji)焦糖玛奇朵风味冰淇淋 95g/个 高级杯装

32.5元起

明治(meiji)草莓慕斯风味冰淇淋 100g/个 高级杯装

明治(meiji)草莓慕斯风味冰淇淋 100g/个 高级杯装

32.5元起

WALL'S 和路雪 迷你可爱多 (抹茶红豆、19g*10)

WALL'S 和路雪 迷你可爱多 (抹茶红豆、19g*10)

22.37元起

BAXY 八喜 八喜纸杯组合装(六合一)360g

BAXY 八喜 八喜纸杯组合装(六合一)360g

49元起

哈根达斯 经典口味 四杯装 组合装 分享装 家庭装 81g*3+77g*1 香草草莓巧克力曲奇

哈根达斯 经典口味 四杯装 组合装 分享装 家庭装 81g*3+77g*1 香草草莓巧克力曲奇

129元起

DQ 丹麦芝士口味冰淇淋400g(含澳洲坚果仁)

DQ 丹麦芝士口味冰淇淋400g(含澳洲坚果仁)

83元起

哈根达斯 抹茶扁桃仁口味 脆皮冰淇淋 69g

哈根达斯 抹茶扁桃仁口味 脆皮冰淇淋 69g

35.5元起
1评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
6
扫一下,分享更方便,购买更轻松