美食 篇十五：蒜苗和鱿鱼，真是天生一对

大家好，在长沙满30减10的优惠下，不幸落枕了，

与其说颈部着凉，不如说颈椎病犯了。作为当代的互联网民工，真是颈椎病高危患者，

加上本身是容易着凉的体质，实在是太难了。希望小伙伴们注意保暖，颈椎的重要性，

千万不要等到痛起来才知道。燃鹅，饭还是要吃，推送还是要做。

翻了下冰箱，最麻利的搭配，鱿鱼干+蒜苗，炒炒就能吃。

唉，真怀念脖子不疼的时候啊，人类是不是天性如此，不懂得珍惜呢？

蒜苗炒鱿鱼

Chef：土豆

主材：蒜苗、鱿鱼干

辅材：红椒、生抽、老抽、盐、油

烹饪时间：10分钟（不包含鱿鱼干泡发时间）

Step1

热锅热油，蒜苗下锅翻炒
微微炒皱，口感别具一番风味

Step2

沥油，将蒜苗捞出

Step3

想了一下，还是得改刀，鱿鱼切薄切细，这样才入味鱿鱼下锅翻炒

Step4

鱿鱼炒至微卷，蒜苗下锅

Step5

一边翻炒，边放盐、老抽、生抽

Step6

最后加入些红椒，翻炒出锅

一边炒，一边听到爸妈说蒜苗炒糊了。拍完上桌却吃得很香，每次都同样的做法，岂不是无趣？

鱿鱼是我很喜欢吃的一款海味，在不断的实践和摸索中，发现鱿鱼要入味，还是得靠刀功。

贪多贪大是不行滴，家常做法还是得细腻。平时喜欢用蒜苗丁，七八成熟就起锅，

偶尔煸一下蒜苗段，还挺不错的。