口子窖窖藏系列

2025-08-05 08:49:08 5点赞 2收藏 0评论

白酒行业版图中,徽酒的地位举足轻重。安徽市场孕育了古井贡酒迎驾贡酒口子窖金种子酒这四大上市酒企组成的“四朵金花”。

其中,口子窖独具特色,是“四朵金花”中唯一一家兼香型白酒公司,中国轻工业联合会批准设立 的“中国兼香型白酒标准化委员会”就落户在口子窖。

口子窖k以“兼香”特色打破浓酱垄断格局,前浓中酱后芝麻香的复合口感独树一帜,凭借对传统工艺的坚守和地域文化的融合,从区域名酒成长为全国兼香品类的“领军者”。口子窖在吸取了濉溪古秘酿造工艺“大蒸大回”的精华基础上,与现代生物技术相结合逐步形成了以“三多一高两长”为核心的真藏实窖工艺体系并于2010年,口子窖酒酿造技艺被列为安徽省非物质文化遗产非遗认证的卓越酿艺,成就了窖藏1998的高端品质。

口子窖的百年老窖泥中富集近千种微生物和独特的菌落其中筛选出的代号为飞ZFa的放线菌这种菌种只有在上百年的老警中才能驯养出来能够代谢多种生物酶并促进酒中氨基酸的合成正是这些独特的百年活菌群赋予窖藏1998酒体更加醇厚的口感。

口子窖窖藏系列酱味纯正,唇齿留香,采用的全部都是和茅台的同款,不管是原料还是过程还是使用的工序都很给力。好酒,讲究的是三分酿,七分藏口子窖的“藏”自有章法从入窖到出窖,严格遵循“三步循环贮存法。

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