自制奶香红枣小米玉米面窝窝头！

首先准备一瓶纯牛奶，一包酵母粉，倒盆里，水合一下。

然后准备倒250克小米，浸泡半个小时，高压锅压一下15分钟。

清洗完红枣，将红枣切碎，装盆里。

再准备100克玉米面➕100克白面，装盆里。

我准备好所有食材，拿出高压锅里煮好的小米饭，放凉一下。

然后将融化好的酵母纯牛奶倒一半，入放凉的小米饭中，依次加入100克白面➕100克玉米面，➕红枣碎。

开始和面，搓窝窝头。

搓好一个个生胚窝窝头，放一边。

放凉水下锅，煮开，放入窝窝头，发酵15分钟。(因为现在是冬天，天气比较冷，酵母不活跃，所以才需要这一步提高酵母活性，发酵窝窝头。)

15分钟后，发酵好窝窝头后，可以开始蒸窝窝头了。

大概蒸25分钟之后，可以出锅了。

小朋友特别特别特别喜欢吃。奶香浓郁，香甜可口，健脾胃促进吸收。

脾胃不好的可以经常吃，喜欢的可以尝试一下。

根据配方，我依次尝试了紫薯燕麦窝窝头。

配方如下:

紫薯100克，燕麦100克，玉米面100克，白面100克。

酵母牛奶用上面用剩下的一半。

然后揉搓，有点像馒头一样，只不过这个粗粮成分比较多，适合小朋友跟体重管理期的小姐姐。

接下来就是搓生胚，下锅发酵蒸煮。

挺好玩的，大家快来试试吧！带上自己家的小朋友，又可以锻炼小朋友的动手能力，又可以增加生活的乐趣。