3月变瘦变美，我全靠它！松软又清香，比肉包子还好吃！

三月快乐呀！

可能是因为嗅到了春天的气息，美美这两天的心情都超级明媚，就想换上轻便的春装，到野外蹦跶两下，和明媚春光来几张合照 ！闺蜜群里一招呼，全都蠢蠢欲动！

为了避免合照的时候，自己的身形显得太过“圆润”，美美的减脂餐可是天天没停。不仅如此，一旦灵感来了，还能捣鼓出不老少花样呢！

3月变瘦变美，我全靠它！松软又清香，比肉包子还好吃！

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比如，我最近就帮“减脂家族”中的王牌选手——玉米面设计了一系列打怪升级之路，让它从“为了减肥勉强吃”到“味道竟然还可以”，再到“哇塞太好吃了吧”！

而今天美美要教你们的这道，绝对配得上一句：哇塞！

粗糙的玉米粉，竟然可以这么蓬松！早上吃的时候，我第一次觉得，原来一直当厨余垃圾丢掉的芹菜叶，跟玉米粉简直就是天作之合！

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这个粗粮主食低卡饱腹不说，玉米面是世界公认的“黄金作物”，它的磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病。玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤。

芹菜叶富含丰富的铁元素，有养血补虚的功效，适当吃点芹菜叶，可以改善皮肤苍白，干燥，无光泽等症状，是女人们美容的食材之一呢。芹菜叶还含有丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，帮助人体排泄体内的毒素和垃圾，有预防肠癌的作用。

粗糙的玉米面里，搭配上新鲜的玉米粒和芹菜叶，不仅口感松软多汁，还带着淡淡的清香呢，我家向来不吃粗粮的老公，一口下去不仅“哇塞，还挺好吃的嘛”！

现在生活水平提高了，天天大鱼大肉的，不妨换换口味，日常多吃点粗粮养养肠胃吧！

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【玉米面菜窝头】

主料 细玉米粉100克 面粉100克 玉米粒100克 芹菜叶100克 小苏打3克

辅料 盐2克 温水93克

做法：

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所有的食材都准备好。

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芹菜叶洗干净，在开水中焯一下捞出。

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用凉水冲凉后挤干水，烫好后立刻降温，防止颜色变黄。

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芹菜叶挤干水分切碎。

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玉米粒粒也切成碎末。

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面粉，细玉米粉，熟玉米碎，芹菜碎混合在一起。

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加入盐和小苏打，拌匀。

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加入温水，先用筷子搅拌，简单地混合。

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再用手揉成面团，醒10分钟左右。（用的是泡打粉，所以不必长时间发酵。）

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醒好的面团，分成均等的小面剂子，揉圆，做成窝头形状。

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做好的小窝头码放在刷了油的盘子里。

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凉水下锅，水开后蒸15分钟就可以了。

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成本不过几块钱，耗时 10 分钟，这么一盘，又能减肥又能美白，还要什么自行车？！压根就没有不吃的道理好嘛！！

所以，想要和春光比美的各位美女帅哥们，美美建议你们速速把它安排上~

小贴士：

芹菜叶烫好后迅速放入凉水中冷却，能保持嫩绿的颜色。蒸好后不要焖，防止芹菜叶变黄。

泡打粉不要放太多，一点点就可以让口感变得蓬松了。玉米颗粒的加入让窝头变得更清爽多汁。