答应我，有空气炸锅的都去试试这个

空气炸锅免揉脆皮黑芝麻红枣欧包！

黑芝麻烤很香！搭配红枣坚果内馅儿

一口下去外皮酥脆，内里蓬松暄软

真的越嚼越香，这款面包气孔发酵的大

吃起来口感好，而且面包免揉，做法简单

零糖零油，减脂期的姐妹也可以做！

食材🌿：180g左右纯牛奶 、3g酵母、2g盐

1个鸡蛋、250g高筋面粉、20g黑芝麻、适量红枣干、坚果干

做法🌿：

1、3g酵母、2g盐、180g纯牛奶、1个鸡蛋、搅拌均匀，倒入250g高筋面粉，20g黑芝麻，适量红枣干。用刮刀翻拌至无干粉状态。

2、用保鲜膜覆盖，静置15分钟，揭开保鲜膜，将面团四周拉伸，向中间折叠，再盖上保鲜膜静置15分钟，再次揭开保鲜膜，将面团四周拉伸，向中间折叠，再盖上保鲜膜温暖地方发酵，至原面团1.5倍大，有蜂窝孔。

3、面板上多撒一些干面粉，面团轻揉排气，按压平整，放上压扁的红枣碎，少许巴旦木，核桃等果干，像叠被子一样，两边向中间叠，上下往中间叠，整理成形。

3、将面团放入空气炸锅中，不开火二次醒发20分钟，醒发好后割口筛入一些面粉，空气炸锅150度20分钟，翻面再烤12分钟。

Ps：面包是免揉的，含水量比较高，大家尽量用刮刀翻拌，黑芝麻红枣面包，外皮酥脆，内里柔软，真的好吃！咬开料好足！之前有很多姐妹在担心，怕做成馒头口感，所以在发酵之前，改良了一点点做法，进行面团多次静止折叠拉伸，这样面团筋度更好，发酵后的面团，气孔会更大一些，吃起来口感也会更好一些，欧包是免揉的面包，而且是无需揉成手套膜的，所以相比加了黄油的面包，口感会粗一些哦