颜值超众,物有所值——淘宝心选 简约珐琅铸铁汤锅评测
申请众测很多次,很荣幸这一次幸运终于降临到我头上了,感谢张大妈给予了我这次众测的机会。
这次中的是简约珐琅锅,一款看上去高大上的铸铁锅,是淘宝心选的产品。现在很多电商都有自己出品的产品了,比如这个淘宝心选,又比如说网易云严选,当当优选等。这些产品,在很大程度上与某些知名品牌类似,但是在价格上又特别美丽,对于丰富大家的生活还是很有意义的。
2017年,在家居厨具方面,珐琅锅似乎特别流行,我在张大妈站内就看到过好多次的爆料,但是国外的锅价格一直比较高,因此一直处于观望状态,这次中了这个锅,算是圆了我的一个心愿,这锅价格比较亲民,大家可以去天猫买到,链接如下:
珐琅锅是什么样的一个锅,大家就去百度看看吧,这里我就不费口舌了。百度链接如下:
https://baike.baidu.com/item/%E7%8F%90%E7%90%85%E9%94%85/10174841?fr=aladdin
下面来介绍一下我中的这口锅以及在使用过程中的一些感受。
一、开箱以及外观
由于收到的时候,外包装已经破烂不堪了(要吐槽一下暴力快递,可能是这个锅太重了的原因吧),就没有拍照,直接去掉外面的包装盒拍照了。
去掉外箱后,里面是锅的白色包装盒,让我意外的是竟然还有生产日期,2017年10月,看起来很新鲜,哈哈。
打开白色箱子,里面是锅和锅盖,二者是分开包装的。
去掉塑料包装袋,露出了锅的真容,红色涂层还是挺养眼的。
里面则是黑灰色的。
放在灶上看起来真是亭亭玉立,正好与家里的炒锅一个颜色。
从整体来看,这锅造型比较优雅,颜色很讨好人的眼球,感觉是一口能让人有欲望去使用的锅。
二、锅的参数
这锅的口沿直径是24厘米,底部直接稍小,约20厘米,深度是10厘米,锅壁厚约0.5厘米,整体容积约3.6L,作为一家人使用((3-5口人)),大小合适,而且可以直接把锅端上餐桌。
锅的重量很重,整体大概有9.5斤。(原谅我没有小的秤,家里只有一台称体重的秤)
三,使用感受
收到后按照百度的教程开了一下锅,就是锅内用油涂了一层,小火烘干,擦拭干净后重复一次。开锅后炖了一锅萝卜羊肉汤。当然,这口锅按照说明来说,不仅是可做汤,还可以用来蒸、煎、炒、焖、煮等,但个人觉得用来炖汤应该是它最常用的功能。此外,该锅除了能在煤气上使用外,也支持电磁炉上使用。
在炖的过程中,打开锅盖,能看到热气冒腾。
感受:
由于锅体厚重,受热比较均匀,锅盖的重量能压住水蒸气上升的压力,不会像不锈钢锅的玻璃锅盖那样被掀起来,这样也就造成了锅内压强较大,达到类似高压锅的效果,但与高压锅相比,还是有一定的差距,因为我炖的这羊肉,炖了2小时候,并没有像高压锅那样把肉炖烂,后来我炖了一锅排骨汤,肉倒是烂了。这可能和食材有一定关系。
但是要说用这锅炖出来的汤是不是更加美味,这个也似乎没有特别的感受。
锅盖盖的比较严实,由于锅盖上那36小球,据介绍说是有凝水的效果,在实际的体验中,锅内汤水的分量的确是减少有限,在2个多小时的小火炖中,锅内的汤水大概减少了四分之一。
这两点是这个锅最大的优点。
另外,锅的储热性也比较好,我这是地处广东,室温在20度左右,把锅内的食物放在桌子上凉了约半小时,吃起来还是比较热乎的,不像不锈钢锅那样一会儿就凉了。同时,锅的大小很适合直接端上桌,不需要再用碗把锅内食物再盛出来,比较方便。
但是在使用过程中也发现其不好的一面。
由于锅全身都是铸铁,导致双耳和锅盖的把柄都是烫的,在使用过程中一定要注意防烫。同时由于锅比较重,清洗起来比较累,我洗一次感觉累得腰疼。
四、总结
总的说来,相对于国外的珐琅锅将近上千元的价格,这口锅还是很值这个价钱的(270元),在颜值上基本不输于大品牌。但在做工上,虽然没有实际的对比,但感觉还是有一定的差距,因为我就把锅盖放在地上,不小心踢了一下,锅盖上的涂层就被刮花了,但是一想到价格,心还是坦然了。此外,锅的口沿稍有瑕疵(可能是我这口锅的问题)。
因此,如果想要买一口珐琅锅来体验,又不想花上大价钱去买那些大品牌的锅,这口锅应该是一个不错的选择,在冷冷的冬天,炖上一锅热腾腾的汤来享用,是一件美好的事情。
最后再总结一下这锅的优缺点:
优点:颜值高,价格便宜,大小合适,锅厚重,受热均匀,有小压力锅的效果,保温性较好。
缺点:做工方面需要改进,双耳和锅盖把柄不防烫,由于锅重,清洗比较累。
云儿朵朵来
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萌萌的ken呀
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