原来古人盛产老饕，比现代人还会吃！

看《唐顿庄园》的时候被里面的餐桌礼仪震惊到，刀叉餐盘杯具摆放都有规矩，稍微角度不对都要调整，光是饭前准备就要花好久时间，难怪偌大的庄园需要那么多人打理。

不过人家那么多餐桌礼仪，我们也不甘落后啊，甚至可以说，餐桌礼仪可是我们的开创出来的，毕竟在商周时期就已经有“钟鸣鼎食”之讲究了，天子九鼎八簋，诸侯七鼎六簋……不同的身份使用的食物器具都非常有讲究，就连下层阶级都是有严格礼仪的。

礼仪就有这么多明目，饮食那可就五花八门，令人眼花缭乱了。光是普普通通的馒头，就有根据宴席不同、时令不同而制作的品种，可想而知，古人在食物上的造诣是真的令我一个现代人倍感钦佩，也是真正领略到了“中华文化博大精深”的内涵。

这本《中国历代流行饮食》，追溯了从夏朝到清朝各朝代的饮食变化，让我切身体会到了“民以食为天”所言非虚。每个朝代对吃食都有各自的讲究，那么多的食物明目看得人眼花缭乱，古人在有限的条件下，竟然能够烹制那么多食物，并且创造出不同的烹制方法，让我一个现代人也佩服得五体投地，毕竟炊具齐全，我却没有烹制食物的欲望，这对古人来说真可谓是暴殄天物吧。

以前常听说的“烧尾宴”、“满汉全席”、“看席”等，在书中都能有全面的了解了宫廷宴请真的奢华十足。宋朝的一位臣子宴请皇帝的菜单就令人震撼至极，光是流程就十分繁琐，现有看盘，然后是八果垒，然后还有中场休息，再来一波水果和果子，然后是下酒菜（就有十五盏），插食，劝酒果子库，厨劝酒……整整两百多道美食，只供皇帝一人享用，是不是超级震撼！？宋朝文化繁荣昌盛，吃食也同样如此。

此外，节令食物在本书中也都有串讲，粽子、汤圆、腊八粥、月饼等代表性食物作者都有提到，让读者对中国传统节日和对应的食物有了更深入的了解。食物的发展变化也脉络清晰，粥粉面饭随着社会的发展一一登场，茗茶、食疗药膳、甜品、花果蜜饯等不一而足，都在历史舞台上大放异彩。

古人原来如此会吃！

图文并茂，通俗易懂，还将古代那些名家都拉下神坛，与主角平起平坐，读来妙趣横生。如果你也对古代饮食文化感兴趣，那可千万别错过这本书！