特殊时期不乱跑，一家三口齐动手，4菜1果端上桌，补充营养增免疫

导语：特殊时期不乱跑，一家三口齐动手，4菜1果端上桌，补充营养增免疫！

现在的日子，不知道如何描述为好；既然，找不出来非常恰当的词语，那就这样吧！无事不出门，不乱跑，吃好自己的一日三餐，过好自己的小日子，就足够了。

早晨，睡到自然醒，简单的早餐过后，派家里的顶梁柱跑了一趟超市，准备今，明两天的食物。周末，是我家一家三口聚齐的日子，饭菜的量和质，总会比平常要高一些；今天的午餐，全家一起动手，花了一小时左右，就搞定了4菜1果，有：酸菜土豆粉炖大骨，金针菇蒸鲈鱼，奥尔良烤鸡，蒜蓉小白菜，奇异果。

满满一大锅的炖大骨，配了酸菜，土豆粉，菜香肉香汤鲜，冬天最爱这样子的炖菜，真是一碗下肚浑身暖乎乎的；还是鲜嫩无腥味的鲈鱼，外酥内嫩的烤鸡，维生素满满的青菜和水果，补充营养棒棒的，好吃不长肉还能增加免疫力；接下来分享具体的做法，一起来看看吧！

酸菜土豆粉炖大骨

原材料：大骨，酸菜，土豆粉，料酒，生姜，香葱，香菜，干辣椒，大蒜，生抽，盐，食用油。

做法：大骨，洗净后加清水，料酒，姜片，浸泡半小时左右后冷水下锅，加姜片，香葱，焯煮出血水后捞起来用温水洗净；酸菜洗净切丝，土豆粉用温水泡发；再准备一些干辣椒，大蒜，姜片，香菜和香葱；锅加热倒油，下大骨煸炒微微发黄时下姜，蒜，干辣椒，炒出香味后淋入生抽，炒到上色后加入开水，先炖15分钟左右下酸菜，翻动几下再接着炖15分钟，加盐，白胡椒粉调味，再接着下泡发洗净的土豆粉，炖5分钟左右，撒香葱，香菜即可。

金针菇蒸鲈鱼

原材料：鲈鱼，金针菇，生姜，香菜，香葱，小米辣椒，豆豉蒜蓉酱，盐，白胡椒粉，食用油。

做法：新鲜的鲈鱼一条，处理干净后打上花刀，内侧的脊骨剁两，三刀，抹上白胡椒粉，盐，姜片，葱叶，腌制10分钟；金针菇切掉根部后洗净沥水；香菜香葱，小米辣椒切碎末；取一个大盘子，底部铺上金针菇，再摆上腌制好的鲈鱼，撒上小米辣椒，铺上豆豉蒜蓉酱，入开水锅中蒸10分钟，取出来放香菜，香葱，再淋入一勺滚烫的食用油即可。

奥尔良烤鸡

这是超市买的熟食，剁了半只上锅蒸十分钟即可。（我家的小朋友，酷爱吃鸡肉，某姆的烤鸡，敞开肚皮吃的话，估计一整只都能吃光）

蒜蓉小白菜

原材料：小白菜，大蒜，盐，猪油。

做法：小白菜，掰开后洗净，大蒜去皮剁碎末；炒锅加热倒油，下猪油，蒜末，小白菜，翻炒断生时加盐调味，最后再炒几下即可。

奇异果

某平台买了一箱，整整30个，个头不算大，但味道挺好，7甜3酸的很对味；我家都不喜欢吃太熟的，反而是捏着有一点点硬的更加喜欢；这一些，是小朋友动手帮忙削皮切的，还不错吧。

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