唯爱与美食不可辜负 篇五:健康美味、锻炼咀嚼能力的蔬菜饼干,赶紧给宝宝做起来

2018-12-14 17:59:35 7点赞 61收藏 2评论

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好多妈妈都有这样的困惑:小宝宝不喜欢吃稍微大块儿或者硬一点儿的东西,吃进嘴里就要吐出来,只能继续给他(她)细碎的、软烂的食物。

可是咀嚼能力又很重要,会影响营养的吸收、牙齿的生长,甚至语言能力的发展。现在很多孩子到换牙的时候都是旧牙未掉、新牙已萌,以致还得去拔牙,其实,这主要是牙齿用得不够频繁的缘故。

这款蔬菜小饼干是“育学园”里看到的,配料很简单,添加胡萝卜和西兰花,不含糖和盐,油又是小宝宝必须摄入的,所以我觉得没有比这更健康的饼干了。做法也很简单,只是需要烤箱,我用的是松下这款。

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配  料:

胡萝卜70克、西兰花70克、亚麻籽油40克、低筋粉140克、酵母2克。

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做  法:

1.西兰花盐水浸泡10分钟后焯水。

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2.胡萝卜切成小丁。

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3.西兰花放进料理机,稍加水打烂。我一般会用磨粉的杯子,打得比较烂,有破壁机的当然更好。

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加入胡萝卜一起搅打。量少的或者杯子大的话,两个一起打也是可以的。

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4.蔬菜泥用筛子过滤一下,用小勺按压可以更好地去除水分。

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5.面粉、油、蔬菜泥、酵母和(huò)在一起。酵母可以先放蔬菜泥里,比较容易化开。揉成球之后密封静置半小时。

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6.面团醒好后擀成1毫米左右的薄片,然后用叉子叉一些洞,不仅仅是装饰噢,不然烤的时候会鼓起来。

健康美味、锻炼咀嚼能力的蔬菜饼干,赶紧给宝宝做起来

用模具按出形状

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7.将面饼移至油纸上,烤箱预热后放入中层。上下火170度18分钟。时间一定根据自己的烤箱来哈,不同烤箱差异太大。

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烤好冷却之后我喜欢装袋冷冻保存,吃的时候再烤一下,自己做的没有添加剂,常温存放时间比较短。

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饼干的口感比较酥脆,嚼起来咯嘣咯嘣的。我家闺女不到一岁开始吃,一开始吃着很费劲儿,放嘴里含着化一点儿了再慢慢磨,但还是十分喜欢吃的。虽然有点儿硬(比溶豆硬多了),但这正好可以锻炼她的咀嚼能力,那会儿她也是大块点儿的东西就要吐出来。

过了一段时间后,她吃饼干的速度开始变快了,而且明显有嚼的动作,不到一岁半的时候吃起来已经毫无压力,和大人吃的速度都差不多了。

小饼干还有一个用处——充当离乳食品。白天不想她吃奶的时候给块儿饼干就可以了,这样很轻松地断了中午的奶。当然我只在急需的情况下(比如坐车、断奶)才提供,毕竟是零食,就算自己做的也最好别吃太多。

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