包邮区避暑顶流，美食才是最权威的，人均80+吃一天！

今年的浙江真“怪”，几乎无痛过了半个20多度的夏天，差点以为真的要过上“欧皇”生活了，没想到前段时间连续蒸烤箱模式，这种时候不建议出门了，还是在家看看嬉游的推文吧。

杭州是个大火炉，进山避暑是刚需。

我体感包邮区的避暑顶流是莫干山，江浙沪没人不认识它吧？满山青翠竹浪，有瀑布溪水能纳凉，配套完善，交通方便，说它是全能选手一点不过分。

论花样，自带颜值的莫干山可比隔壁德清县城卷多了，什么洞穴咖啡啊、漂亮饭啊、网红民宿啊层出不穷，每次都能刷新点新玩意儿。

不过呢，比起“精装”莫干山，我更喜欢德清县城原汁原味的烟火气。

整个县城几乎被青山竹海环抱，气温比周边城市是要低个几度。我也要说实话，单在县城是避不了暑的。想凉快得去山里，我们之前也写过很多次攻略。

莫干山庾村攻略：江浙沪“避暑度假第一山”！周末躲清凉，好吃好喝逛得不想回家

德清游玩攻略：好吃又好玩，交通也是好方便！这座小城真的太适合夏天出游啦

今天就只说下德清县城。

德清这个地方有点说法的。以前以为是个总被忽视的中转站，没想到却一边发展旅游业一边忙着搞钱，百强县排名常年靠前，富着呢。

论起位置，她也是妥妥的江南C位。在苏杭中间，距离上海也不远，从哪里过来都很近。

最关键的是，德清吃商很高！口味很江南的同时又很不那么江南。

爱吃面，干挑面、三合青虾面、羊肉面、鸭绞面、炒面，从早到晚不重样；

爱碳水爱点心，茶糕、汤包、烧麦、圆子、鱼圆、粢米饭，嘴都吃出工伤也只吃了万分之一！

在这里，烧饼可以夹一切，吃什么都要放竹笋，甚至开出了火爆江浙的柠檬奶，本土茶饮卷生卷死。这座被莫干山光芒掩盖的县城，比想象中好吃N倍！

今天是德清县城美食攻略，过两天还有德清过早攻略，可以期待一下。

老蔡炒面馆

📍德清县武康镇五里牌路238号

💰人均：15

开了很多年的本地老店，灶台明火现炒，门头看着平平无奇，但站老远就能闻到浓郁的油香。

我要了肉丝炒米线。一口铁锅坐在旺火上，放入配菜和米线不停颠锅，全程猛火爆炒，每根米粉都均匀裹上酱汁，锅气十足。

米线是很劲道那种，和温州炒粉干的干香不一样，它的口感偏润一些，镬气十足，根根分明润而不干，忍不住大口大口吃。

配料有肉丝、香干、青菜、鸡蛋，点睛之笔是里面加了小咸菜和蘑菇丝，咸鲜里多了一层脆嫩，吃着不无聊。

门口可以自取汤，是猪大骨熬的，紫菜、小葱自助，和炒粉特别搭。

老铺子烧饼 

📍德清县武康街道武源街846号

💰人均：9

我早就听说过德清烧饼好吃，却没想到密集到这种程度。几乎每条街上都有几家烧饼店，看着旧旧的却都是现烤，不好吃的店会立刻被开除饼籍，卷成啥了！

这家烧饼口味有榨菜、梅干菜、葱油、原味、芝麻白糖可选，最经典的就是往饼里夹臭豆腐和香酥鸡，我选了榨菜瘦肉烧饼夹臭豆腐，只要9块。

制作模式是先烤手工大饼，再夹现炸的臭豆腐，往里均匀刷上一层甜咸酱。

拿到手被惊到了，够大，比我们常吃的手抓饼还要大个两圈。

也够脆够薄，不夸张，饼子薄如纸片，脆到用手一摸就要酥了，甚至吃到最后都是脆的。

我一直觉得江浙这边的臭豆腐被低估了，臭豆腐孔很大，浓郁豆香混着地道臭香，和烧饼搭配格外契合。话说杭州哪里能吃到德清烧饼？！真的被好吃到念念不忘，请安利给我๑ゝω╹๑

娜一碗馄饨

📍德清县武康街道武源街788号

💰人均：10

被本地人安利的馄饨店，和烧饼就在同一条街，小小的店面收拾得很干净，都是现包现煮。馄饨口味挺多的，很多我都没吃过，不过来德清当然要吃笋，我要了笋丁鲜肉大馄饨。

口味有煮、蒸、葱油或红油干拌，我选了经典的水煮。

馄饨个个都很饱满，虽然是大馄饨，皮却是薄软的。一口咬开，清脆的笋香中和肉腻，脆爽的口感会更有汤底搭配紫菜、葱花提鲜，温润爽口，吃完特别舒服。

陈老伍炸鸡

📍德清县县武康镇武源街764号五龙小区

💰人均：不等

人气很旺的老式炸鸡，手枪腿很火爆，炸好会切分方便食用，分量比较大，我吃不完就选了爆汁大鸡腿。

都是现炸，外皮炸出细碎薄脆鳞纹，撕开外皮肉层紧实，汁水不算充沛，路过来吃还是不错的。

钟管汤圆小吃

📍德清县武康街道宋石街21号

💰人均：14

藏在巷子里的几十年老店，招牌都褪色到找不到，食客却络绎不绝，一看门头我就知道来对地方了。

我点了鲜肉+黑芝麻双拼汤圆，14元，造型略有不同。

鲜肉汤圆会留一个小啾啾，黑芝麻汤圆更圆润饱满点，不过都是手工包的。外皮比普通汤圆厚实有嚼劲，软糯哏啾，却不是厚重难消化那种。

鲜肉馅用料扎实，和本地烧卖、汤包的馅料一样，鲜润多汁的纯鲜肉，本北方人还是第一次吃到肉汤圆，这个搭配很特别。

黑芝麻内馅绵密香醇，甜香浓郁，咸甜两款各有风味。

德清一笼鲜

📍德清县宋石街17号

💰人均：15

德清这边吃烧卖，不在早上，在晚饭和夜宵。他们的夜生活是一碗面、一笼松毛汤包和烧麦开启的。

小店不大，店内座无虚席，而且每桌必有一笼烧麦。阿姨在边上现包现蒸，包的速度赶不上客人进来的速度。

我选了鲜肉笋尖烧麦，15元一笼，这个价格不便宜，但够两个人吃了。

轻轻咬开内部是满满鲜润的汤汁，笋尖存在感很强，脆嫩鲜爽，肉馅肥瘦相间，油脂熬出温润的胶感，空口吃就很过瘾了。

而且，烧麦皮够薄却不会软趴趴，反而有点面筋的韧劲儿，也可以蘸桌上的玫瑰米醋和辣椒酱（不辣）提鲜。

三合青虾面

📍德清县百乐街27号

💰人均：32

德清人爱吃面，也讲究“吃面时令”，比如早晚要吃干挑或炒面，中午要吃鱼虾面，这也是最让我眼馋嘴馋的一碗面。

要知道德清水系发达，河网密布，从来不缺鱼虾，村镇上的面馆甚至能做到现捞现做，鱼从河里到锅里，中间只隔着一兜渔网的时间，怎么可能不好吃？！

百乐街鱼虾面店扎堆，我随眼缘选了这家，虽然不能做到零时差进锅，但也都是每天一大早运来的鲜货。菜单大半都是鱼虾相关，我点了招牌青虾面，青虾就是那个贵贵但极其鲜美的河虾。

点完只听到后厨开火，先哐哐一顿炒，把浇头下锅爆出底味，再添高汤和面条焖煮入味，然后我的一“盆”面就来了，分量太实在。

青虾是主角，瘦肉、香菇、咸菜、豆腐、青豆是配角，面条反倒成了打酱油的。

给了很多虾，每只都个头饱满，大多裹着饱满虾籽，虾肉鲜甜弹牙；嫩豆腐入口即化，像在吃豆花糖水。虽然是细面，口感却极其劲道，吸饱汤汁也不会软烂发坨。

吃到第一口青虾面我的想法就是好鲜！汤底带着恰到好处的胡椒香气，每只虾都保留本味，鲜而不腥，配料的融合产生更丰富的口味，一碗呼噜呼噜下肚，味蕾都要学会跳舞了。

新琪土菜馆

📍德清县兴隆街145

💰人均：70

这家是开了十多年的老店，店门口就是活鱼明档，冰箱里放着配好的新鲜食材，种类特别多，可以直接取用。招待客人的阿姨很热情，主动给我推荐本地特色菜。

点了红烧划水，其实就是烧鱼尾。

甜咸口，汤汁偏稀所以一点也不腻不齁，做法也比较朴实，最大程度突出鱼肉本身鲜味儿。而且这个鱼很肥，整整四条鱼尾够两个人吃了。

还有一道雪菜炒口蘑，口蘑软嫩，搭配本地腌渍雪菜提鲜，再加少量细肉丝增添肉香，整盘菜油润透亮，清爽咸鲜，配米饭能多吃半碗。

我吃下来感觉德清菜风格还蛮直爽的，靠山吃笋，靠水吃鱼，食材是绝对的硬道理。

大台北&渠宝林现煮港奶

📍德清县吉祥街

💰人均：11-18

吉祥街上有很多奶茶店，我喝了两家当地特色。

一家就是很火的那个「大台北」柠檬奶，据说就是从德清走出去的。店铺小小的，生意却很好，在众多奶茶店的“夹击”下客流不断。

喝了最经典的柠檬奶，11元一杯，不能选甜度。入口是浓郁清新的柠香，果酸冲击力很足。整体比较丝滑，但对平时三分糖的我来说有些甜了。

另一家就是隔壁的「渠宝林现煮港奶」，湖州本地专门做港奶的品牌，品类不多，但都是经典。

点了冻鸳鸯，口感顺滑醇厚，茶底香气偏弱，奶味占据主导，少了传统鸳鸯浓郁的茶涩感，还是不错的。

///

最后，德清美食给了我一个大惊喜，平时都是直奔莫干山，没想到这座山脚下的县城会这么好吃。德清不大，以上店铺也相距不远，自驾、骑单车、走路都方便的，抽个周末去德清吃饭吧～

👉关联阅读

莫干山庾村攻略：江浙沪“避暑度假第一山”！周末躲清凉，好吃好喝逛得不想回家

德清游玩攻略：好吃又好玩，交通也是好方便！这座小城真的太适合夏天出游啦

新市古镇逛吃：高铁13min！这座冷门的江南小镇，没想到好逛又好吃~

湖州大攻略：高铁半小时直达，江南古镇，竹山林海，这个城市也太全面了吧！

🚘

/交通&住宿/

• 交通：高铁到德清站，火车到德清南站，杭州自驾1小时

• 住宿：永安街、五龙小区附近都比较方便

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～