健康美味、锻炼咀嚼能力的蔬菜饼干，赶紧给宝宝做起来

好多妈妈都有这样的困惑：小宝宝不喜欢吃稍微大块儿或者硬一点儿的东西，吃进嘴里就要吐出来，只能继续给他（她）细碎的、软烂的食物。

可是咀嚼能力又很重要，会影响营养的吸收、牙齿的生长，甚至语言能力的发展。现在很多孩子到换牙的时候都是旧牙未掉、新牙已萌，以致还得去拔牙，其实，这主要是牙齿用得不够频繁的缘故。

这款蔬菜小饼干是“育学园”里看到的，配料很简单，添加胡萝卜和西兰花，不含糖和盐，油又是小宝宝必须摄入的，所以我觉得没有比这更健康的饼干了。做法也很简单，只是需要烤箱，我用的是松下这款。

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配 料：

胡萝卜70克、西兰花70克、亚麻籽油40克、低筋粉140克、酵母2克。

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做 法：

1.西兰花盐水浸泡10分钟后焯水。

2.胡萝卜切成小丁。

3.西兰花放进料理机，稍加水打烂。我一般会用磨粉的杯子，打得比较烂，有破壁机的当然更好。

加入胡萝卜一起搅打。量少的或者杯子大的话，两个一起打也是可以的。

4.蔬菜泥用筛子过滤一下，用小勺按压可以更好地去除水分。

5.面粉、油、蔬菜泥、酵母和（huò）在一起。酵母可以先放蔬菜泥里，比较容易化开。揉成球之后密封静置半小时。

6.面团醒好后擀成1毫米左右的薄片，然后用叉子叉一些洞，不仅仅是装饰噢，不然烤的时候会鼓起来。

用模具按出形状

7.将面饼移至油纸上，烤箱预热后放入中层。上下火170度18分钟。时间一定根据自己的烤箱来哈，不同烤箱差异太大。

烤好冷却之后我喜欢装袋冷冻保存，吃的时候再烤一下，自己做的没有添加剂，常温存放时间比较短。

饼干的口感比较酥脆，嚼起来咯嘣咯嘣的。我家闺女不到一岁开始吃，一开始吃着很费劲儿，放嘴里含着化一点儿了再慢慢磨，但还是十分喜欢吃的。虽然有点儿硬（比溶豆硬多了），但这正好可以锻炼她的咀嚼能力，那会儿她也是大块点儿的东西就要吐出来。

过了一段时间后，她吃饼干的速度开始变快了，而且明显有嚼的动作，不到一岁半的时候吃起来已经毫无压力，和大人吃的速度都差不多了。

小饼干还有一个用处——充当离乳食品。白天不想她吃奶的时候给块儿饼干就可以了，这样很轻松地断了中午的奶。当然我只在急需的情况下（比如坐车、断奶）才提供，毕竟是零食，就算自己做的也最好别吃太多。