这道菜下饭真香！五花肉炒包菜做法分享

前言

到店里的五花肉炒包菜总是感觉特别好吃特别入味，那在家里怎么能做出来与饭店里同样的效果呢？今天就和大家分享一下这道菜的做法。

要点

要想把这道菜做好，首先一个秘诀就是要大火炒，全程大火炒，这样才有锅气炒出来才好吃！

做法



首先准备一块上等的五花肉，清洗干净备用。



把五花肉切成薄片装入碗中备用。



接下来我们处理包菜，包菜不要用刀切，直接用手撕，这样炒出来才好吃。



起锅烧油，油可以少加一点，因为五花肉煎过后会出来很多油。



一定要大火把油烧热，再加入五花肉，用大火把肉煎至两面微微金黄，这样炒出来的包菜才好吃。



接着放入生姜丝，口味重一些的朋友可以加入蒜末小米辣，我不怎么喜欢吃辣只加了生姜。用大火继续翻炒均匀，这时候已经能闻到一阵阵香味了。



大火翻炒几分钟继续保持大火，倒入处理好的包菜继续翻炒。加入少许生抽和老抽，少许耗油和豆瓣酱大火继续翻炒至包菜变软。



这样，一道简单又入味的五花肉炒包菜就做好啦！做这道菜的诀窍就是要全程大火，大家赶紧试试吧！真的超级好吃下饭哦！