哪个说北门大桥只有铺盖面?还有双眼井,兔八锅,东珠串串……
说起北门大桥,就想到铺盖面
其实这里的老店很多
兔八锅,双眼井的拌菜,资中兔子面
一起逛好又多,拍大头贴
去德克士抄作业
………
小时候经常逛的好又多
踏足在北大桥上,就能一眼望到几十年都没变的红白楼,以前是我们的好又多, 那个时候一起拍大头贴 。
以前陪大人逛完超市,结完账都要缠着大人买的德克士。后来上学了又经常和同学约在这抄作业。
那时候北大桥的公交线路还不是很多,要到这边来经常是坐1路和99路。
对门是搬迁过来的四川书市,每次开学前还要来这里买辅导材料。
最有名的,当然还是铺盖面
很多人从小吃到大的铺盖面,永远的老味道,基本没得什么变化,最受欢迎的依旧是牛肉和杂酱。
铺盖面现点现做,老师傅的手工扯面,又薄又有韧劲,好吃到舌头都要吞下去。
最喜欢他们家的清汤杂酱面,肉燥煸的十分干香。
汤底更能吃出大骨汤头的鲜美,吃到最后碗底剩下耙耙的豌豆,和面汤一起喝下去。
店名:北大铺盖面
地址:解放路2段2号附4号(近北门大桥)
#小米辣都要提前预定的兔火锅#
老店已经拆了,还留有当时的招牌。新店就在对门,两步路就到。
料都是老板自己炒的,有一点点药膳味,兔肉是高压锅压出来的,吃完了还不能多加。
懂得人都晓得除了兔火锅,老卤碗碗菜很巴适。郡把、兔腰和郡花的面上又是花生粉粉又是海椒面,蘸底下的汤料吃。一定要用它来蘸兔子吃,很巴适。
店名:兔八锅
地址:西珠市街70号
# 绕路都要来排队的老串串 #
每天菜卖完了就关了,老板也是很有性格的。
牛肉真的很“原生态”,小片片的不码料,全靠锅底和干碟提味。
但这个片状的牛肉绝对是小时候才吃得到的,一串一小坨,要一把一把的撸起吃。其他的菜也不错,很新鲜,锅底味道重~
店名:东珠串串
地址:东珠市街81号附9号
# 开了很多年的兔子面 #
面绍子都是大块兔子肉,肉味浓郁,吃起来鲜嫩化渣。就算1两份量也是相当扎实了,汤底是那种鲜麻味,很有记忆点。
就在兔八锅旁边开了几家面馆,他们家生意最好。
店名:资中兔子面
地址:西珠市街
# 每次都要排队的茯苓酱肉包 #
据说每天包子只卖2个小时,包子胜在便宜,皮薄,馅儿多,有浓郁的葱香味。
人排的很多很多,这样也不会担心有不新鲜的包子。
包子也适合买回家,第二天蒸热之后一大家子吃~
店名:食而百秘秘制杂酱面茯苓酱肉包
地址:簸箕街凤凰大厦
小时候经常吃这3家拌菜
北门大桥拐进来,就是巴金故居最有代表性的双眼井。巴金曾说:“只要双眼井还在,我就可以找到童年的足迹”,只可惜旁边的双眼井肺片已经搬迁了。
# 没有双眼井了,幸好还有它 #
档口摆了好几种卤菜,都是十多年的老味道。
卖的最好的就是兔肉了,骨小肉多,每块肉裹满了自制的红油,如果运气好让老板拌会更好吃。
店就在双眼井旁边,那会我还在上幼儿园,我妈就经常打包回来他们家的卤菜~
店名:巴井乡
地址:正通顺街124号
# 从小吃到大的干拌羊肉#
专卖羊肉驴肉,称好之后和小米辣一起拌,最后夹一撮鲜葱提味。
看起不辣,吃起来直冒毛毛汗,干香干香的简直停不下来。
以前更破旧一些,现在两边都是明档,干净卫生。
店名:周记盐边牛肉驴肉
地址:新开寺街70号
# 大人经常打包的青椒鸡 #
这家青椒鸡开的很有些年头了,原来大人下班都会在这里打包一份。
@碎花花11满满当当的一盆可以吃好几顿,青椒的鲜味在揭盖的时候就闻到了,清口水直冒。
店名:吴顺清青椒棒棒鸡
地址:正通顺街127号
这里藏了太多老店
北门大桥往再前走就能看到文殊院的牌坊。
这里有永远打挤的宫廷桃酥和闻酥园,外地人本地人都爱来这儿买,从小吃到大味道都不变。
对门子的袁记串串香和大宅门,每到下午5点外面就开始排排坐了。
从桥头到桥尾,这里相连花圃路、张家巷、正通顺街,藏的老店数都数不过来。【我要上榜】
你对北门大桥的印象是什么?
图 | 阿曾 潘潘
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