邪修美食家的一日三餐：30分钟搞定的快手美味

邪修美食家的一日三餐：30分钟搞定的快手美味

早餐：5分钟牛油果溏心蛋开放式吐司

前一晚睡前把冷冻吐司放进冷藏室解冻，早上起床先烧一锅水，水开后转小火，打入两个鸡蛋焖6分钟（溏心蛋秘诀），同时把牛油果对半切开，用勺子压成泥，加少许盐和黑胡椒拌匀。吐司放进平底锅小火煎10秒，两面微焦即可，先抹上牛油果泥，放上溏心蛋，再撒一层帕玛森芝士碎和少许辣椒粉，最后淋半圈蜂蜜——咸香中带点微辣，溏心蛋的流心裹着吐司，5分钟就能开启满足的一天，配杯热牛奶刚好。

午餐：15分钟番茄肉酱芝士焗面

提前在超市买好现成的意面和番茄肉酱（也可以用前一晚剩下的红烧肉剁碎代替），烧水煮面，按照包装上的时间煮8分钟，捞出过凉水备用。另起锅倒少许油，把番茄肉酱加热，加一勺番茄酱提味，放入煮好的意面拌匀，盛进烤碗，表面铺满马苏里拉芝士，放进微波炉高火叮3分钟，芝士融化起泡就好。肉酱的浓郁裹着筋道的意面，芝士拉丝超治愈，15分钟比点外卖还快，吃完连碗都好洗。

晚餐：20分钟酸辣肥牛金针菇汤

锅里烧开水，放一勺酸汤肥牛调料包（现成调料是“邪修”关键），水开后先下金针菇煮2分钟，再放肥牛卷，煮到肥牛变色卷曲，加一勺生抽和少许白胡椒粉调味，最后撒上葱花和小米辣。搭配提前蒸好的杂粮饭（用电饭锅预约功能，下班回家就能吃），酸辣开胃还不腻，肥牛嫩、金针菇吸满汤汁，20分钟搞定一顿暖乎乎的晚餐，吃完胃里超舒服，还不用费力气洗碗。