无需烤箱，平底锅就能做的网红美食，皮薄馅足超长拉丝，太满足

【拉丝紫薯仙豆糕】

仙豆糕其实就是老北京的一种小点心“虎皮饽饽”不知道哪位仙人就把它捧成了“网红”？其实它操作很简单，材料也常见，也不需要烤箱，所以不懂得烘焙但是会烙饼的你就能做它。而且它有着馅料超级多变的优势，感觉只要能想到的几乎都可以？今天这款我用芝士和紫薯来组合，外表看起来平淡无奇，打开后超长拉丝的让这款点心颜值暴增

需要材料：

皮料：

低筋面粉80克

糖粉20克

玉米淀粉15克

奶粉10克

鸡蛋1个

黄油20克

馅料：

熟紫薯350克

炼乳40克

马苏里拉芝士130克

制作步骤：

1、紫薯去皮切成小块入锅中蒸至软烂，筷子轻松戳透的状态

2、蒸好取出加入炼乳（嗜甜的可以再加少许白糖）

3、搅打成细腻的紫薯泥放凉备用

4、现在来做饼皮，黄油融化成液体

5、加入鸡蛋搅打至融合

6、将所有粉类过筛进去

7、先用刮刀拌成面絮，然后揉成团（如果面团粘手，可以放冰箱冷藏一会在操作）

8、放凉的紫薯分成30克每个的小球

9、取一个包入10克芝士

10、捏紧收口滚圆，剩余的也依次做好备用

11、将饼皮面团分成15克每个

12、取一个捏扁

13、放入包好芝士的紫薯球

14、用虎口推饼皮包裹好馅料收口

15、包好之后压一压整形成方块，剩余的也依次做好

16、平底锅抹一点油，放入仙豆糕用小火烙

17、烙至6面金黄即可

小贴士：

10克芝士算是比较多了，新手可以减少芝士用量，避免包不住而露馅

喜欢吃饼皮的也可以将饼皮增加用量

超级满足的拉丝紫薯仙豆糕就做好了，如果你对网红美食还有什么好的做法，可以在下方留言给我。要是这篇文章对您有帮助的话，就请点赞、收藏加转发，关注尖尖实验室，每天我都会在这里分享各种优质美食，期待与您一起交流学习！