一款鸡尾酒之死，一个值得玩味的故事

大家好，我是威村情报员陪跑大师。近日威士忌村村口大妈天文台传来消息——在北京某酒吧里，有一款鸡尾酒竟然因为突然的爆火而宣布下架了，简直是超出了大家的理解，让我们一起来了解了解。

可能有知情的朋友看完标题就知道咋回事了。没错，今天要说的就是那一款“解构苹果马天尼”。这家酒吧尝试从微观视角去分解苹果的风味，利用来自天然的风味粒子，重构获得了一杯没有苹果但却能让你喝出苹果味鸡尾酒。

这款颇具实验性质的鸡尾酒，一经推出便爆火，并掀起了一波模仿浪潮。正常情况下，谁看到这泼天的流量不迷糊啊？但是，店家却突然发了公告说：

这有钱不赚的操作确实是“倒反天罡”啊！那这杯酒是怎样被逼下架的呢？

这款酒原本只是店里其中一款颇具实验性质的鸡尾酒，冰块装饰造型特别，用冰片把苹果切片，表现出了解构的感觉，与这款鸡尾酒相当匹配。

作为消费者，遇到这么有趣的一杯酒，拍照打卡自然是少不了的啦！老实说，现在去酒吧喝鸡尾酒的顾客，又有多少个是冲着这杯酒是什么来历、有什么故事去的？无非就是因为这杯酒好看，名字起的对口味，味道还不错。

不过呢，这款酒的制作也确实比较复杂，每天也就能做个三十杯左右，能喝上的人自然是有限的，于是排不上队的人便有了牢骚。

面对各种质疑和批评，酒吧的做法开始是解释、道歉、调整规则，最后又硬气了起来，宣布下架。

所以故事的结局就是，一杯有趣的鸡尾酒死了。死于顾客追捧与酒吧理念的矛盾。

而这杯鸡尾酒的下架也很值得我们去思考：这杯鸡尾酒就这么该死吗？顾客追捧与酒吧理念就一定是冲突的吗？

大家不妨看看来自百度百科对于鸡尾酒定义的一个理解：鸡尾酒（cocktail），是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。

所以本质上，鸡尾酒是融合了创作者的理念与顾客对美欣赏的需求的。至于如何平衡二者的关系，就是某些人需要思考的事了。

不知道各位看官怎么看这件事呢？

——以上就是本期全部内容——

我是陪跑大师，你的威士忌村口情报员！

收风不易，且看且珍惜！

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～