山药别总是煲汤,加半碗红豆,上锅蒸15分钟,孩子天天吵着想吃

2022-12-03 22:43:53 151点赞 201收藏 4评论

山药别总是煲汤,加半碗红豆,上锅蒸15分钟,孩子天天吵着想吃

今天收拾厨房,翻出好几根山药,买了有一阵子了。之前我家先生在家,用山药煲汤,都是他负责削皮,最近他不在家,就没人碰山药了。龙宝每次给山药削皮,都会被山药上的黏液弄得手痒,恨不得把手给剁了,即使套保鲜袋或者是戴一次性手套也没办法避免。我想很多朋友都有这样的感受吧。

山药别总是煲汤,加半碗红豆,上锅蒸15分钟,孩子天天吵着想吃

上次在闺蜜家吃到她做的山药红豆糕,粉糯甜香,入口即化。孩子回来就吵着想吃,可龙宝又怕被山药弄到手痒,闺蜜告诉龙宝可以蒸熟了再捣碎,这样就不怕手痒了。这倒是个好办法,家里正好有糖渍红豆,那就做起来吧。冬天多给家人吃一些山药,健脾养胃特别好。今天龙宝就给大家分享一下山药红豆糕的做法,需要准备的食材有:山药 1根,糖渍红豆 半碗,白砂糖 适量。

山药别总是煲汤,加半碗红豆,上锅蒸15分钟,孩子天天吵着想吃

第一步:山药简单的清洗干净,切成食指长,一根可以切成4-5段。山药切好以后先不要去皮,这样可以避免手接触到山药的黏液,不会引起手部皮肤发痒,还可以避免山药接触空气氧化变色。

山药别总是煲汤,加半碗红豆,上锅蒸15分钟,孩子天天吵着想吃

第二步:山药放到烧开水的锅里,开大火,隔水蒸15分钟左右。山药越大,蒸的时间越长。蒸到用牙签能轻松穿透就可以关火了。有些朋友喜欢先去皮切小片再蒸也可以节约时间。如果是用铁棍山药,估计10分钟左右就可以了。

山药别总是煲汤,加半碗红豆,上锅蒸15分钟,孩子天天吵着想吃

第三步:蒸山药的时间,准备半碗糖渍蜜豆,龙宝用的是之前做的蜜红豆,如果是用生红豆,要放电压力锅里,加水煮10分钟左右。要是觉得麻烦,可以直接买袋装的糖渍蜜豆。

山药别总是煲汤,加半碗红豆,上锅蒸15分钟,孩子天天吵着想吃

第四步:蒸好的山药趁热马上削掉外皮,有坑坑洼洼的地方要削干净。山药去皮动作要快,要留一些温度后面融化白砂糖。

山药别总是煲汤,加半碗红豆,上锅蒸15分钟,孩子天天吵着想吃

第五步:剥好的山药放到厚实的保鲜袋里,用手反复捏,把山药挤碎,或者用擀面杖擀碎。龙宝喜欢用手捏,冬天太冷,正好可以暖暖手。

山药别总是煲汤,加半碗红豆,上锅蒸15分钟,孩子天天吵着想吃

第六步:山药泥放到大碗里,加适量的白砂糖,用勺子搅拌均匀。白砂糖的分量根据家人口味来放,龙宝用的红豆是加过糖的,这里就只放了2汤匙白砂糖。

山药别总是煲汤,加半碗红豆,上锅蒸15分钟,孩子天天吵着想吃

第七步:糖渍蜜豆加到山药泥中,再次混合均匀。一颗一颗的糖渍红豆,吃起来更香一些。

山药别总是煲汤,加半碗红豆,上锅蒸15分钟,孩子天天吵着想吃

第八步:取适量的山药红豆泥,放到梅花形的模具里压成形。如果没有花型模具,可以直接搓成圆球。或者是把山药红豆泥放到方形的碗里,倒扣出来切成方形的小块。

山药别总是煲汤,加半碗红豆,上锅蒸15分钟,孩子天天吵着想吃

第九步:做好的山药红豆泥,从上往下推到盘子里,好吃又好做的山药红豆糕就做好了。

山药别总是煲汤,加半碗红豆,上锅蒸15分钟,孩子天天吵着想吃

一共做了12个山药红豆糕出来,孩子一口气吃了6个,真怕他吃撑了。山药别总是煲汤,加半碗红豆,上锅蒸15分钟,孩子天天吵着想吃。家人最爱这种小点心,三下两下做一堆,香甜细腻入口即化,特好吃。

山药别总是煲汤,加半碗红豆,上锅蒸15分钟,孩子天天吵着想吃

今天分享的这篇山药红豆糕的做法,您学会了吗,您家喜欢吃什么糕点呢?如果你有什么建议或者想法,欢迎给龙宝留言,您的指点是龙宝前进的动力,如果您喜欢今天分享的内容,请收藏,转发,关注龙宝可以看到更多的美食日记。龙宝家图文原创美食,每日一更,谢绝一切抄袭洗稿,盗用必究!

作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~

展开 收起

云南紫皮独头大蒜 农家露天自种 高原新鲜蒜头 中大果 珍珠迷你小独蒜1斤(1.5cm左右)

云南紫皮独头大蒜 农家露天自种 高原新鲜蒜头 中大果 珍珠迷你小独蒜1斤(1.5cm左右)

9.9元起

芸岭鲜生有机胡萝卜250g/包蔬菜新鲜光滑饱满

芸岭鲜生有机胡萝卜250g/包蔬菜新鲜光滑饱满

8.46元起

乌江 下饭菜脆口萝卜22g*15袋

乌江 下饭菜脆口萝卜22g*15袋

7.9元起

农珍福天津沙窝萝卜冰激凌水果萝卜双拼新鲜脆甜水果型生吃萝卜甜

农珍福天津沙窝萝卜冰激凌水果萝卜双拼新鲜脆甜水果型生吃萝卜甜

39.99元起

蔚鲜来 碳烤笋尖500g 竹笋尖烟笋 江西特产火锅食材 半加工蔬菜 年货简装

蔚鲜来 碳烤笋尖500g 竹笋尖烟笋 江西特产火锅食材 半加工蔬菜 年货简装

14.9元起

双汇香卤脆耳猪耳朵酱香卤肉即食酱卤真空下酒菜零食熟食官方旗舰

双汇香卤脆耳猪耳朵酱香卤肉即食酱卤真空下酒菜零食熟食官方旗舰

30.5元起

星云湖云南香格里拉野生黑松露礼盒装山珍猪拱菌白松露菌春节福利送礼 黑松露 直径3-5cm 500g

星云湖云南香格里拉野生黑松露礼盒装山珍猪拱菌白松露菌春节福利送礼 黑松露 直径3-5cm 500g

693元起

千禧圣女果 小西红柿 红番茄 新鲜蔬菜 5斤装

千禧圣女果 小西红柿 红番茄 新鲜蔬菜 5斤装

19.9元起

水果玉米新鲜爆浆甜玉米10斤生吃嫩苞谷当季新鲜甜糯玉米棒子蔬菜

水果玉米新鲜爆浆甜玉米10斤生吃嫩苞谷当季新鲜甜糯玉米棒子蔬菜

16.8元起

西贝莜面村半成品菜枣泥豆馅黄馍馍粗粮馍馍窝头杂粮手工540g/袋

西贝莜面村半成品菜枣泥豆馅黄馍馍粗粮馍馍窝头杂粮手工540g/袋

39.9元起

绿行者串收小番茄198g*6盒樱桃带枝红黄西红柿水果非千禧圣女果

绿行者串收小番茄198g*6盒樱桃带枝红黄西红柿水果非千禧圣女果

49.9元起

蔬菜新鲜毛豆带壳 高原云南农家青毛豆当季时令包邮新鲜毛豆荚

蔬菜新鲜毛豆带壳 高原云南农家青毛豆当季时令包邮新鲜毛豆荚

18.8元起

紫美人萝卜 5斤 红心凤梨心里美生吃水果萝卜新鲜蔬菜 京东生鲜

紫美人萝卜 5斤 红心凤梨心里美生吃水果萝卜新鲜蔬菜 京东生鲜

22.9元起

鲁道鲜 山东普罗旺斯西红柿 5斤装 新鲜西红柿番茄 新鲜蔬菜

鲁道鲜 山东普罗旺斯西红柿 5斤装 新鲜西红柿番茄 新鲜蔬菜

25.8元起

京地达 萄鲜客 山东烟薯25 流油蜜薯 地瓜 5斤装 烤地瓜蒸地瓜 专用红薯 番薯 香甜可口西瓜红蜜薯

京地达 萄鲜客 山东烟薯25 流油蜜薯 地瓜 5斤装 烤地瓜蒸地瓜 专用红薯 番薯 香甜可口西瓜红蜜薯

18.9元起

京地达 栗贝诺 冰糖心冰激凌水果萝卜脆甜不辣 生吃新鲜蔬菜5斤装2.5kg

京地达 栗贝诺 冰糖心冰激凌水果萝卜脆甜不辣 生吃新鲜蔬菜5斤装2.5kg

21.9元起
4评论

  • 精彩
  • 最新
评论举报

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
201
扫一下,分享更方便,购买更轻松