尚唯尔料理棒试用，南瓜蒸糕制作，适合10个月以上宝宝食用

南瓜是一种非常好的蔬菜，食材常见营养丰富。南瓜蒸糕口感十分鲜香，营养也很丰富，自己在家里制作又能保证卫生，宝宝特别喜欢吃，松软可口，正好前段时间购买的料理棒到手了，今天就用它做一道南瓜发糕哦

南瓜的营养价值

1、解毒

内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用;

2、保护胃粘膜、帮助消化

3、促进生长发育

4、消除致癌物质

下面给大家介绍下南瓜蒸糕的做法

配方：南瓜300g、酵母3g、中筋面粉200g、芝麻若干、橄榄油

辅食工具：尚唯尔料理棒

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双层蒸汽锅

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1、300g老南瓜，去皮，切成薄片，上锅蒸熟，需要蒸10分钟左右，能用筷子轻松插透时即可

2、蒸熟的南瓜，用料理棒打成泥，300g南瓜泥，放凉之后，加入3g酵母，搅拌至酵母溶解。其实放凉到40度左右，是酵母最为活跃的温度，熟悉面食左右的可以放到不烫手的温热状态就可以了

南瓜用料理棒打泥

3、 分次少量加入普通面粉，也就是中筋面粉。大概200g，因为南瓜含水量不同，面粉的吸水性也不同，所以这里面粉的用量也不固定，大家根据实际情况酌情调整

4、 搅拌成大的絮状，揉成光滑的比较软的面团。面团比较沾手，手上可以抹点油，就不沾手了

5、 夏天气温高，盖上一个锅盖，或者盖上保鲜膜，发酵1小时左右就可以了，有很丰富的蜂窝组织，发的特别好，如果是冬天，要在温暖处发酵2小时左右才可以

6、 案板上抹一点油，把发好的南瓜面团，揉光滑，排一下气体，多揉几下会更好

7、 取一个平底盘，把盘底盘边上，都刷上一层油，生油熟油都可以，我刷的是生油

8、 撒上芝麻，一是更好看，二是更好吃，三是更营养

9、 做好造型后，盖盖二次饧发20分钟，体积明显变大就可以了，这一步很重要，不能省略，二次饧发蒸出来才会更松软

10、冷水上锅，大火烧开，然后转中小火，一共烧30分钟，焖5分钟再出锅，不要立刻出锅，那样会回缩。

11、 哒哒哒~~~非常漂亮的南瓜发糕做好了，用手拨一下盘边，就可以脱模了

大家可以试试做一下哦

这里说一下我用的这个料理棒，真的很好用，一棒顶五机，功能超强大

1、功能

基本功能很强大，辅食泥打的超细腻，几十秒就可打好，效率高，省时省力，还有防溅射功能，不能四处飞溅

2、操作简单

带孩子本来就是体力活，无暇分身。此款料理棒操作简单，无需过多按键，一键开启

3、体积小

料理棒体积小巧，收纳方便，省地方，噪音也非常小

4、价格

尚唯尔料理棒我买的价格是196元，比较经济实惠