在梧州，纸包鸡和米粉都不容错过

大家好，前几天和大家分享了梧州的游记见闻，今天主要和大家分享这里的美食。

来梧州，最大的感受是粉店多，而我又是特别喜欢吃粉的，感觉来这里真的是如鱼入水，而且这里的粉也多，桂林米粉、南宁老友粉、柳州螺蛳粉，不过当地人推荐我一定要尝尝当地的粉，其中特色的就是超记米粉店。

一进门，就是各种浇头。我点了一份牛腩粉。

然后旁边就是小料台。除了葱姜蒜这些基本外，还有酸黄瓜，泡辣椒圈。

这里的粉面都是先分账后吃粉，然后放了小料就可以去吃了。

这碗饭是14元，牛腩真的是一条一条的，吃完粉可以顶一上午。

作为嗦粉的老手，我对比了一下，感觉梧州的粉是比较细的，也是比较柔韧的，不过量还是挺大。

第二站，就是冰泉豆浆馆。我也是第一次看到有家店能把名字印到路牌上的。

从阜民路走到白云山脚下还是有段距离，隔着很远，能看到龙母庙，不过看了一下高德地图，说是暂时封闭了。

终于走到白云山脚下，再往里走走就是冰泉豆浆馆。

一开始，我还以为是专门喝豆浆的。

后来才发现，其实类似于广东的早茶店。不过，卖的最多的，本地人吃的最多的还是油条配豆浆。

最后一站，必须打卡的就是大东大酒家。

在车上，滴滴司机还说，这是个好地方，尤其是纸包鸡，不过鸡已经不是当年的走地鸡了。

其实，我一开始还想着纸包鸡是什么。然后翻查了一下百度。

纸包鸡作为宫廷贡品和日常主菜的历史至少已有2200年，始创于岭南地区，公元前203年，赵佗建立南越国，定都番禺（今广州），当时的南越王宴就是以纸包鸡作为主菜。公元前202年，刘邦建立西汉王朝，纸包鸡成为南越国向西汉王朝年年进贡的贡品。民国五年（公元1916年），粤西楼在梧州创立，以纸包鸡作为酒楼的招牌菜，酒楼从此名扬海内外，社会上流传着“食在岭南，不能不尝纸包鸡”的说法。2012年，非物质文化遗产传承人林艳光创立新粤西楼，永保纸包鸡制作技艺传世150年不变。2016年，“纸包鸡制作技艺”项目入编广西非物质文化遗产名录。

简单来说，就是是各种料腌制后，以玉扣纸逐件包裹，再以花生油入锅浸炸而成。

味道是有了，不过确实不够嫩，汁水不多。

而大东大酒家的另一个特色菜倒是获得大家的交口称赞，那就是葱油鱼。高温油炸后，再淋上葱油。

初以为会比较老，但入口才发现外酥里嫩，沾上葱油，真的很香。

以上就是梧州的美食推荐了。确实如上篇所说，梧州真的是悠闲，吃的也不贵，再次推荐给大家。