陪孩子长大 篇三十：一起做寿司，我家厨神初长成

我家小公子特别喜欢吃寿司，尤其是那种回转寿司，或许是因为那种自由感，没有大人逼迫他吃什么或者不吃什么，我家的规矩是：只要不是生冷的，任他敞开怀吃。不过最近的疫情不敢出去吃了，更何况还是回转寿司。所以，只能在家解解馋。

首先是蒸米饭。我家吃的米都是丈母娘家从东北寄过来的，个人觉得用东北米做米饭足以。

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在将大米交给电饭锅的同时，就要开始准备食材了，午餐肉是小朋友自己切的，至于黄瓜和胡萝卜只能大人动手来切了。

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除了这些配料，家里还得来点鸡蛋，先简简单单摊一张鸡蛋饼。

然后就让小朋友拿陶瓷刀，将饼细细的切成条。

接下来就要准备好帘子和海苔了。

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这里注意的是，一定要把海苔放到微波炉里叮30秒。让再开始放米饭。

接着放上下朋友喜欢的午餐肉，作为底子的米饭，一定要弄均匀，别看小朋友一直在用筷子，镜头后面是老爹戴上手套铺平的米饭。

把这些配料准备齐了，自然少不了肉松的加持。

接下来就要开始卷了，说实话，小朋友的力道不够，还是比较散。在卷制寿司时，手指要按住固定佐菜，用大拇指往上卷制，并在卷好后压制卷席呈方形。

最后就是小朋友自己来切了。在切段寿司时，可以把刀打湿一下，这样可以防止刀口与寿司黏连。

切完之后一定还得再撒点肉松作为装饰。对于小朋友来说，好看，好玩，才是关键。