面包机到家第一天就开始上班了:赶双十一末班车的松下P1000面包机开箱
购买
一直对面包机有点期待,但经常看到大家说这个是转二手频率最高的电器!对自己能做出来好吃的面包没啥信心,想着拿到可能也会浪费,就一直没下手。直到家里有了宝宝,开始琢磨着做点无糖无盐,幼儿能吃的面包。有了这个理由,就又开始对面包机种了草。
双十一最后一天,11号晚上,大妈上看到松下P1000的爆料,649元返100,到手549元,直接下手!
开箱
11号晚上下单,广东发出,16号上午收到。
外箱开箱就是机器机器上顶盖,果干和酵母自动投料口最里面是面包容器搅拌片和一个计量勺做面包
到手马上就试着做了一个面包,无糖无盐版本的软面包。
配方如下:
高筋面粉260g;
鸡蛋一只;
酵母2.6g;
鲜奶202g;
黄油26g。
面包机设置:菜单3“软面包”,辅料“无”,烤色“标准”。
用时4小时20分钟。
其中,面粉是盒马超市的高筋面粉,2.5kg是16.9元。
酵母是普通版安琪酵母2.5元/包。但据说用高耐糖酵母可能会更好?
鲜奶是双十一囤的雀巢A2鲜奶,13.5元/650ml。
总统淡味黄油块 33.9元/200g。
按照面粉、鸡蛋、黄油(切小块)、牛奶的顺序依次放入面包桶内,酵母放顶盖上的酵母格中,就开始制作。
用随机带的量勺刚好一平勺酵母醒面材料全部放入后,第一步:机器稍稍搅拌后开始静置醒面,这步大约需要一个半小时。
之后揉面、再烘烤,4小时20分后,面包就出炉了。
刚出炉的面包切开的样子尝味道
因为没放一点盐和糖,用的还是淡味黄油,出来的面包味道特别特别淡,感觉有点像烤奶味馒头片。面包表面的皮很酥,感觉是整个面包味道最好的地方了。刚出炉的面包切开内部还有点点蒸汽,吃起来嚼到最后会略微有点点酸,不知道是不是酵母多了点。
头一次做面包,这个出品,个人还挺满意!下次打算做个加上糖和盐的完整版试试。
再就是要开始收集各种面包机配方了,哪里能找到好的配方,还请值友们指指路呀!
另外,这个面包机能做欧包吗?就是类似山姆卖的坚果欧包这种!还请值友们赐个方子呀!
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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