东北人都爱的一道菜，豆角炖土豆吃了就没够！简单，美味，家常你值得拥有！

前言

早说东北人对豆角的爱绝对是无与伦比的，不管什么乱炖，有了豆角它就立马成了主角

豆角的种类很多，扁豆，油豆角，四季豆等等，今天分享的这种做法均可适用

绝对简单易做，看了就会！

准备材料

豆角（口感肥厚的炖起来才好吃，柴的会塞牙）

豆油/猪油或者其他油类（猪油更好吃）

猪肉

葱花，蒜末

盐，酱油，碱，鸡精（可放可不放）

配菜：土豆，地瓜，玉米，茄子，等等喜欢啥放啥

制作步骤

1.豆角摘好，掰成段，去头去尾去筋丝

2.猪肉切丁或者切小片，不喜欢大口吃肉可以放猪肉末

3.锅里放油烧热

4.下猪肉煸炒至变色，再放点酱油上色

5.放入豆角大火煸炒至变色，然后放入适量的水，太少会干锅，因为豆角必须要炖熟，不然可能会中毒，太多不少收汁，一般与豆角持平或者差一些就行

6.放盐，和一点点碱，碱可以让豆角的色泽口感更好，小火开炖，时间根据你的菜量而定，一般20-30分钟，多看看锅是否熟透，不熟吃了会中毒奥

配菜如土豆，地瓜，玉米都比豆角要熟的快，这些配菜中间加进去即可

最后撒上葱花，蒜末翻炒一下即可出锅，十分美味下饭奥！

怎么样是不是很简单

小伙伴们赶快试一试吧！

一锅大丰收你值得拥有！