不加黄油，照样做出又软又香的肉松面包，孩子们抢的差点打起来

今天做的肉松面包的面团里，比我平时做的面包配方里多加了15克牛奶，成品果真更加软嫩，加了沙拉酱与肉松，简直好吃极了，做完后，带出去几个肉松面包，分享给楼下的小朋友一起吃，几个小朋友都快抢起来了，下次要多带几个给孩子们了，免得打架。

肉松面包

食材：（面团）高筋面粉280克、牛奶135克、白糖40克、盐3克、酵母3克、鸡蛋1个、玉米油25克，（表面）肉松适量，（夹心）沙拉酱适量

制作方法：

将面团所有食材都放入厨师机里，（蛋液要预留出一勺，一会儿刷表面用）

启动厨师机，2档揉面30分钟，揉出手套膜，把面团放进厨师机中，盖好保鲜膜，放在室内温暖处发酵到原面团的二倍大，一般夏季发酵时间会短一些，一个多小时应该就差不多发起来，冬天室内温度低的话，发酵应该在两个小时左右

发酵好后，取出来，平均分成8等份，将每个小面团揉圆，

再擀成长条状，从两边向中间卷起来，最后要捏紧，两边也要捏紧，

倒扣在烤盘上面，烤盘上要放一张吸油纸，放入烤箱，进行二次发酵20分钟，发酵的时候，烤箱中放一碗热水，保持烤箱内湿度，防止面包表面变干

二次发酵好以后，取出来，刷一层蛋液，烤箱185度，烤18分钟左右，表面金黄即可，晾凉后，可以把沙拉酱挤在面包上面，撒肉松，还可以把面包横着从中间切一下，把沙拉酱和肉松夹中间。

一道松软美味的肉松面包就做好了，怎么样是不是很简单，大家还有什么问题吗？欢迎关注小编，给小编留言一起交流一些美食的经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家能喜欢。